響應(yīng)國家有機政策號召
近年來,產(chǎn)業(yè)鏈管理方式為國內(nèi)外農(nóng)業(yè)企業(yè)廣泛推崇。今年的中央一號文件提出,依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢資源,打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,把產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣城,讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益。
這個要求既精準指出了農(nóng)業(yè)發(fā)展的痛點,也指明了產(chǎn)業(yè)興旺的著力點。2021年5月26日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展的指導(dǎo)意見》,意見提出,到2025年,培育一批年產(chǎn)值超百億的農(nóng)業(yè)“鏈主”企業(yè),打造一批全產(chǎn)業(yè)鏈價值超百億的典型縣,發(fā)展一批省域全產(chǎn)業(yè)鏈價值超千億的重點鏈。
如何打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,我們通過一個實際案例,研究了農(nóng)業(yè)企業(yè)價值鏈的結(jié)構(gòu)、管理體系、增值過程,目的是希望通過分析提煉出農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略發(fā)展模式成功要素,以及進一步提升的方向。以期為國內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展提供參考,從而這一種實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。
近年來,我國特色農(nóng)業(yè)發(fā)展紅紅火火蓬蓬勃勃,然而在這形勢一片大好的背后,依隱藏著一些產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的矛盾和問題,我們就此類問題提點思路和建議。
01
國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合主要模式
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系,其中產(chǎn)業(yè)鏈整合模式起重要作用。目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式存在缺陷,形式落后,整合體系與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不協(xié)調(diào),不能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展。如何整合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要問題。
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啥叫全產(chǎn)業(yè)鏈?
全產(chǎn)業(yè)鏈是中糧集團提出來的一種發(fā)展模式,是在中國居民食品消費升級、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級、食品安全形勢嚴峻的大背景下應(yīng)運而生的。
全產(chǎn)業(yè)鏈是以消費者為導(dǎo)向,從產(chǎn)業(yè)鏈源頭做起,經(jīng)過種植與采購、貿(mào)易及物流、食品原料和飼料原料的加工、養(yǎng)殖屠宰、食品加工、分銷及物流、品牌推廣、食品銷售等每一個環(huán)節(jié),實現(xiàn)食品安全可追溯,形成安全、營養(yǎng)、健康的食品供應(yīng)全過程。
全產(chǎn)業(yè)鏈模式是以“研、產(chǎn)、銷”高度一體化經(jīng)營理念為主導(dǎo)的商業(yè)模式,將傳統(tǒng)的上游原材料供應(yīng)、中游生產(chǎn)加工、下游的市場營銷全部納入企業(yè)高度掌控之中。也被外面稱之為“一條龍”經(jīng)營模式。同時,農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈是一種縱向多元化和橫向一體化有機結(jié)合的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。
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農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式比較分析
直接交易整合模式
這種產(chǎn)業(yè)鏈整合模式在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料交易市場中普遍存在。整合模式鏈條里,小農(nóng)與農(nóng)產(chǎn)品消費者在貿(mào)易市場直接交易,貿(mào)易市場是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵核心部分。直接交易省去了產(chǎn)業(yè)鏈上中間復(fù)雜環(huán)節(jié),使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡單化,交易方式直接、單一。農(nóng)戶可以自給自足,面對面即時進行買賣。
批發(fā)交易整合模式
在產(chǎn)業(yè)鏈里建立一個專門批發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場,農(nóng)戶和消費者之間并不直接交易,而是通過中間商交易,中間商是批發(fā)市場關(guān)鍵企業(yè)。這種整合模式大量促進農(nóng)產(chǎn)品交易,提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總值。但是它壟斷了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈里農(nóng)產(chǎn)品價格,使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運行不規(guī)律,存在暴利,損害了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者利益。
合作組織整合模式
農(nóng)民在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈里建立經(jīng)濟合作組織,農(nóng)戶生產(chǎn)過程中,經(jīng)濟合作組織充當(dāng)媒介為農(nóng)戶提供生產(chǎn)服務(wù)。農(nóng)戶不必考慮農(nóng)產(chǎn)品銷售方向,聯(lián)系經(jīng)濟合作組織,再由經(jīng)濟合作組織與中間商聯(lián)系進行銷售。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中農(nóng)戶是產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵核心,提高農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中地位。
“公司+農(nóng)戶”整合模式
產(chǎn)業(yè)鏈里公司向農(nóng)戶提供生產(chǎn)技術(shù),與農(nóng)戶簽訂合同,當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品完成后公司再從農(nóng)戶手里進行回收。這種整合模式完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,有利于提高農(nóng)戶種植技術(shù)水平,使農(nóng)產(chǎn)品向?qū)I(yè)化方向發(fā)展。但是在產(chǎn)業(yè)鏈中公司起決定作用,農(nóng)戶只是負責(zé)生產(chǎn),不能體現(xiàn)利益,一旦出現(xiàn)糾紛農(nóng)戶處于不利地位,而且公司控制農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié),農(nóng)戶生產(chǎn)要隨著公司經(jīng)營效益變化,處于被動地位。
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農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式選擇
針對以上研究,借鑒各種整合模式優(yōu)點,根據(jù)農(nóng)業(yè)實際情況建立適合的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式,使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系健康發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)鏈中提高農(nóng)戶地位
綜上所述,不難發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)關(guān)鍵力量,要選擇農(nóng)戶占主體地位的整合模式。農(nóng)戶在生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品過程中,可以建立農(nóng)業(yè)合作組織,農(nóng)戶供銷合作社等,這些組織充當(dāng)媒介為農(nóng)戶服務(wù),提供銷售渠道,保障農(nóng)戶利益。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中,增加技術(shù)產(chǎn)業(yè)鏈,讓農(nóng)戶學(xué)習(xí)先進種植技術(shù),提高農(nóng)戶綜合素質(zhì)。
選擇區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)量高的地方形成農(nóng)業(yè)區(qū)域組織。區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈形成能夠吸引有實力的外來企業(yè)投資。產(chǎn)業(yè)鏈中主體集聚,提高資源利用效率,合理分配資源。這樣增加了就業(yè)崗位,并帶動區(qū)域效益。區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值,在產(chǎn)業(yè)鏈中重大領(lǐng)域中具有巨大作用和效用。
選擇“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”整合模式
在公司和農(nóng)戶之間建設(shè)農(nóng)業(yè)園區(qū)解決傳統(tǒng)“公司+農(nóng)戶”整合模式弊端。這種整合模式中,公司占主體地位,確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)順利進行。農(nóng)戶是主體,農(nóng)戶投資賺取利潤,是獨立經(jīng)營者。
02
以X農(nóng)業(yè)公司為例
探討農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀
1
X農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司發(fā)展現(xiàn)狀
X農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司于2015年03月成立,三年間注冊資本不變,公司所處行業(yè)為農(nóng)業(yè)行業(yè)。本公司在2015年度營業(yè)收入達到了兩千多萬元,但面對這么高的營業(yè)收入,本公司的凈利潤卻出現(xiàn)了虧損現(xiàn)象,甚至以后年間出現(xiàn)了連續(xù)虧損現(xiàn)象。
2015年12月實現(xiàn)累計主營業(yè)務(wù)收入比上年同期增加73.56萬元,增長率36.56%;凈利潤為-0.18萬元,比上年同期增加22.2萬元,增長率-23.3%。
X農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司結(jié)合國家“一帶一路”戰(zhàn)略部署和集團公司“三大主業(yè)、九項主營”的發(fā)展戰(zhàn)略,以“經(jīng)貿(mào)、物流和國際合作”為主導(dǎo)方向開展工作,打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、倉儲和加工平臺,制定了“境內(nèi)外種植、境內(nèi)外收儲與貿(mào)易和高端農(nóng)產(chǎn)品加工”三大板塊戰(zhàn)略,從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)公司的可持續(xù)發(fā)展和利潤最大化。該公司制定了國內(nèi)外農(nóng)業(yè)土地開發(fā)與經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品收貯、特色農(nóng)產(chǎn)品加工的三大國經(jīng)農(nóng)業(yè)主營方向。
公司所提供的主要產(chǎn)品或服務(wù)為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工與銷售;干果的生產(chǎn)與銷售;農(nóng)業(yè)土地綜合開發(fā);農(nóng)業(yè)機械租賃;農(nóng)用機械、農(nóng)具、化肥、種子的銷售。企業(yè)宗旨為加強公司與政府及農(nóng)戶之合作交流,增進公司與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者之共同利益,達到互惠互利之目的。致力于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn),開發(fā)市場,開創(chuàng)商機與整合資源,創(chuàng)造屬于我國特有的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、糧食物流業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。
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我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈點線面新模式
農(nóng)業(yè)從田間到餐桌,要經(jīng)過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后、流通和消費五個環(huán)節(jié),這五個環(huán)節(jié)構(gòu)成農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。
農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈又長又寬,一家企業(yè)要想靠自己的能力和資源做好每一個點,形成一個完整的自主控制的產(chǎn)業(yè)鏈,是個很大的挑戰(zhàn)。
因此,農(nóng)業(yè)企業(yè)如何根據(jù)自身的情況,選擇合適的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式,是一開始就必須要考慮清楚的問題,因為經(jīng)營模式選擇的對與錯決定了企業(yè)投入的時間和金錢,也決定賺錢的速度和能賺到多少。
由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的復(fù)雜性,而每一個節(jié)點又都能產(chǎn)生價值,所以,有很多種產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式,我根據(jù)自己的經(jīng)驗將產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式總結(jié)為四大類:農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的“點”模式,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的“線”模式,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的“面”模式,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的“體”模式。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的“點”模式指的是農(nóng)業(yè)企業(yè)只專注于做好一個產(chǎn)業(yè)鏈五個環(huán)節(jié)上的某一個點。在產(chǎn)中環(huán)節(jié),企業(yè)既可以只做農(nóng)機服務(wù),成為專業(yè)的農(nóng)機服務(wù)商,也可以只做田間管理服務(wù),組織一個品種的種植能手合作社,成為專業(yè)的一個品種的種植管理服務(wù)商。
在產(chǎn)后環(huán)節(jié),既可以只做農(nóng)業(yè)產(chǎn)后儲藏,作專業(yè)的儲藏商,也可以做保鮮技術(shù)提供商。農(nóng)業(yè)企業(yè)在每一個環(huán)節(jié)的每一個節(jié)點,都可以做精做強。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的“線”模式指農(nóng)業(yè)企業(yè)專注于做好一系列的節(jié)點,這些節(jié)點相互關(guān)聯(lián),形成一條線。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的“線”模式既可以是做好一個品類的一個環(huán)節(jié),做完這個環(huán)節(jié)的所有節(jié)點,每一個環(huán)節(jié)都可以單獨形成一個“線”模式,例如做蔬菜種植商、做水果渠道商等。這些只做一個品類的一個環(huán)節(jié)的模式,叫做“單”線模式。
第二種是“復(fù)線”模式,也只做一個環(huán)節(jié),但做的不是一個品類,例如在產(chǎn)中環(huán)節(jié),農(nóng)業(yè)企業(yè)既種蔬菜又種水果,還搞養(yǎng)殖,在流通環(huán)節(jié),既有批發(fā)市場,又有專賣店,還做直銷等。第三種是“專業(yè)”線模式,就是在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各種專業(yè)技能里,選擇一種技能,然后在兩個或者兩個以上的產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)做,例如銷售技能,既可以做產(chǎn)前的種子銷售,也可以做產(chǎn)中的農(nóng)資銷售,還可以做產(chǎn)后的農(nóng)業(yè)銷售,這樣就形成一種以銷售為主的線。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的“面”模式指的是農(nóng)業(yè)企業(yè)做全部或者部分的五個環(huán)節(jié)。從產(chǎn)前到消費五個環(huán)節(jié)每一個節(jié)點都自己做,這種是全產(chǎn)業(yè)鏈模式,其實真正的全產(chǎn)業(yè)鏈很難。
本部分內(nèi)容談的全產(chǎn)業(yè)鏈指五個環(huán)節(jié)中的主要節(jié)點都是由農(nóng)業(yè)企業(yè)自己控制,配套的節(jié)點外購。大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)主做五個環(huán)節(jié)的部分環(huán)節(jié),一般把最重要的掌握在自己手中,一個是產(chǎn)中環(huán)節(jié),另一個是消費環(huán)節(jié),把生產(chǎn)和銷售控制在自己手里。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的“體”模式指是農(nóng)業(yè)行業(yè)和其他行業(yè)的結(jié)合的模式,形成一個立體的產(chǎn)業(yè)群無論是想進入農(nóng)業(yè)行業(yè)的企業(yè),還是正處在農(nóng)業(yè)行業(yè)里的企業(yè),都必須面對一個共同的問題。
03
農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展意見及建議
筆記在咨詢實踐過程中,有太多的農(nóng)業(yè)企業(yè)家,特別是從其他的行業(yè)轉(zhuǎn)行進入農(nóng)業(yè)行業(yè)的企業(yè)家,他們認為做全產(chǎn)業(yè)鏈,一定有前途,前期投入了幾千萬元,甚至上億元,結(jié)果前途還不知道在哪里。
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通吃,是人的本性!
農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式已經(jīng)被諸多農(nóng)業(yè)老板認可:這個模式玩好了,全行業(yè)通吃,玩不好就賠了夫人又折兵,企業(yè)內(nèi)全公司通吃,你吃肉下面連湯都沒得喝,團隊換了一批雙一批,留不住人,聚不起人心。
農(nóng)業(yè)是個投資大、周期長、效益低的產(chǎn)業(yè),不能奢望自己的一個想法立刻就能實現(xiàn),做好長期的準備,才是農(nóng)業(yè)企業(yè)家最需要的。進入行業(yè)前先看看自己的口袋里有多少錢,包括融資能獲得多少。做農(nóng)業(yè),想做什么不重要,重要的是有多少錢,才能決定能做什么。
企業(yè)家要懂做的東西,不懂的別輕易做,即使做也要從小做起。不能什么炒得熱,就立刻沖進去,首先要看自己是不是了解,不然只能以失敗告終。
“
格局,決定結(jié)局
做農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)創(chuàng)始人,格局很重要,以大視角切入,力求站得更高、看得更遠、做得更大。布局、整合資源,學(xué)會分錢,財散人聚,才能帶好隊伍。是買賣人、商人還是企業(yè)家?格局,決定結(jié)局!
從提出農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈概念的中糧來看,能玩得起“全產(chǎn)業(yè)鏈”的人,必須符合兩個條件:
1.自身供應(yīng)鏈完善
產(chǎn)業(yè)鏈必須建立在供應(yīng)鏈基礎(chǔ)上,因此玩家入局產(chǎn)業(yè)鏈模式必須要在供應(yīng)鏈上擁有很強的把控能力或者自身就具有強大的產(chǎn)業(yè)資源。
2.資金雄厚
這一點特別關(guān)鍵。沒有錢,你就別玩全產(chǎn)業(yè)鏈。因此,每一個環(huán)節(jié)都需要大量資金。當(dāng)然,除非你有吸引資本的商業(yè)模式或被背景背書,這是另當(dāng)別論了,現(xiàn)實是風(fēng)投對農(nóng)業(yè)往往不“感冒”。
3.政府背景
一類是政府背景。目前很多地方政府都在試著打通整個農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式,搭好臺,讓企業(yè)來唱戲;但這類企業(yè)就必要符合以上3個條件。
選擇合適的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模式。首先根據(jù)錢的多少以及自己對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的理解,確定企業(yè)的目標(biāo)是什么,然后根據(jù)目標(biāo)、錢和理解的程度選擇先從哪些點做起,最后再擴張到其他的點、線、面。最后,要有其他產(chǎn)業(yè)做支撐,有財力、物力支撐你在全產(chǎn)業(yè)鏈“折騰”。
內(nèi)容來源:農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究中心,農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察全網(wǎng)推薦