農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全你了解多少？

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法

第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會2006年4月29日第十屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十一次會議通過《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 2018年10月26日第六次會議修訂。

2、什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全？

《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。 . 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人民群眾身體健康和生命安全的要求。

3、什么是綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品？

綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定的生產(chǎn)方法生產(chǎn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品商標(biāo)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)豐富的食品的總稱。商標(biāo)。 綠色食品分為A級綠色食品和AA級綠色食品。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是指在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑和添加劑，不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，按照有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工而成的產(chǎn)品及其化學(xué)合成產(chǎn)品。 質(zhì)量管理體系，并經(jīng)合法有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，所有允許使用有機(jī)食品標(biāo)識的食品。

4、什么是農(nóng)藥安全間隔期和獸藥停藥期？

農(nóng)藥安全間隔期是指從最后一次施用農(nóng)藥到農(nóng)產(chǎn)品收獲之間的天數(shù)，能夠保證收獲的農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量不超過國家規(guī)定的允許標(biāo)準(zhǔn)的天數(shù)。 在水果和蔬菜上使用農(nóng)藥時，最后一次噴藥和收獲之間的間隔必須大于安全間隔，以防止人畜中毒。

獸藥休市期是指獸藥從停止藥品監(jiān)督管理到其奶、蛋等產(chǎn)品獲準(zhǔn)屠宰或者獲準(zhǔn)上市的時間間隔。 停藥期根據(jù)藥物在動物體內(nèi)的消除規(guī)律確定，即按最大劑量和最長用藥周期給藥，停藥后不同時間點(diǎn)屠宰，各組織收集進(jìn)行殘留檢測，直到最后一個時間點(diǎn)收集的所有組織中均未檢測到藥物。

5、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄有哪些？

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，如實記載下列事項： （一）農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用途、用量、使用日期和停用日期； 三、采收、屠宰或捕撈日期。 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存2年。 禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。 國家鼓勵其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)備案。

6.未建立、保存或者偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的處罰是什么？

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織未按照規(guī)定建立、保存農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，或者偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的，責(zé)令限期改正；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。 逾期不改正的，處2000元以下罰款。