面對有機食品在消費群體中的日益滲透，許多打著“更健康、更營養(yǎng)、更環(huán)保”旗號的食品悄然出現(xiàn)在市場上。 讓消費者困惑的不僅僅是“健康食品”的種類繁多，其實更多的人還在困惑，標簽上的“有機食品”、“綠色食品”、“無公害食品”到底有什么區(qū)別？ 什么樣的關(guān)系？

其實，通俗地說，有機食品是精品，綠色食品是精品，無公害食品是大眾化產(chǎn)品。 三者的關(guān)系可以用金字塔來表示，但三者之間卻有很大的區(qū)別。

1、有機食品生產(chǎn)加工中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素類化學(xué)合成物質(zhì)，絕對禁止使用基因工程技術(shù)； 而綠色食品和無公害食品允許限量使用這些物質(zhì)，基因工程的使用也不是禁止技術(shù)。 例如，A類綠色食品和無公害食品允許限制使用農(nóng)藥和化肥，對基因工程和輻射技術(shù)的使用沒有規(guī)定。

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2、有機食品對土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)化有嚴格的規(guī)定。 考慮到有些物質(zhì)會長期存在于環(huán)境中，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機食品需要2到3年的時間，而生產(chǎn)綠色食品和無污染食品則沒有轉(zhuǎn)換期。食物。 有機食品的數(shù)量受到嚴格控制，其他食品的生產(chǎn)不受如此嚴格的要求。

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3、有機食品的認證管理由國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）及其認可機構(gòu)完成，符合國際標準。 綠色食品由農(nóng)業(yè)部國家綠色食品發(fā)展中心認證頒發(fā)，具有中國特色。 無公害食品由農(nóng)業(yè)部宏觀管理，省級農(nóng)業(yè)行政主管部門進行產(chǎn)地和產(chǎn)品認證管理，是企業(yè)必須達到的最低食品安全標準和市場準入標準。

簡單來說，無公害食品包括綠色食品和有機食品，但有機食品的質(zhì)量遠遠超過前兩者。 因此，消費者在選擇有機食品時，需要仔細辨別標簽上的內(nèi)容，以免做出錯誤的選擇。