面對(duì)有機(jī)食品在消費(fèi)群體中的日益滲透，許多打著“更健康、更營(yíng)養(yǎng)、更環(huán)?！逼焯?hào)的食品悄然出現(xiàn)在市場(chǎng)上。 讓消費(fèi)者困惑的不僅僅是“健康食品”的種類(lèi)繁多，其實(shí)更多的人還在困惑，標(biāo)簽上的“有機(jī)食品”、“綠色食品”、“無(wú)公害食品”到底有什么區(qū)別？ 什么樣的關(guān)系？

其實(shí)，通俗地說(shuō)，有機(jī)食品是精品，綠色食品是精品，無(wú)公害食品是大眾化產(chǎn)品。 三者的關(guān)系可以用金字塔來(lái)表示，但三者之間卻有很大的區(qū)別。

1、有機(jī)食品生產(chǎn)加工中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素類(lèi)化學(xué)合成物質(zhì)，絕對(duì)禁止使用基因工程技術(shù)； 而綠色食品和無(wú)公害食品允許限量使用這些物質(zhì)，基因工程的使用也不是禁止技術(shù)。 例如，A類(lèi)綠色食品和無(wú)公害食品允許限制使用農(nóng)藥和化肥，對(duì)基因工程和輻射技術(shù)的使用沒(méi)有規(guī)定。

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2、有機(jī)食品對(duì)土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)化有嚴(yán)格的規(guī)定。 考慮到有些物質(zhì)會(huì)長(zhǎng)期存在于環(huán)境中，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要2到3年的時(shí)間，而生產(chǎn)綠色食品和無(wú)污染食品則沒(méi)有轉(zhuǎn)換期。食物。 有機(jī)食品的數(shù)量受到嚴(yán)格控制，其他食品的生產(chǎn)不受如此嚴(yán)格的要求。

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3、有機(jī)食品的認(rèn)證管理由國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）及其認(rèn)可機(jī)構(gòu)完成，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。 綠色食品由農(nóng)業(yè)部國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證頒發(fā)，具有中國(guó)特色。 無(wú)公害食品由農(nóng)業(yè)部宏觀管理，省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)進(jìn)行產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證管理，是企業(yè)必須達(dá)到的最低食品安全標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，無(wú)公害食品包括綠色食品和有機(jī)食品，但有機(jī)食品的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)前兩者。 因此，消費(fèi)者在選擇有機(jī)食品時(shí)，需要仔細(xì)辨別標(biāo)簽上的內(nèi)容，以免做出錯(cuò)誤的選擇。