農(nóng)創(chuàng)的精髓沒有白費(fèi)

第 421 期

有機(jī)農(nóng)業(yè)一直不太樂觀，報(bào)紙上也有很多壞消息。 成都上座面臨關(guān)店危機(jī)，君匯農(nóng)場(chǎng)倒閉，一號(hào)農(nóng)場(chǎng)持續(xù)虧損，萬達(dá)投資有機(jī)農(nóng)業(yè)一直未盈利……

一方面，資本背景下的大電商銷售數(shù)據(jù)不斷刷新，另一方面，全國90%的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)都處于虧損狀態(tài)。 與此同時(shí)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品被質(zhì)疑為“智商收割機(jī)”，集體虛假繁榮。

然而，突如其來的疫情卻帶來了一些變化。 重新喚起的食品安全意識(shí)和重新定義的消費(fèi)習(xí)慣，能否讓有機(jī)農(nóng)業(yè)起死回生？

疫情之下

有機(jī)農(nóng)業(yè)

? 2月14日凌晨，內(nèi)蒙古二龍屯有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品淘寶店客服員付雅靜，淘寶旺旺的腳步一直沒有停下。 截至2月13日，他們?cè)诰€上接到訂單，共交付了7294粒有機(jī)大米。

受疫情影響，流通不暢，但在一些非嚴(yán)重疫情中，通過電商、會(huì)員宅配等方式，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品訂單暴漲。在京東、盒馬等平臺(tái)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品也供不應(yīng)求。

？

? 天下商貿(mào)在云南大理的有機(jī)生產(chǎn)示范基地，春節(jié)后計(jì)劃采購大量苗木，但因物流中斷無法如期實(shí)施。 如果疫情持續(xù)，錯(cuò)過最佳種植季節(jié)，今年的生產(chǎn)計(jì)劃將不得不調(diào)整。

? 新疆天運(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司捐資捐物，助力打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。

受疫情影響，流通受阻，上下游一系列連鎖反應(yīng)不得不由從業(yè)者消化，涉及整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。 只是這次疫情“禍從口出”，我們不妨把“生機(jī)”作為一個(gè)觀察的切片，這樣更容易從小的角度看出一些細(xì)微的趨勢(shì)。

疫情帶來的

有機(jī)農(nóng)業(yè)的三大好處

在國外，有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)相當(dāng)成熟。 比如在美國，有機(jī)農(nóng)業(yè)的面積占美國總面積的14.4%，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的總產(chǎn)值也占美國總產(chǎn)值的38.4%狀態(tài)。

和我們一樣，人口多地少的日本，已經(jīng)與美國、歐盟并列成為世界前三大有機(jī)食品生產(chǎn)和消費(fèi)地。

歸根結(jié)底，“有機(jī)農(nóng)業(yè)”與我國幾千年來精耕細(xì)作的自然農(nóng)耕方式密切相關(guān)，但直到2005年1月，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)正式頒布了第一部《有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)》，發(fā)展我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展較晚，增長較快。 據(jù)智研統(tǒng)計(jì)，2018年國內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)631.5億元，呈逐年增長趨勢(shì)。

令人振奮的數(shù)字背后，是行業(yè)普遍存在的痛點(diǎn)，認(rèn)證體系不規(guī)范、消費(fèi)者不信任、投入大產(chǎn)出低等，讓大多數(shù)從業(yè)者陷入泥潭。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅在生產(chǎn)端，全國90%的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)都處于虧損狀態(tài)。

不過，這次疫情的發(fā)生，可能會(huì)讓局勢(shì)發(fā)生一些微妙的變化。

1、消費(fèi)觀念的變化

此次疫情重新喚醒了消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注。 未來他們會(huì)更傾向于選擇更健康、更原汁原味、更安全的食品，包括有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

2、消費(fèi)方式的變化

疫情背景下，去年慘淡的生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購重新崛起，線上渠道占比提升。 銷售渠道。

三、政策層面的變化

此次疫情過后，國家無論是從提高我國農(nóng)產(chǎn)品國際競(jìng)爭(zhēng)力，還是完善“菜籃子”工程的角度，都有望加大對(duì)有機(jī)、綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品的扶持力度。

總而言之，很可能是活下來的晴天。

面對(duì)新機(jī)遇

有機(jī)農(nóng)業(yè)如何求“變”？

從宏觀上看，本次疫情過后，行政手段、市場(chǎng)接受度、消費(fèi)者認(rèn)知度等多方面都將利好有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。 對(duì)于從業(yè)者而言，要抓住機(jī)遇，關(guān)鍵是要優(yōu)化供給側(cè)，更好地連接消費(fèi)者。

早在疫情之前，資深從業(yè)者朱安妮就用一句話表達(dá)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的尷尬，“老百姓買不起，我們干嘛搞有機(jī)農(nóng)業(yè)？”

我在京東截取了一些有機(jī)蔬菜的價(jià)格。 以最普通的大白菜為例，一般要30元（500g）上去。 當(dāng)然，這是由于疫情的特殊性，但有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏高也是公認(rèn)的。 事實(shí)。

樂觀者會(huì)找很多理由反駁，比如客戶分層、中產(chǎn)階級(jí)的崛起等等，但很多人忽略了一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：國情。 中國的本科教育率不到5%。 2017年，中國人均可支配收入為25974元。 北上廣的白領(lǐng)可能只想買一些更健康、更安全的蔬菜，卻被迫升級(jí)“概念”消費(fèi)。

對(duì)此，云南兩島有機(jī)農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)始人明義頗有先見之明。

通過這次疫情，我覺得未來有機(jī)農(nóng)業(yè)如果從基地直接供應(yīng)給消費(fèi)者，薄利多銷，線上線下結(jié)合，應(yīng)該會(huì)有很好的發(fā)展前景。

事實(shí)上，基地直供模式在有機(jī)農(nóng)業(yè)中已經(jīng)相當(dāng)普遍。 另一位有機(jī)從業(yè)者從升級(jí)技術(shù)開始，提高生產(chǎn)穩(wěn)定性，降低邊際成本。

有機(jī)產(chǎn)品不是奢侈品。 只要掌握好種植技術(shù)，成本和價(jià)格就不會(huì)那么高。 我們還有一個(gè)菜園，也是按照有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)種植的。 種植的蔬菜主要用于城市超市（如永輝、沃爾瑪、伊藤），我們的產(chǎn)品平均只比普通蔬菜高出30%左右。 我們的蔬菜之所以能比較便宜，是因?yàn)槲覀兲剿鞒隽朔浅３墒斓挠袡C(jī)種植技術(shù)。

曹怒陽光農(nóng)場(chǎng)的創(chuàng)始人曹怒認(rèn)為，并非百農(nóng)創(chuàng)始人，

每個(gè)中國人都有一個(gè)田園夢(mèng)。 就是給你一千畝良田，你種地也賺不到錢。 返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者請(qǐng)自重。 農(nóng)業(yè)是未來的朝陽產(chǎn)業(yè)，但是未來的農(nóng)業(yè)和現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)會(huì)有很大的不同。

她是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以酒店、觀光、餐飲等農(nóng)業(yè)+部分為輔，小而美、IP化的路徑，一三產(chǎn)業(yè)相輔相成。 這對(duì)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)從業(yè)者具有一定的借鑒意義。

結(jié)尾

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不一定好吃或好看，但它們的存在有利于保護(hù)我們共享的生存環(huán)境，促進(jìn)人與自然的和諧共處。 只是近年來一些從業(yè)者所奉行的“玄妙玄妙”的有機(jī)哲學(xué)似乎沒有根據(jù)。 仍然需要回歸本源，回歸其最初的價(jià)值。

此次疫情過后，有機(jī)、綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品將迎來新機(jī)遇的想法不虛此行。 然而，鐵仍然需要自己堅(jiān)硬。 從生產(chǎn)到分銷，從渠道到品牌，是時(shí)候改變了。