我國有機(jī)農(nóng)業(yè)尚處于發(fā)展階段，我國有機(jī)食品出口額約5.5億元。 與此同時(shí)，中國國內(nèi)有機(jī)食品消費(fèi)正以每年30%-50%的速度增長，市場前景廣闊。

可以肯定的是：有機(jī)農(nóng)業(yè)正在逐漸成為共識(shí)。 但由于成本高、無市場、缺資金、難盈利的現(xiàn)狀，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨諸多困難。

有機(jī)農(nóng)業(yè)不是好生意！

事實(shí)上，從中國目前的情況來看，做有機(jī)農(nóng)業(yè)是非常困難的。 基本上90%以上的養(yǎng)殖場都在虧損，剩下的10%可能只是維持收支平衡。

從數(shù)據(jù)記錄來看：2010年至2019年，至少有10家有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)虧損、倒閉或倒閉。 比如太清山有機(jī)食品被清算，田園牧歌倒閉，上座農(nóng)業(yè)倒閉，君匯農(nóng)場倒閉，一號(hào)農(nóng)場繼續(xù)虧損，萬達(dá)投資有機(jī)農(nóng)業(yè)沒有盈利，拓拓工社可能失去了...

其原因我們先不說，但不得不說，有機(jī)農(nóng)業(yè)的商業(yè)模式存在很多問題。 中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分析師李健認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)主要有三大商業(yè)模式。

1.會(huì)員模式

目前，90%以上的有機(jī)農(nóng)場采用會(huì)員制模式，穩(wěn)定銷售，實(shí)現(xiàn)持續(xù)進(jìn)貨，從而賺取利潤。

然而，會(huì)員制也是一把雙刃劍。 這種模式阻礙了有機(jī)農(nóng)場的規(guī)?；l(fā)展，只能以定制化的方式滿足用戶，從而制約了有機(jī)農(nóng)場的發(fā)展。

2、全渠道模式

小玩家做會(huì)員，大玩家做全渠道銷售，通過線上線下的方式獲取渠道流量，實(shí)現(xiàn)銷售突破。

但是這種模式需要有機(jī)農(nóng)場的規(guī)模，也需要有機(jī)農(nóng)場把控供應(yīng)鏈，否則全渠道銷售模式會(huì)讓有機(jī)農(nóng)場在供應(yīng)鏈建設(shè)上舉步維艱。

3、產(chǎn)業(yè)鏈模式

事實(shí)上，我們看好有機(jī)餐廳。 從源頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，解決物流問題、銷售問題、信任問題等。

當(dāng)然，有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈模式還有一個(gè)突破，那就是有機(jī)+的概念也值得研究。 比如有機(jī)+休閑農(nóng)業(yè)、有機(jī)+會(huì)所、有機(jī)+互聯(lián)網(wǎng)、有機(jī)+化肥等新業(yè)態(tài)。

李健還認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)是重工業(yè)、大投資的產(chǎn)業(yè)。 玩家要有產(chǎn)業(yè)意識(shí)和跨界思維，才能跳出有機(jī)，做有機(jī)農(nóng)業(yè)。

3個(gè)失敗案例的核心：資金跟不上

很多有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的倒閉，除了投資和回報(bào)不對(duì)等，可能是因?yàn)榻?jīng)營不善或資金鏈脫節(jié)。接下來我們分析三個(gè)案例

案例一、君源有機(jī)農(nóng)場：迫于資金壓力倒閉

有河南媒體報(bào)道，近日，君源有機(jī)農(nóng)場大片荒蕪，公司被指拖欠工資。

2019年7月29日，君源有機(jī)農(nóng)場官方微信發(fā)布了《致客戶的一封信》。 投資是造成資金占用過多，導(dǎo)致員工工資支付困難，供應(yīng)商貨款結(jié)算周期延長，進(jìn)而影響會(huì)員正常有序發(fā)貨的最根本原因。 決定對(duì)線上會(huì)員消費(fèi)和線下門店經(jīng)營暫停服務(wù)三個(gè)月，全面深入開展整頓整頓工作。

君源有機(jī)農(nóng)場官方信息顯示，河南君源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成立于2010年，總投資2.1億元。 主要從事果蔬、雜糧、生態(tài)肉禽蛋的生產(chǎn)、銷售和配送。 .

君源有機(jī)農(nóng)場是河南君源生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司投資的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，目前在全國擁有6個(gè)生產(chǎn)基地。

追究難的原因在于資金鏈的壓力。 最根本的原因是君源滎陽產(chǎn)業(yè)園的基建投資導(dǎo)致資金過度占用，而銀行的撤貸更是雪上加霜。 最終導(dǎo)致員工工資支付困難，供應(yīng)商貨款結(jié)算周期延長，進(jìn)而影響會(huì)員的正常有序交付。

案例二：君輝農(nóng)場：回報(bào)得不償失

2009年，俊輝農(nóng)場創(chuàng)始人崔大友斥資千萬元賠償，合伙流轉(zhuǎn)鄒平郊區(qū)西洞鎮(zhèn)1000畝山坡地。 山東君匯綠色有機(jī)循環(huán)農(nóng)牧業(yè)有限公司成立。

但8年后，君匯農(nóng)場創(chuàng)始人崔大佑已經(jīng)虧損近2000萬元，先后變賣了北京、上海、山東等地的多處房產(chǎn)，以彌補(bǔ)日益增長的虧損。

據(jù)了解，在農(nóng)場成立之初，崔大友就致力于推廣高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)：將豬等牲畜的糞便發(fā)酵后作為有機(jī)肥用于蔬菜生產(chǎn)，超過公園里的200畝大田玉米也休息了。 年復(fù)一年地種植，長出的玉米用作豬的飼料等。 此外，還建立了大型飼料倉庫、大型綠色貯藏池、貯藏地窖，基本形成了一條閉環(huán)鏈。

雖然，2011年，崔大友的農(nóng)場經(jīng)營迎來了最好的時(shí)機(jī)。 當(dāng)年的銷售額加上政府補(bǔ)貼超過600萬元，農(nóng)場開始逐漸盈利。

后來，由于崔大義最初的銷售渠道是團(tuán)購，受益于政府機(jī)關(guān)、國企、銀行等單位，2012年底政策調(diào)整后，特供市場不再紅火，君匯農(nóng)場進(jìn)入真正的市場競爭。 原來的單位客戶取消了蔬菜和肉類的團(tuán)購，農(nóng)場年銷售額從四五百萬降到幾十萬元。

有機(jī)農(nóng)業(yè)投入成本高，但回報(bào)跟不上投入。 “自公司成立以來，園區(qū)每年的運(yùn)營費(fèi)用在300萬元左右：土地租金190萬元，工人工資70萬元，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)20萬元，運(yùn)營費(fèi)用20萬元。 ，還不包括預(yù)征土地的補(bǔ)償資金成本。 崔大佑表示，成本確實(shí)太高了。

案例三：朝日綠源農(nóng)場：迷失在時(shí)代

朝日綠源農(nóng)場位于山東省萊陽市魚峪店鎮(zhèn)。 2006年，由朝日啤酒株式會(huì)社（73%）、住友化學(xué)（17%）和伊藤忠商事（10%）合資成立。 租賃土地1500畝，租期20年。 用于飼養(yǎng)奶牛和種植玉米、小麥、草莓等。

據(jù)當(dāng)時(shí)報(bào)道，朝日綠源采用循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，投資300萬元建設(shè)堆肥廠，利用農(nóng)家奶牛的糞便和有機(jī)質(zhì)生產(chǎn)有機(jī)肥，改良土壤，從而提高品質(zhì)農(nóng)作物，探索“循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”。 此外，旭綠源還斥資200萬引進(jìn)風(fēng)力發(fā)電和太陽能發(fā)電設(shè)備，為寫字樓和農(nóng)場解決能源問題。

但10年后，日本朝日集團(tuán)將兩家投資多年未能扭虧為盈的企業(yè)出售給中國的新希望集團(tuán)。

朝日綠源農(nóng)場從寵兒變成棄兒，探究原因：1）日本商業(yè)模式在中國水土不服； 2）成本與回報(bào)不對(duì)等； 3）公眾對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知。 尤其是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。

比如兆日綠源農(nóng)場的產(chǎn)品，剛出來就進(jìn)入了一線城市的超市。 其主要產(chǎn)品的價(jià)格是：草莓320元/斤，甜玉米8元??/個(gè)，牛奶20多元/升，都是國內(nèi)最高端產(chǎn)品價(jià)格的數(shù)倍。

但無論是什么原因?qū)е掠袡C(jī)農(nóng)場的失敗，核心都是有機(jī)農(nóng)業(yè)的整體商業(yè)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)環(huán)境不成熟。

沒有巨頭，行業(yè)仍處于紅利期

根據(jù)最近的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全球有機(jī)產(chǎn)品市場價(jià)值 900 億歐元（一年前為 800 億歐元）。 有機(jī)農(nóng)業(yè)的最大市場是 400 億歐元，德國 - 100 億歐元，法國 - 79 億歐元，中國 - 76 億歐元。

有研究指出，未來十年，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積和產(chǎn)品產(chǎn)量將以每年20%-30%的速度增長，占農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積的1%-1.5%，達(dá)到18-23萬畝，展現(xiàn)出廣闊的潛力。 發(fā)展前景廣闊，潛力十足。

同時(shí)，有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域還沒有巨頭企業(yè)，85%以上的有機(jī)農(nóng)戶規(guī)模和產(chǎn)業(yè)都比較小。 后繼者有機(jī)會(huì)在規(guī)模、業(yè)態(tài)、產(chǎn)業(yè)上做強(qiáng)做大。

例如，有機(jī)農(nóng)業(yè)在法國已成為一種生活方式

根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，60%的法國人每個(gè)月都會(huì)購買有機(jī)食品，甚至有10%的人每天都吃，只有12%的人聲稱從未吃過。 這表明有機(jī)食品對(duì)法國人來說更為重要。 語言逐漸成為生活的一部分。

同時(shí)，法國擁有強(qiáng)大的有機(jī)產(chǎn)業(yè)。

我們發(fā)現(xiàn)，法國有機(jī)農(nóng)業(yè)注重產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加強(qiáng)了單位產(chǎn)量的產(chǎn)業(yè)化，尤其是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的深加工。 通過將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為有機(jī)食品或其他產(chǎn)品，增加了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的溢價(jià)空間。 比如：法國紅酒、法國奶粉，甚至法國香水，都是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的精深加工。

未來，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅要著眼于認(rèn)證和誠信，更要在有機(jī)產(chǎn)業(yè)上進(jìn)行創(chuàng)新和突破。

那么，或許，下面的預(yù)言會(huì)成真：未來10年，有機(jī)農(nóng)業(yè)將領(lǐng)跑中國農(nóng)產(chǎn)品市場！