—— 什么是有機生活 ——

有機生活更大的目標是人與自然的和諧共存。

選用對環(huán)境無害的有機食品、天然環(huán)保的生活

用品，并且節(jié)儉消費、不過度購買，盡量節(jié)省

自然資源和能源，用分類回收的方式進行垃圾

減量……都能夠使我們的環(huán)境慢慢改善，使我

們的健康得到保障，也是我們每個人都可以實

踐的行動。目的是拯救動物、保護環(huán)境和改善健康。

1、有機，更健康

在休耕三年以上的土壤里種上蔬菜水果等作物，不適用任何農(nóng)藥化肥殺蟲劑，回歸自然。這樣的有機食品難道不健康嗎？市場上絕大部分的蔬菜水果糧食都會有農(nóng)藥殘留，長期食用對身體會造成很大的危害，有機食品就是要讓你吃的健康，吃的放心。

2、吃素≠有機

吃素可以減少碳排放，但是吃素只是對葷素的選擇，并不代表對食物來源的選擇。如果所吃的素食并不是有機環(huán)境下生長的，那就無法避免農(nóng)殘對人體的危害。素食主義者如果選擇有機食品，健康效果有可能會加倍。

3、有機更營養(yǎng)

有機食品沒有農(nóng)藥、化肥、激素的影響，本身會減少農(nóng)殘對人體的危害，另外沒有生長調(diào)節(jié)劑的影響，有機蔬菜水果有可能長得不好看，就是所謂的“歪瓜裂棗”，但是有研究表明，這些“歪瓜裂棗”含有更多的抗氧化成分，營養(yǎng)更豐富。所以選擇有機食品，不僅是對農(nóng)殘的規(guī)避，也是對高營養(yǎng)的追求。

4、有機食品是對健康的長期投資

吃素可以減少碳排放，但是吃素只是對葷素的選擇，并不代表對食物來源的選擇。如果所吃的素食并不是有機環(huán)境下生長的，那就無法避免農(nóng)殘對人體的危害。素食主義者如果選擇有機食品，健康效果有可能會加倍。

5、有機生活不只是有機食品

有機生活體現(xiàn)著人與大自然相和諧的生活方式，不僅僅表現(xiàn)在吃有機食品，用有機用品，還包括人們生活的各個方面。如享受明媚的陽光，呼吸新鮮的空氣，飲用無污染的健康水，不吸煙，少飲酒，適度運動，保持良好的休息和睡眠，保持平衡的心態(tài)，避免精神壓力，合理地選擇醫(yī)藥等。 

......中國的耕地面積是全世界的10%，但是全世界生產(chǎn)的化肥有三分之一用到中國耕地上。

......農(nóng)藥今天殺的是蟲，明天殺的是人，所以我們看到得病的人越來越多，農(nóng)藥殺人的腳步也是越來越近，要阻止這樣的腳步，我們要倡導(dǎo)有機種植。

......人體就像一面墻，這面墻好不好，取決于每塊磚好不好。如果磚都是豆腐渣，這面墻一定倒塌。

......糧食，就是有良心的人種出來，可以讓人放心吃的作物。

......所有再小的力量只要聚合在一起，就可以改變世界。

 中國有機第一人 胡珊教授語錄

胡珊老師說：當時我們要在一些地方做有機，當?shù)剞r(nóng)民不太樂意，他們覺得你們有機產(chǎn)量太低，賣不出去，農(nóng)民收入就會大大下降。那么我問他們：你們種兩塊地，自己那一塊什么都不用，然后另一塊賣給城里人蔬菜的土地卻什么都用，最受傷害的是誰呀？我說不是城里人，因為城里人在吃蔬菜前都會用冷水啊、熱水啊、淘米水啊、堿水啊洗了之后才吃，但是我們農(nóng)民兄弟在噴灑農(nóng)藥的時候是怎么樣的？戴副口罩好像鼻子還是漏在外面的，噴農(nóng)藥時等于在給自己洗澡，大量農(nóng)藥通過皮膚進入身體，都與血液黏在一起了，所以當我看到農(nóng)民兄弟我特別擔憂。我以前有個賣農(nóng)藥的朋友，每年銷售額可達1億元，很賺錢。后來我問他，為什么不再賣下去，卻選擇做有機？他說現(xiàn)在農(nóng)機站賣農(nóng)藥有點像賣保健品，比如說本來是一個蟲，他說這個藥可把這個蟲消滅掉，但你再搭一個進去，這個效果更好；你再搭一個什么藥進去，蔬菜會長的多......

他最多看到，一個桶里面加了16種農(nóng)藥，然后農(nóng)民兄弟想得還比較簡單，攪拌時不用棍子，而是直接用手攪拌完就噴了，他不知道這樣有毒素的東西混合在一起有多毒，隨后毒素就透過皮膚進入他們的肝臟，所以現(xiàn)在農(nóng)村里面做農(nóng)機的患肝癌的特別多，另外因為農(nóng)藥有揮發(fā)性，有毒氣體通過鼻孔進入肺，所以現(xiàn)在農(nóng)村肺病問題也特別嚴重。我曾經(jīng)做過一個調(diào)查，五幾年做農(nóng)資的朋友幾乎沒有活過六十歲的，以我家鄉(xiāng)為例，80%是患肝癌死的，20%患肝硬化死的。

我們通常認為把農(nóng)藥撒了以后，跟我們沒有關(guān)系，但1983年我們國家有機農(nóng)藥已經(jīng)禁止使用，十年以后在浙江寧波地區(qū)，菜地、果園、茶園的土壤百分百檢出，其中好土地含83%，旱糧、水稻土壤稍低，由此可見，即便十年沒有使用農(nóng)藥，但土壤里的農(nóng)藥殘留還是可以百分百檢測出來。

那么吃有機是不是能讓人健康呢？

全世界都做了很多這樣的實驗，用有機找回健康在臺灣有個典型例子：主人公叫李秋淼，她當時是個醫(yī)院的護士，患大腸癌，把大腸割了，轉(zhuǎn)移到子宮，把子宮割了，轉(zhuǎn)移到膀胱，把膀胱割了，又轉(zhuǎn)移到卵巢，把卵巢也割了...割了7個器官，然后她覺得再割下去內(nèi)臟就要割空了，只有改變體質(zhì)，讓身體里的腫瘤細胞不再長出來才是最重要的，所以她就該吃有機。有機的蔬菜生著吃，因為生著吃要求安全度比較高一些，這么一來27年過去了還是非常健康，現(xiàn)在她已經(jīng)開始四處宣講有機與健康的關(guān)系了。

選擇有機生活就是選擇健康！有機生活可以使你擺脫疾病，使生命充滿活力。