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絕大多數(shù)消費(fèi)者可能還不知道什么是綠色食品？ 綠色食品是綠色的嗎？ 此外，還有“有機(jī)食品”和“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。 它們和“綠色食品”有什么區(qū)別？

近日，有消費(fèi)者投訴稱，網(wǎng)購的一款標(biāo)有“綠色食品”的小米糕“買錯(cuò)了”，打開包裝后并沒有“綠色食品”的認(rèn)證標(biāo)志。

該消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)，他是沖著“綠色食品”兩個(gè)字買的。

更諷刺的是，店主并不知道什么是綠色認(rèn)證，只認(rèn)為“綠色食品”就是天然、衛(wèi)生、無污染的食品，比如自己種植的水果、蔬菜等。 其實(shí)不光是店主，就連絕大多數(shù)消費(fèi)者也未必知道什么是綠色食品？ 綠色食品是綠色的嗎？

此外，還有很多食品，如大米、醬油、茶葉、果蔬等，在外包裝上都標(biāo)有“有機(jī)食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”等字樣。 這些是什么食物？ 它們與“綠色食品”有何不同？

什么是有機(jī)食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品？

有機(jī)食品不是化學(xué)意義上由碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等“有機(jī)物質(zhì)”組成的食品，因?yàn)閹缀跞魏问称范己羞@些成分。

有機(jī)食品其實(shí)就是指它的生產(chǎn)加工方式是“有機(jī)的”。 一般來說是指完全不使用任何合成肥料、農(nóng)藥、生長激素、獸藥和飼料添加劑，依靠選種技術(shù)、農(nóng)業(yè)、物理和生物手段，所以原生態(tài)或純天然是非常準(zhǔn)確的有機(jī)食品的總結(jié)。

具體來說，有機(jī)食品可以包括蔬菜、水果、飲料、牛奶、調(diào)味料、油籽、蜂產(chǎn)品，甚至藥品和酒類產(chǎn)品。

綠色食品不是指“綠色”食品，而是“無污染”食品的形象描述。 在生產(chǎn)加工過程中，禁止或限制使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、添加劑等有害人體健康和生態(tài)的物質(zhì)。 對(duì)環(huán)境有害的物質(zhì)。

綠色食品不僅可以是糧食、蔬菜和水果，還可以是非綠色的水產(chǎn)品、畜禽、蛋類和飲料。 這種食品分為兩個(gè)等級(jí)，即A級(jí)和AA級(jí)。

無公害農(nóng)產(chǎn)品又稱無公害食品，最基本的要求是農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、激素等有害物質(zhì)的含量（或殘留量）控制在安全允許范圍內(nèi)（如作為國家標(biāo)準(zhǔn)）。

有機(jī)食品生產(chǎn)最嚴(yán)格的要求！

無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品都是安全食品，最明顯的區(qū)別就是——價(jià)格。 一般來說，有機(jī)食品最貴，無公害農(nóng)產(chǎn)品最便宜，綠色食品介于兩者之間。

例如，有機(jī)大米（5公斤）的一般價(jià)格為80至200元，而普通大米（5公斤）的價(jià)格為30至60元。

當(dāng)然，一分錢一分貨，價(jià)格的差異主要是他們執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不同。

首先，無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)低于綠色食品。 無公害農(nóng)產(chǎn)品只要求有毒有害物質(zhì)（農(nóng)藥、重金屬、激素等）控制在一定范圍內(nèi)。 這些標(biāo)準(zhǔn)通常是強(qiáng)制性的，由政府推動(dòng)。

綠色食品對(duì)有害物質(zhì)的殘留量有更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。 A級(jí)綠色食品可以限制使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥和化肥等化學(xué)物質(zhì)。 AA級(jí)綠色食品的生產(chǎn)遵循有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

有機(jī)食品完全禁止使用化學(xué)物質(zhì)，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求也極其嚴(yán)格。 例如，在當(dāng)?shù)氐目諝夂退|(zhì)條件下，作物可以在不使用化肥、農(nóng)藥、激素和有毒物質(zhì)的土壤中種植3年以上。 有機(jī)食品。

還有一點(diǎn)，就是允許無公害農(nóng)產(chǎn)品使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，而禁止綠色食品和有機(jī)食品。

總之，有機(jī)食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和要求最高，而綠色食品和無公害食品相對(duì)較低，但仍高于普通食品。

因此，對(duì)于不同的消費(fèi)者來說，可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力來選擇這三種食品。 無公害農(nóng)產(chǎn)品屬于大眾消費(fèi)，強(qiáng)調(diào)最基本的安全。 綠色食品、有機(jī)食品除了安全性更高外，內(nèi)在質(zhì)量也更好，因此通常面對(duì)的是有經(jīng)濟(jì)能力、對(duì)食品要求更高的人群。 一些中產(chǎn)階級(jí)。