金果梨是利用芽變技術(shù)，經(jīng)過多次嫁接培育成功的一個(gè)優(yōu)質(zhì)梨樹新品種。金果梨樹具有樹型小，產(chǎn)量高，果品優(yōu)，耐貯藏，適應(yīng)范圍廣等許多特點(diǎn)。金果梨比西瓜還甜，單果重達(dá)五斤三兩，常溫下貯存八個(gè)月。挑戰(zhàn)“基尼斯”紀(jì)錄，四項(xiàng)指標(biāo)均居世界第一高產(chǎn)梨品種。以其果個(gè)大、果質(zhì)好、耐儲(chǔ)藏、營養(yǎng)高等特點(diǎn)，被譽(yù)為《百果之尊，世界梨王》的美名。

金果梨的果實(shí)，緊貼樹身的主干和主枝，其果實(shí)背靠背，肩并肩，而且，果柄堅(jiān)固，就是樹葉全部掉光以后，果子也不會(huì)自然脫落。它的抗風(fēng)能力特別強(qiáng)，一般的風(fēng)都不會(huì)把果子吹落。

金果梨果個(gè)兒非常大，一般單果重500至800克左右，超級(jí)大果可達(dá)到1000克以上。

金果梨果型美觀，人見人愛，果皮極薄，果肉潔白無纖維，無細(xì)胞石粒。核心小，含糖量高，含糖量可達(dá)到16%以上，脆甜清香。

金果梨富含抗氧化物，果實(shí)切面十五天內(nèi)不變色、不變質(zhì)，果皮中有一層薄膜，能夠鎖住水分不易流失，在常溫下可儲(chǔ)存到第二年的六月份，其果型不變，果味照常鮮美。

金果梨：為目前世界上最優(yōu)良最頂尖的梨品種，為領(lǐng)軍國內(nèi)外高端水果市場(chǎng)的王牌品種。在未來數(shù)十年內(nèi)，是其他優(yōu)良品種難以企及，且不能超越的劃時(shí)代品種，它是世界育種史的一個(gè)奇跡。其盡善盡美，可謂登峰造極，其魅力無窮，即將風(fēng)靡全球。

 該品種11月中下旬成熟，平均單果重500g，最大者近1000g以上，蘋果型，全面金黃色，無果點(diǎn)，富有光澤，晶瑩滑亮，嬌艷非常，外觀特美。

其果肉雪白色，肉細(xì)嫩，酥脆爽口，汁多無渣，果心很小，含可溶性固形物21.69％左右，濃甜，含糖19％以上，最高可達(dá)22%，為目前國內(nèi)外所有梨品種糖度最高者（目前國內(nèi)外絕大部分梨品種的糖度都在8-12％之間，即使被大家認(rèn)為非常甜的水晶梨的糖度也僅有14％，而19％以上這樣高的糖度，對(duì)梨品種而言，可以說是甜已至極，無以復(fù)加了）無酸味，含酸僅為0.9％可以忽略不計(jì)，其梨味十足，香味特濃，其甜味呈冰糖甜香味，其香味以濃香味為主，且有一果四味（香蕉味，蘋果味，哈密瓜味，梨味）且兼有少許荔枝香味，無澀味，其極為可口，風(fēng)味絕佳，品質(zhì)極優(yōu)，它是目前最好吃的梨，即使是馳名中外的新疆庫爾勒香梨亦不能與其相比，而風(fēng)靡全球的水晶、黃金等優(yōu)良東洋梨及西洋梨之類則更望其莫及，總之該梨是最好看、最好吃的梨，當(dāng)然也就是最好賣、經(jīng)濟(jì)效益最好的了。它很耐貯運(yùn)，可自然貯存5個(gè)月以上。

該品種自花結(jié)實(shí)、早果、高產(chǎn)、易管理，其抗病性強(qiáng)、抗逆力強(qiáng)、適應(yīng)性廣，我國南北大部分地區(qū)都能發(fā)展。及國內(nèi)的絕大部分梨品種而言，都有其質(zhì)的飛躍。它是發(fā)展國內(nèi)水果業(yè)的理想品種，其在出口創(chuàng)匯方面亦有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。其綜合性狀極為優(yōu)異，其商機(jī)無限，極有發(fā)展前途。