許多人都會上網(wǎng)搜索食品安全追溯平臺，目的不同，有些是消費(fèi)者，購買了商品之后想要查詢產(chǎn)品信息；有些是企業(yè)，想要在自己公司搭建食品追溯平臺，為產(chǎn)品賦予身份標(biāo)識，進(jìn)一步提升數(shù)字化管理水平。今天我們就和大家分享一下市面上的食品安全溯源平臺有哪些？

食品安全溯源平臺介紹

1、食品安全溯源平臺的種類有哪些？

一般食品安全溯源平臺分為農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺、預(yù)包裝食品溯源平臺、水產(chǎn)溯源平臺、酒水溯源平臺等，這些溯源平臺根據(jù)自身行業(yè)特性和產(chǎn)品特點(diǎn)，從生成一物一碼到包裝采集關(guān)聯(lián)都有所不同，具體表現(xiàn)形式、防偽程度、追溯力度也有所差異。

不同產(chǎn)品的溯源形式不同，導(dǎo)致了溯源平臺的差異，一方面融合了行業(yè)特點(diǎn)，一方面融合了用戶習(xí)慣，比如酒水溯源平臺，有些會通過微信公眾號的形式讓消費(fèi)者關(guān)注，之后在菜單中找到防偽溯源這一個菜單，然后輸入防偽碼，即可獲得官方認(rèn)定的真?zhèn)涡畔㈣b別，相比直接掃二維碼查看頁面跳出來的結(jié)果，更具權(quán)威性。

也有區(qū)域性的追溯平臺，如國家級的重要商品溯源平臺，地方省市的食品安全溯源平臺，都是有標(biāo)準(zhǔn)接口與協(xié)議的，作為地方品牌企業(yè)，都可以在建立健全自身的追溯體系時，與對應(yīng)的上級溯源平臺進(jìn)行對接，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管、溯源一體化，提高綜合效率。

食品安全溯源平臺工廠執(zhí)行層

2、如何正確看待食品安全溯源平臺？

食品安全溯源平臺并不是萬能的，現(xiàn)階段下的食品安全溯源系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)程度有所不同，有些偏向于企業(yè)的防竄貨管理、分銷商管理、經(jīng)銷門店管理，有些偏向于終端營銷、比如一物一碼活動方案執(zhí)行，并沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

國家政策中越來越多的指向了食品安全領(lǐng)域，作為老百姓“舌尖上的安全”，涉及生命健康，一點(diǎn)容不得馬虎，通過建立健全食品安全追溯體系，不僅對于企業(yè)來說是有好處的，對于用戶來說也非常直接。

平臺相當(dāng)于構(gòu)建成了一條溝通橋梁，共建追溯、共享誠信的成果展示，能夠參與到企業(yè)的經(jīng)營決策中來，提供有價(jià)值的意見或想法，參與到企業(yè)的營銷活動之中來，避免了中間商、中間環(huán)節(jié)的參與，直接讓利消費(fèi)者，是互利共贏之事。

綜上所述，不難看出，食品安全溯源平臺多樣化的的未來發(fā)展會是飛速式的，更多的企業(yè)和品牌方會參與進(jìn)來，覆蓋到原材料、種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、物流倉儲、質(zhì)量檢驗(yàn)、終端門店銷售等全流程環(huán)節(jié)，基于一物一碼、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)融合，讓溯源信息更加可信賴的傳遞到消費(fèi)者和企業(yè)主，實(shí)現(xiàn)價(jià)值共享，更加利于食品行業(yè)、生態(tài)體系的整體發(fā)展。