導(dǎo)讀

一部分人認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)即傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，就是回歸。實(shí)質(zhì)上……

有機(jī)農(nóng)業(yè)在我國已有近30年的歷史，全國有機(jī)植物生產(chǎn)面積(包括種植與采集)約為200多萬公頃，有機(jī)產(chǎn)品也逐漸被公眾普遍認(rèn)同。

但是由于部分企業(yè)急功近利、有機(jī)生產(chǎn)者知識素質(zhì)偏低、有機(jī)農(nóng)業(yè)研究嚴(yán)重滯后、政府監(jiān)管缺乏有效機(jī)制等原因，國內(nèi)有機(jī)食品在近年出現(xiàn)誠信缺失問題，影響了公眾對有機(jī)食品的信任，制約了我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

目前，國內(nèi)對有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品還存在一些誤區(qū)，本文擬就此進(jìn)行討論，以澄清事實(shí)，有利于有機(jī)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

誤區(qū)一：有機(jī)農(nóng)業(yè)就是回歸傳統(tǒng)

一部分人認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)即傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，就是回歸。實(shí)質(zhì)上，這是一種消極的觀點(diǎn)。有機(jī)農(nóng)業(yè)即自然農(nóng)業(yè)是有歷史傳承的，提倡“不耕作、無農(nóng)藥、無化肥、不除草”?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開科學(xué)技術(shù)的支持，目前有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的一些國家如德國、丹麥等，包括我們自己，均采用了相當(dāng)多的新型技術(shù)，回歸傳統(tǒng)擺脫現(xiàn)代技術(shù)是不可行的。

誤區(qū)二：有機(jī)農(nóng)業(yè)是不可以實(shí)現(xiàn)的

有人認(rèn)為種地離不開農(nóng)藥和化肥，因此有機(jī)農(nóng)業(yè)幾乎不可能實(shí)現(xiàn)。在這種思想影響下，相當(dāng)一部份人覺得有機(jī)就應(yīng)在那些“窮鄉(xiāng)僻壤”發(fā)展，有機(jī)農(nóng)業(yè)由此進(jìn)一步被邊緣化。事實(shí)上有機(jī)農(nóng)業(yè)代表了農(nóng)業(yè)的一種環(huán)境友好型發(fā)展模式，它不應(yīng)受地域方位影響，任何地方均可以開展有機(jī)農(nóng)業(yè)，我們親身實(shí)踐已證明有機(jī)農(nóng)業(yè)是完全可以實(shí)現(xiàn)的。

誤區(qū)三：有機(jī)農(nóng)業(yè)等于低產(chǎn)農(nóng)業(yè)

“有機(jī)農(nóng)業(yè)即低產(chǎn)農(nóng)業(yè)”變成一個普遍被“接受”的觀點(diǎn)。英國埃塞克斯大學(xué)對發(fā)展中國家200多個項(xiàng)目研究發(fā)現(xiàn)有機(jī)產(chǎn)量平均增加了64%。我們在長春智誠公司開展的有機(jī)蔬菜長期定位研究表明，有機(jī)西紅柿從一開始連續(xù)4年產(chǎn)量都高于常規(guī)西紅柿，且避免了多種病害發(fā)生。從這些研究可以推論：有機(jī)作物種植一定會高產(chǎn)。

誤區(qū)四：有機(jī)食品營養(yǎng)價值并不高

2001年發(fā)表在補(bǔ)充醫(yī)療雜志的一篇文章指出，有機(jī)作物中的21種必需營養(yǎng)元素均高于常規(guī)作物，其他研究也表明有機(jī)蔬菜、水果中含有較高的維生素以及多酚、抗氧化物。公眾普遍知道有機(jī)食品相比于常規(guī)食品要“更營養(yǎng)”。

誤區(qū)五：有機(jī)農(nóng)業(yè)可以離開土壤

國內(nèi)一些地方近年在推廣無土栽培技術(shù)，把無土栽培引入有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)的宗旨是相違背的。有機(jī)農(nóng)業(yè)的四個原則中(健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛)，提倡有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)該保持和促進(jìn)土壤、植物、動物、人類健康，并把它們作為一個整體，不可分割。有機(jī)農(nóng)業(yè)的一個核心就是培育健康的土壤。通常來說，有機(jī)土壤顏色發(fā)黑、結(jié)構(gòu)疏松，而且蚯蚓密度高出常規(guī)土壤，是無土栽培所難以達(dá)到的。

誤區(qū)六：有機(jī)農(nóng)業(yè)是富人的農(nóng)業(yè)

有機(jī)食品價格高也是一個大家傳播的觀點(diǎn)。隨著有機(jī)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大以及物流體系的完善，有機(jī)食品價格未來將回歸到合理的水平。目前絕大多數(shù)發(fā)達(dá)國家有機(jī)食品價格大約是常規(guī)食品的120%～200%。