在鄉(xiāng)下調(diào)查時(shí)，經(jīng)常聽到農(nóng)民朋友說，現(xiàn)在土壤施肥越來越多，過去施三四十公斤化肥，畝產(chǎn)四五百公斤，現(xiàn)在施四五十公斤不見效果，真的是土壤的“胃口”增大了嗎？

我們先來看一個(gè)數(shù)據(jù)：

1995年，中國化肥生產(chǎn)量占世界17.5%，使用量占世界27.2%，去年我國化肥施用量達(dá)1.8億噸，位居世界第一。

單位農(nóng)田的化肥用量是美國、俄羅斯的2倍?；瘜W(xué)肥料的利用率非常低，僅為30-35％，其余65-70%白白流失。同比投入來說。糧食增產(chǎn)狀況遠(yuǎn)不及西方發(fā)達(dá)國家，只增產(chǎn)9.1%。

德國，去年施用氮、磷、鉀化肥的施用量分別下降了20%、68%和60%，糧食總產(chǎn)卻增加57%、單產(chǎn)最高增加80%，英國、法國、比利時(shí)等國家在化肥使用量平均減少17.3%，糧食總產(chǎn)和單產(chǎn)卻分別增加13.8%和80.7%。

的確，在不少地方農(nóng)田土壤的胃口是增大了，其原因有以下幾個(gè)方面：

第一：用肥單一

俗話說，生嘴的要吃，生根的要肥。農(nóng)作物一生中需要吸收各種養(yǎng)分，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵等大量元素養(yǎng)分和硼、錳、鉬、鋅、銅等微量元素養(yǎng)分。這些元素各有專長(zhǎng)，在作物體中缺少哪一個(gè)都不行。

可是現(xiàn)在施用化學(xué)肥料，大多是只含有作物所需的一種或兩三 種營養(yǎng)元素，這樣長(zhǎng)期地單施下去，結(jié)果土壤中的營養(yǎng)元素，多的太多，少的更少，而作物的產(chǎn)量又是由缺少的那種營養(yǎng)元素來決定的。如磷能促進(jìn)作物體內(nèi)細(xì)胞的分裂增殖和有機(jī)物的合成、轉(zhuǎn)化、運(yùn)輸，提高作物的抗旱性、抗寒性、抗病性，并能提高產(chǎn)量和品質(zhì)，如果供磷不足，莖葉就會(huì)停止生長(zhǎng)，根系發(fā)育不良，分蘗少，抽穗、開花、成熟延遲，籽粒不飽滿，產(chǎn)量不高。如在缺磷的冷浸田中大量施用氮肥，即使施得再多，產(chǎn)量還是上不去；又如南方稻田中鉀素不多，如大量施用氮肥和磷肥，不施鉀肥，也不能奪取高產(chǎn)。所以施肥不能“單打一”，必須講究各種肥料的配合施用。 

第二：土壤板結(jié)

在稻田和旱土中大量施用氨水和碳銨，而忽視施用農(nóng)家肥等有機(jī)肥料，結(jié)果土壤中銨的濃度增大，把土壤膠體上吸附的鈣代換出來，隨水流失，年復(fù)一年，土質(zhì)越變?cè)讲睿詈笤斐砂褰Y(jié)，影響土壤通氣和透水性能，又影響到土壤中有益微生物的活動(dòng)，農(nóng)作物根系生長(zhǎng)在這種板結(jié)閉氣的土壤里，影響到作物養(yǎng)分的吸收，而且還會(huì)生長(zhǎng)不良，出現(xiàn)多種生理性癥狀，在這種土壤中即使多施單質(zhì)肥，也會(huì)看不出增產(chǎn)的效果。不增產(chǎn)了，農(nóng)民朋友就覺得是肥料施用的少了，就繼續(xù)加大量，殊不知量越大，土壤問題越嚴(yán)重，產(chǎn)量越小。長(zhǎng)期這么下去 后果會(huì)非常嚴(yán)重！所以國家提倡修復(fù)土壤增施有機(jī)肥。
第三：施肥不當(dāng)

長(zhǎng)期以來，氮肥多施于稻田表層，利用率只有30%至50%，碳銨利用率更低，一般只有26%，其余大多數(shù)變成了氨氣，跑到空氣中去了。如果能改進(jìn)施肥技術(shù)，改淺施為深施，則利用率可提高1倍或1倍以上。又如在農(nóng)田中施用過磷酸鈣磷肥，不少地方為了圖快圖方便而滿田撒施，則過磷酸鈣中的磷素，就會(huì)很快地被田中的鐵、鋁固定而失效，所以過磷酸鈣應(yīng)采用集中施用如穴施或溝施等，或與有機(jī)肥堆漚后施用，其利用率則可以大大提高。 

第四：水土流失

在不少地方因?yàn)E伐森林和隨坡開荒，沖刷作用使土壤表層遭受嚴(yán)重沖刷，土壤中本已含量不多的養(yǎng)分大部分被雨水淋洗掉，久而久之，土質(zhì)越來越差，土壤中的養(yǎng)分不能滿足作物生長(zhǎng)需要，必須靠大量施用肥料，農(nóng)作物才能得以生存，這也是農(nóng)作物施肥越來越多，一個(gè)不可忽視的問題。 

小結(jié)：影響植物吸收養(yǎng)分的環(huán)境條件

1，光照：通過影響植物葉片的光合強(qiáng)度而對(duì)某些酶的活性、氣孔的開閉和蒸騰強(qiáng)度等產(chǎn)生間接影響，最終影響到根系對(duì)礦質(zhì)養(yǎng)分的吸收

2，溶液濃度： 影響植物根系的生長(zhǎng)發(fā)育；影響土壤養(yǎng)分的濃度、有效性和遷移；影響土壤通氣性、土壤微生物活性、土壤溫度等，從而影響?zhàn)B分形態(tài)、轉(zhuǎn)化及有效性

3，溫度：  一般6～38oC的范圍內(nèi)，根系對(duì)養(yǎng)分的吸收隨溫度升高而增加。溫度過高（超過40oC）時(shí)，高溫使體內(nèi)酶鈍化，從而減少了可結(jié)合養(yǎng)分離子載體的數(shù)量，同時(shí)高溫使細(xì)胞膜透性增大，增加了礦質(zhì)養(yǎng)分的被動(dòng)溢泌。低溫往往是植物的代謝活性降低，從而減少養(yǎng)分的吸收量

4. 水分狀況  決定土壤中養(yǎng)分離子以擴(kuò)散還是以質(zhì)流方式遷移的重要因素，也是化肥溶解和有機(jī)肥礦化的決定條件。水分狀況對(duì)植物生長(zhǎng)，特別是對(duì)根系的生長(zhǎng)有很大影響，從而間接影響到養(yǎng)分的吸收

5. 介質(zhì)通氣狀況  主要從三個(gè)方面影響植物對(duì)養(yǎng)分的吸收：一是根系的呼吸作用；二是有毒物質(zhì)的產(chǎn)生；三是土壤養(yǎng)分的形態(tài)和有效性。良好的通氣環(huán)境，能使根部供氧狀況良好，并能使呼吸產(chǎn)生的CO2從根際散失。這一過程對(duì)根系正常發(fā)育、根的有氧代謝以及離子的吸收都有十分重要的意義。

6. pH值  也就是土壤酸堿度，它很大因素上也制約著作物的生長(zhǎng)和養(yǎng)分有效吸收。

土壤的酸堿度對(duì)養(yǎng)分的釋放有很大影響，酸性和堿性土壤都會(huì)導(dǎo)致作物根系難以吸收營養(yǎng)元素！

→土壤養(yǎng)分釋放的最佳PH值為6.0-6.5（微酸性土壤）

氣候條件影響?zhàn)B分吸收

→溫度：低溫時(shí)，根系不易吸收磷、鎂、鋅、錳、硼；

  例：氣溫由21℃降到13℃ ，可供磷降低70%！

→干旱：根系在干旱條件下，所有養(yǎng)分都難以吸收；

→多雨：根系在厭氧呼吸狀況下，所有養(yǎng)分都難以吸收；

根系的影響

→根系對(duì)不同元素吸收效果差異很大，如對(duì)磷的吸收僅為氮的1/10；

→苗期根系不發(fā)達(dá)，容易缺乏磷鋅等前期促長(zhǎng)養(yǎng)分；

→根系發(fā)育不良，易缺磷鉀及中微量元素。

→根系吸收營養(yǎng)在分配上具有局限性，根部吸收的養(yǎng)分不能完全滿足葉片和果實(shí)的需求。

養(yǎng)分互相之間具有競(jìng)爭(zhēng)和拮抗作用，某種元素過多會(huì)影響其它元素的釋放，導(dǎo)致營養(yǎng)不平衡！

作物缺素通常是不可見的，發(fā)現(xiàn)缺素癥狀再補(bǔ)充時(shí)已經(jīng)晚了，必須及早進(jìn)行預(yù)防性補(bǔ)充！

番外篇：

化肥是一種特殊的商品，首先，肥料最本質(zhì)的特征就是提供作物養(yǎng)分，是作物生長(zhǎng)的“糧食”， 是一種生產(chǎn)資料，其價(jià)值是可以衡量的，衡量的標(biāo)準(zhǔn)就是作物的產(chǎn)量、品質(zhì)和對(duì)環(huán)境（含土壤環(huán)境、水體、大氣）的影響，施用化肥意味著必須創(chuàng)造相應(yīng)的價(jià)值，農(nóng)民的最終衡量標(biāo)準(zhǔn)是收獲的產(chǎn)量，既肥料投入產(chǎn)生的價(jià)值。

同時(shí)，化肥又是一種商品，其包裝、外觀顏色、理化性質(zhì)、品牌效應(yīng)等都影響著產(chǎn)品的銷售和使用，并且影響著產(chǎn)品的價(jià)格，化肥是一種流通的商品，要在生產(chǎn)、銷售與流通中實(shí)現(xiàn)價(jià)值?；示哂袛?shù)量大、價(jià)值低，全年生產(chǎn)、季節(jié)施用，集中生產(chǎn)、分散施用，消費(fèi)者是農(nóng)民等特殊性。

目前市場(chǎng)過度宣傳化肥的商品性能而忽視化肥的本性，以化肥生產(chǎn)企業(yè)主導(dǎo)的各種施肥技術(shù)宣傳不是真正站在科學(xué)施用的角度，而是從自身企業(yè)產(chǎn)品推廣為主，存在著相當(dāng)大程度的誤導(dǎo)農(nóng)民消費(fèi)，比如中央電視臺(tái)的氣象預(yù)報(bào)和黃金時(shí)段就充斥著肥料廣告，過分突出商品性，品牌是通過過度宣傳來建立的，而不是通過產(chǎn)品的本性來建立，造成農(nóng)民施肥成本的加大。

三個(gè)施肥概念誤區(qū)：

1、農(nóng)戶常年超量使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥，使土壤嚴(yán)重板結(jié)，土壤保肥能力差、作物根系生長(zhǎng)差，肥料吸收利用率也低，導(dǎo)致必須加大肥料使用量；

2、農(nóng)戶科技意識(shí)落后導(dǎo)致其在很大程度上只能接受多施肥就產(chǎn)量高的經(jīng)驗(yàn)，情愿多施肥，也不愿意整治土壤；

3、由于多年施肥習(xí)慣和有機(jī)肥產(chǎn)品見效慢的因素，很大一部分農(nóng)戶還是不愿增加有機(jī)肥的施用，

總之：土壤對(duì)肥料的胃口越來越大，歸究其原因很多，大部分是人為因素造成的，但只要我們采取相應(yīng)的措施，其問題也不難解決。