有機(jī)農(nóng)業(yè)是維護(hù)和維持土壤、生態(tài)系統(tǒng)和人類健康的生產(chǎn)系統(tǒng)。 有機(jī)農(nóng)業(yè)結(jié)合了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新思維和科學(xué)技術(shù)。 有利于保護(hù)我們共同的生存環(huán)境，促進(jìn)包括人類在內(nèi)的自然各成員的公平與和諧共處。

從事有機(jī)農(nóng)業(yè)、發(fā)展有機(jī)食品的意義不僅僅局限于“人類健康”這一概念。 沒有土壤的健康，生態(tài)系統(tǒng)的健康和可持續(xù)發(fā)展以及人類的健康就失去了基礎(chǔ)； 如果沒有利益共享的公平保障，包括人與人之間、人與自然之間的利益共享，有機(jī)農(nóng)業(yè)就不可能可持續(xù)發(fā)展。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的四項(xiàng)原則

健康原則

健康不僅僅是沒有疾病，而是維持整個(gè)系統(tǒng)的物質(zhì)、精神、社會(huì)和生態(tài)的綜合效益。 安全性、合規(guī)性和可重復(fù)性是健康的關(guān)鍵特征。 土壤、植物、動(dòng)物、人類和整個(gè)地球的健康應(yīng)作為一個(gè)整體得到維護(hù)和加強(qiáng)。 退耕還林、保護(hù)土壤是有機(jī)農(nóng)業(yè)起步的實(shí)踐方法。

生態(tài)原則

有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖、野生采集要適應(yīng)大自然的循環(huán)和生態(tài)平衡，必須因地制宜、因地制宜、因地制宜、因地制宜、因地制宜、因地制宜、因地制宜。 如果您在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中遇到問題，中國最大的農(nóng)業(yè)技術(shù)問答“云農(nóng)”平臺(tái)，數(shù)萬名優(yōu)秀農(nóng)業(yè)專家隨時(shí)在線，免費(fèi)解答。 所有從事有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售和消費(fèi)的人，實(shí)際上都是在為保護(hù)景觀、氣候、棲息地、生物多樣性、土壤、大氣和水等生態(tài)環(huán)境做出貢獻(xiàn)。

公平原則

這種公平不僅體現(xiàn)在人與人之間，也體現(xiàn)在人與其他生物之間。 該原則強(qiáng)調(diào)，人際關(guān)系的處理方式應(yīng)確保有機(jī)農(nóng)業(yè)的所有參與者（包括農(nóng)民、加工商、分銷商、貿(mào)易商和消費(fèi)者）公平。 所需的自然和環(huán)境資源應(yīng)以社會(huì)和生態(tài)公正且對(duì)子孫后代負(fù)責(zé)的方式生產(chǎn)和消費(fèi)。

關(guān)懷原則

有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)以可預(yù)見和負(fù)責(zé)任的方式管理農(nóng)業(yè)及其他相關(guān)活動(dòng)，關(guān)心人類和子孫后代的健康和福祉，愛護(hù)環(huán)境。 有機(jī)農(nóng)業(yè)支持提高系統(tǒng)效率和生產(chǎn)力的措施，但前提是這不會(huì)對(duì)健康和福利造成損害。 有機(jī)農(nóng)業(yè)要求通過選擇合適的技術(shù)來防范重大風(fēng)險(xiǎn)，拒絕使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)等長期影響無法預(yù)測(cè)的技術(shù)。 這也是很多大型養(yǎng)豬場(chǎng)拿不到補(bǔ)貼的原因，因?yàn)榄h(huán)評(píng)的投入非常大。

農(nóng)民對(duì)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)

一、保護(hù)人類健康

二、促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)民生活水平

三是有利于保障世界糧食供應(yīng)。

四、有利于保護(hù)生物多樣性

五是有利于減緩和應(yīng)對(duì)氣候變化。

相信隨著人們對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)的進(jìn)一步加深和有機(jī)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步實(shí)踐，加之行業(yè)自律和監(jiān)管的進(jìn)一步加強(qiáng)，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)將迎來健康可持續(xù)發(fā)展的新階段。