有機農業(yè)是維護和維持土壤、生態(tài)系統(tǒng)和人類健康的生產系統(tǒng)。 有機農業(yè)結合了傳統(tǒng)農業(yè)、創(chuàng)新思維和科學技術。 有利于保護我們共同的生存環(huán)境，促進包括人類在內的自然各成員的公平與和諧共處。

從事有機農業(yè)、發(fā)展有機食品的意義不僅僅局限于“人類健康”這一概念。 沒有土壤的健康，生態(tài)系統(tǒng)的健康和可持續(xù)發(fā)展以及人類的健康就失去了基礎； 如果沒有利益共享的公平保障，包括人與人之間、人與自然之間的利益共享，有機農業(yè)就不可能可持續(xù)發(fā)展。

有機農業(yè)的四項原則

健康原則

健康不僅僅是沒有疾病，而是維持整個系統(tǒng)的物質、精神、社會和生態(tài)的綜合效益。 安全性、合規(guī)性和可重復性是健康的關鍵特征。 土壤、植物、動物、人類和整個地球的健康應作為一個整體得到維護和加強。 退耕還林、保護土壤是有機農業(yè)起步的實踐方法。

生態(tài)原則

有機農業(yè)強調有機種植、有機養(yǎng)殖、野生采集要適應大自然的循環(huán)和生態(tài)平衡，必須因地制宜、因地制宜、因地制宜、因地制宜、因地制宜、因地制宜、因地制宜。 如果您在農業(yè)生產中遇到問題，中國最大的農業(yè)技術問答“云農”平臺，數萬名優(yōu)秀農業(yè)專家隨時在線，免費解答。 所有從事有機產品生產、加工、銷售和消費的人，實際上都是在為保護景觀、氣候、棲息地、生物多樣性、土壤、大氣和水等生態(tài)環(huán)境做出貢獻。

公平原則

這種公平不僅體現在人與人之間，也體現在人與其他生物之間。 該原則強調，人際關系的處理方式應確保有機農業(yè)的所有參與者（包括農民、加工商、分銷商、貿易商和消費者）公平。 所需的自然和環(huán)境資源應以社會和生態(tài)公正且對子孫后代負責的方式生產和消費。

關懷原則

有機農業(yè)強調以可預見和負責任的方式管理農業(yè)及其他相關活動，關心人類和子孫后代的健康和福祉，愛護環(huán)境。 有機農業(yè)支持提高系統(tǒng)效率和生產力的措施，但前提是這不會對健康和福利造成損害。 有機農業(yè)要求通過選擇合適的技術來防范重大風險，拒絕使用轉基因技術等長期影響無法預測的技術。 這也是很多大型養(yǎng)豬場拿不到補貼的原因，因為環(huán)評的投入非常大。

農民對發(fā)展有機農業(yè)的貢獻

一、保護人類健康

二、促進農村可持續(xù)發(fā)展，提高農民生活水平

三是有利于保障世界糧食供應。

四、有利于保護生物多樣性

五是有利于減緩和應對氣候變化。

相信隨著人們對有機農業(yè)認識的進一步加深和有機農業(yè)的進一步實踐，加之行業(yè)自律和監(jiān)管的進一步加強，我國有機農業(yè)將迎來健康可持續(xù)發(fā)展的新階段。