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俗話(huà)說(shuō)，民以食為天

但近年來(lái)，毒米、假雞蛋、地溝油、瘦肉精……

食品安全事件頻頻登上新聞?lì)^條

消費(fèi)者逐漸開(kāi)始青睞帶有“有機(jī)、無(wú)添加”等安全字樣的食品

然而，市場(chǎng)上的“有機(jī)食品”、“綠色食品”、“無(wú)公害食品”卻讓人感到有些困惑。

什么是有機(jī)食品？

有機(jī)食品一詞是從英語(yǔ)Food直譯而來(lái)的。 有機(jī)食品在其他語(yǔ)言中也稱(chēng)為生態(tài)食品或生物食品。

有機(jī)食品是指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并經(jīng)獨(dú)立有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的所有農(nóng)副產(chǎn)品，包括谷物、蔬菜、水果、乳制品、家禽 畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)味品等

有機(jī)食品與國(guó)內(nèi)其他優(yōu)質(zhì)食品最顯著的區(qū)別在于，前者在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等合成物質(zhì)，而后者則允許有限使用這些物質(zhì)。

有機(jī)食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是什么？

世界上許多國(guó)家都有自己的有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、認(rèn)證的唯一標(biāo)準(zhǔn)是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)標(biāo)委會(huì)）發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB\T 19630.1-19630.4》。

按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

1、有機(jī)食品是源于自然、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良的環(huán)保、安全食品。 也被稱(chēng)為生態(tài)食品。 有機(jī)食品優(yōu)于綠色食品，甚至優(yōu)于無(wú)公害食品和普通食品。

2、有機(jī)食品要求原料基地近三年未使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等違禁物質(zhì)。

3、有機(jī)食品種子或苗木來(lái)自大自然，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造。

4、有機(jī)食品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。

5、有機(jī)食品在生產(chǎn)、流通過(guò)程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查制度，有完整的生產(chǎn)、銷(xiāo)售記錄和檔案。

6、有機(jī)食品必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的國(guó)家權(quán)威有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

有機(jī)食品的標(biāo)簽有哪些？

有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志就像有機(jī)產(chǎn)品的身份證。 經(jīng)過(guò)各國(guó)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的廣泛審查和檢驗(yàn)，相應(yīng)的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志將印在產(chǎn)品包裝上，幫助消費(fèi)者輕松識(shí)別有機(jī)食品。

下面我們就來(lái)了解一下常見(jiàn)的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，以便大家以后購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品時(shí)有個(gè)思路。

國(guó)內(nèi)的

中國(guó)

中國(guó)的所有有機(jī)食品都會(huì)有一個(gè)有機(jī)標(biāo)簽，上面有兩個(gè)標(biāo)識(shí)：一個(gè)是中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，如下圖↓↓。 這是一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)志，在中國(guó)所有的有機(jī)食品上都是一樣的。

另一種是認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)志。 目前中國(guó)有26家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)。 比較常見(jiàn)的有如下圖所示：中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心（CQC）、北京中綠中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證中心（COFCC）和南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心（OFDC）。

△中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心

△北京中路華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心

△南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心

國(guó)際性

國(guó)外有機(jī)食品的包裝上印有各國(guó)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證標(biāo)志。 我們可以通過(guò)識(shí)別有機(jī)標(biāo)志來(lái)識(shí)別有機(jī)食品。 下圖是國(guó)外一些常見(jiàn)的有機(jī)標(biāo)志。

這么多有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志

看到這里你是不是眼花繚亂了呢？

但我仍然對(duì)他們的目的感到困惑。

下一個(gè)

通過(guò)幾個(gè)模擬生活小場(chǎng)景提高大家的理解。

場(chǎng)景一

當(dāng)你去超市買(mǎi)一袋燕麥片，看到包裝上的有機(jī)標(biāo)簽時(shí)，如何辨別它是否是真正有機(jī)的呢？

看標(biāo)志

從這個(gè)認(rèn)證標(biāo)簽上我們可以得到兩個(gè)直觀的信息：左邊的圖案是中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志；右邊的圖案是中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。 上面的就是該產(chǎn)品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，也就是說(shuō)您手上的這袋燕麥片是經(jīng)過(guò)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心認(rèn)證的。

有機(jī)碼驗(yàn)證

如果擔(dān)心的話(huà)，可以刮掉認(rèn)證標(biāo)簽下面的涂層，得到有機(jī)碼。 每個(gè)有機(jī)標(biāo)志都有一個(gè) 17 位的唯一編號(hào) - 有機(jī)代碼。 刮掉后，在“中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)”中就可以看到有機(jī)標(biāo)志對(duì)應(yīng)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品包裝規(guī)格、獲證生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)等一系列信息。可在“食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”（網(wǎng)站）上查到。 該信息也可以通過(guò)掃描右側(cè)二維碼獲取。 獲得。

注意

1、顯示的產(chǎn)品信息是否一致。 您購(gòu)買(mǎi)了燕麥片，但驗(yàn)證網(wǎng)站顯示產(chǎn)品名稱(chēng)為燕麥片，則為假貨。

2、顯示的生產(chǎn)企業(yè)是否一致。 您購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品包裝上顯示廠(chǎng)家為A，但驗(yàn)證網(wǎng)站顯示廠(chǎng)家為B，則為假貨。

3、展示的產(chǎn)品規(guī)格是否一致。 您購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品規(guī)格是560g。 如果驗(yàn)證網(wǎng)站顯示產(chǎn)品規(guī)格為600克，則為假貨。

查看有機(jī)認(rèn)證

如果還不放心，可以要求看有機(jī)認(rèn)證證書(shū)。 每一個(gè)有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品都會(huì)有相應(yīng)的認(rèn)證證書(shū)。 這些證書(shū)的有效期一般為一年。 超過(guò)期限的食品不能視為有機(jī)食品。 。

場(chǎng)景2

隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，越來(lái)越多的家長(zhǎng)選擇在海外購(gòu)買(mǎi)嬰幼兒有機(jī)食品。 面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的新奇食品，我們?cè)撊绾螢閷殞氝x擇安全放心的有機(jī)食品呢？

紅色盒子包含美國(guó)農(nóng)業(yè)部有機(jī)標(biāo)志。

紅框?yàn)榈聡?guó)BIO有機(jī)標(biāo)志

紅框內(nèi)是澳大利亞NASAA有機(jī)標(biāo)志。

紅框?yàn)榉▏?guó)AB有機(jī)標(biāo)志

從上面常見(jiàn)的國(guó)際有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志中你可以一一找到上面4張圖中的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)國(guó)外有機(jī)嬰幼兒食品時(shí)，一定要看清楚包裝上是否有該國(guó)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。輸出國(guó)。 如果沒(méi)有標(biāo)識(shí)，商家宣傳的所謂有機(jī)食品也一定是假的。

購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)

1、選擇正規(guī)商戶(hù)、超市購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品。

2、購(gòu)買(mǎi)國(guó)產(chǎn)有機(jī)食品后可以查詢(xún)真?zhèn)巍?/p>

3、網(wǎng)上購(gòu)物時(shí)需要選擇正規(guī)商家，不要貪圖便宜。

4、檢查網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的有機(jī)食品是否有出口國(guó)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。

5.記得檢查保質(zhì)期。