圖片來自網(wǎng)絡

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俗話說，民以食為天

但近年來，毒米、假雞蛋、地溝油、瘦肉精……

食品安全事件頻頻登上新聞頭條

消費者逐漸開始青睞帶有“有機、無添加”等安全字樣的食品

然而，市場上的“有機食品”、“綠色食品”、“無公害食品”卻讓人感到有些困惑。

什么是有機食品？

有機食品一詞是從英語Food直譯而來的。 有機食品在其他語言中也稱為生態(tài)食品或生物食品。

有機食品是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，按照國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應標準生產(chǎn)加工，并經(jīng)獨立有機食品認證機構(gòu)認證的所有農(nóng)副產(chǎn)品，包括谷物、蔬菜、水果、乳制品、家禽 畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)味品等

有機食品與國內(nèi)其他優(yōu)質(zhì)食品最顯著的區(qū)別在于，前者在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等合成物質(zhì)，而后者則允許有限使用這些物質(zhì)。

有機食品的認證標準是什么？

世界上許多國家都有自己的有機食品認證標準。

我國有機產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、認證的唯一標準是中國國家標準化管理委員會（簡稱標委會）發(fā)布的國家標準《GB\T 19630.1-19630.4》。

按照這個標準

1、有機食品是源于自然、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良的環(huán)保、安全食品。 也被稱為生態(tài)食品。 有機食品優(yōu)于綠色食品，甚至優(yōu)于無公害食品和普通食品。

2、有機食品要求原料基地近三年未使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等違禁物質(zhì)。

3、有機食品種子或苗木來自大自然，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造。

4、有機食品在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲存和運輸標準。

5、有機食品在生產(chǎn)、流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查制度，有完整的生產(chǎn)、銷售記錄和檔案。

6、有機食品必須經(jīng)過獨立的國家權(quán)威有機食品認證機構(gòu)的認證。

有機食品的標簽有哪些？

有機食品認證標志就像有機產(chǎn)品的身份證。 經(jīng)過各國有機認證機構(gòu)的廣泛審查和檢驗，相應的有機認證標志將印在產(chǎn)品包裝上，幫助消費者輕松識別有機食品。

下面我們就來了解一下常見的有機認證標志，以便大家以后購買有機食品時有個思路。

國內(nèi)的

中國

中國的所有有機食品都會有一個有機標簽，上面有兩個標識：一個是中國有機產(chǎn)品標識，如下圖↓↓。 這是一個統(tǒng)一的標志，在中國所有的有機食品上都是一樣的。

另一種是認證機構(gòu)的標志。 目前中國有26家有機食品認證機構(gòu)。 比較常見的有如下圖所示：中國質(zhì)量認證中心（CQC）、北京中綠中國有機食品認證中心（COFCC）和南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心（OFDC）。

△中國質(zhì)量認證中心

△北京中路華夏有機食品認證中心

△南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心

國際性

國外有機食品的包裝上印有各國有機認證機構(gòu)的認證標志。 我們可以通過識別有機標志來識別有機食品。 下圖是國外一些常見的有機標志。

這么多有機食品認證標志

看到這里你是不是眼花繚亂了呢？

但我仍然對他們的目的感到困惑。

下一個

通過幾個模擬生活小場景提高大家的理解。

場景一

當你去超市買一袋燕麥片，看到包裝上的有機標簽時，如何辨別它是否是真正有機的呢？

看標志

從這個認證標簽上我們可以得到兩個直觀的信息：左邊的圖案是中國有機產(chǎn)品認證標志；右邊的圖案是中國有機產(chǎn)品認證標志。 上面的就是該產(chǎn)品的認證機構(gòu)，也就是說您手上的這袋燕麥片是經(jīng)過中國質(zhì)量認證中心認證的。

有機碼驗證

如果擔心的話，可以刮掉認證標簽下面的涂層，得到有機碼。 每個有機標志都有一個 17 位的唯一編號 - 有機代碼。 刮掉后，在“中國認證認可監(jiān)督管理委員會”中就可以看到有機標志對應的有機產(chǎn)品認證產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品包裝規(guī)格、獲證生產(chǎn)企業(yè)名稱等一系列信息?？稍凇笆称忿r(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”（網(wǎng)站）上查到。 該信息也可以通過掃描右側(cè)二維碼獲取。 獲得。

注意

1、顯示的產(chǎn)品信息是否一致。 您購買了燕麥片，但驗證網(wǎng)站顯示產(chǎn)品名稱為燕麥片，則為假貨。

2、顯示的生產(chǎn)企業(yè)是否一致。 您購買的產(chǎn)品包裝上顯示廠家為A，但驗證網(wǎng)站顯示廠家為B，則為假貨。

3、展示的產(chǎn)品規(guī)格是否一致。 您購買的產(chǎn)品規(guī)格是560g。 如果驗證網(wǎng)站顯示產(chǎn)品規(guī)格為600克，則為假貨。

查看有機認證

如果還不放心，可以要求看有機認證證書。 每一個有機認證的產(chǎn)品都會有相應的認證證書。 這些證書的有效期一般為一年。 超過期限的食品不能視為有機食品。 。

場景2

隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，越來越多的家長選擇在海外購買嬰幼兒有機食品。 面對琳瑯滿目的新奇食品，我們該如何為寶寶選擇安全放心的有機食品呢？

紅色盒子包含美國農(nóng)業(yè)部有機標志。

紅框為德國BIO有機標志

紅框內(nèi)是澳大利亞NASAA有機標志。

紅框為法國AB有機標志

從上面常見的國際有機認證標志中你可以一一找到上面4張圖中的有機認證標志，所以我們在購買國外有機嬰幼兒食品時，一定要看清楚包裝上是否有該國有機認證標志。輸出國。 如果沒有標識，商家宣傳的所謂有機食品也一定是假的。

購買有機食品時應注意的事項

1、選擇正規(guī)商戶、超市購買有機食品。

2、購買國產(chǎn)有機食品后可以查詢真?zhèn)巍?/p>

3、網(wǎng)上購物時需要選擇正規(guī)商家，不要貪圖便宜。

4、檢查網(wǎng)上購買的有機食品是否有出口國有機認證標志。

5.記得檢查保質(zhì)期。