關(guān)于“有機(jī)食品”，很多人可能第一反應(yīng)就是覺(jué)得昂貴、奢侈、有錢人才消費(fèi)得起。但安全、健康的有機(jī)食品跟我們的身體健康和生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)。

目前，國(guó)家也支持大力發(fā)展綠色有機(jī)食品，保障人們的食品安全。

雖然有很大一部分人已經(jīng)開(kāi)始享用有機(jī)食品了，但仍有很大一部分人對(duì)食用有機(jī)食品不以為然。很多人從來(lái)沒(méi)有想過(guò)改變自己的飲食和生活方式，對(duì)于突然興起的有機(jī)食品熱潮感到無(wú)法理解~

今天為大家整理了大力發(fā)展有機(jī)食品的8個(gè)理由，一起來(lái)看看都有哪些吧

1.避免化學(xué)物質(zhì)破壞環(huán)境

常規(guī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)使用農(nóng)藥、化肥，而這些使用到田地里的化學(xué)物質(zhì)，會(huì)給空氣、水源、土壤、野生動(dòng)物的生活和生存環(huán)境造成污染。目前，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)白色北極熊血液里存在農(nóng)藥，如二惡英有機(jī)氯。

因此，為了避免更多使用到農(nóng)田里的化學(xué)物質(zhì)對(duì)我們的生態(tài)環(huán)境造成破壞，我們應(yīng)該大力發(fā)展生產(chǎn)過(guò)程更加有機(jī)、健康的有機(jī)食品。發(fā)展有機(jī)食品能夠避免農(nóng)藥化肥的使用，也更加關(guān)注土地、水源和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

2.避免食品被生長(zhǎng)激素、農(nóng)藥、抗生素污染

世界衛(wèi)生組織估計(jì)，每年全球有350萬(wàn)—500萬(wàn)人患有急性農(nóng)藥中毒。而根據(jù)法國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)業(yè)人口患上腦腫瘤的比例是平均人口的2.6倍。而這些都是由于被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑、生長(zhǎng)激素導(dǎo)致的。

那些生產(chǎn)過(guò)程中使用生長(zhǎng)激素、農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因技術(shù)和抗生素的食品，會(huì)影響人們的身體器官、導(dǎo)致功能障礙，并且造成嚴(yán)重的現(xiàn)代疾病。而大力發(fā)展有機(jī)食品，則會(huì)減少農(nóng)業(yè)上使用農(nóng)藥、生長(zhǎng)激素和抗生素等的幾率，生產(chǎn)出的食品安全級(jí)別更高、更加健康。

3.有機(jī)農(nóng)業(yè)能耗少

未來(lái)世界，能源消耗將成為一個(gè)重要問(wèn)題。與發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)需要更少的能源消耗。

根據(jù)美國(guó)有機(jī)中心的數(shù)據(jù)，生產(chǎn)1公斤有機(jī)玉米消耗掉的能源比生產(chǎn)非有機(jī)玉米少30%；生產(chǎn)有機(jī)大豆消耗的能量比傳統(tǒng)方法減少20%；用有機(jī)草喂養(yǎng)牛比傳統(tǒng)方法用糧食喂養(yǎng)牛的能源消耗減少50%。

因此，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)有機(jī)食品的能源消耗更少，大力發(fā)展有機(jī)食品對(duì)環(huán)境、和能源消耗的影響更小。

4.有機(jī)農(nóng)業(yè)更節(jié)約水資源

我們常常強(qiáng)調(diào)節(jié)約用水，可見(jiàn)水資源多么地寶貴。而有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠通過(guò)植被和土壤管理減少用水，提高用水效率，與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比，更能節(jié)約水資源。

賓夕法尼亞州的羅德學(xué)院報(bào)道：有機(jī)管理旱地可以提高玉米產(chǎn)量28%-34%。印度通過(guò)對(duì)有機(jī)系統(tǒng)的觀察，顯示其可以減少30%-50%的灌溉用水。

因此，大力發(fā)展有機(jī)食品在一定程度上可以節(jié)約水資源。

5.有機(jī)農(nóng)業(yè)防止全球變暖

有機(jī)農(nóng)業(yè)的固碳作用強(qiáng)，在有機(jī)農(nóng)業(yè)中，土壤鎖住碳的含量比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)多達(dá)30%，從而使這些土地的二氧化碳排放量減少15%以上。而減少二氧化碳排放量就可以幫助減緩全球變暖。

因此，為了防止全球變暖現(xiàn)象加劇，增強(qiáng)固碳作用，我們也應(yīng)該大力發(fā)展有機(jī)食品。

6.消費(fèi)者可以買到健康、純凈的食品

人們對(duì)健康越來(lái)越重視，而健康首先就要從吃的食品抓起。消費(fèi)者都希望買到健康純凈、高營(yíng)養(yǎng)、富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑的食物。根據(jù)英國(guó)紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的一項(xiàng)研究項(xiàng)是，有機(jī)蔬果含有的抗氧化劑比非有機(jī)的高40%。

研究還發(fā)現(xiàn)，有機(jī)食品含有大量的維生素C和微量元素，如鐵、銅、鋅。2003年，美國(guó)另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：有機(jī)農(nóng)作物所含21種營(yíng)養(yǎng)物，經(jīng)分析均高于非有機(jī)農(nóng)作物的平均水平。

因此，大力發(fā)展有機(jī)食品可以讓消費(fèi)者買到更加健康、富有營(yíng)養(yǎng)的食品，保障自己的身體健康。

7.增強(qiáng)人們體質(zhì)，減少疾病發(fā)生

人們的飲食影響到人們的身體健康，如果人人都能消費(fèi)健康的有機(jī)食品，那么人們的身體素質(zhì)就會(huì)增強(qiáng)，對(duì)疾病的抵抗力也會(huì)增強(qiáng)，生活也會(huì)更加美好。

而在有機(jī)食品中含量富足的硒，是一種抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。它可以預(yù)防癌癥和心臟病，保護(hù)人們免受環(huán)境化學(xué)品的損害。

因此，大力發(fā)展有機(jī)食品，可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)，改善健康狀態(tài)，減少疾病的發(fā)生。

8.為子孫后代留下未受污染的食物和環(huán)境

目前，我國(guó)大概有10%的耕地已經(jīng)被嚴(yán)重污染。另外根據(jù)政府之前發(fā)布的數(shù)據(jù)，我國(guó)90%的地下水已經(jīng)遭受到污染，并且無(wú)法衡量這一后果對(duì)土壤的影響有多惡劣。如果我們不加以改變，那么我們的子孫后代就無(wú)法享受純凈的生態(tài)環(huán)境以及吃到健康的食物。

因此，大力發(fā)展有機(jī)食品，更重要的是為了讓我們的子孫后代能夠吃上不受污染的食品，以及享受到綠色、安全的生態(tài)環(huán)境，在良好的環(huán)境中健康長(zhǎng)大。

大力發(fā)展有機(jī)食品，就是因?yàn)樗瘸Ｒ?guī)食品的好處更多！當(dāng)然，最重要的就是因?yàn)橄胍獮槲覀兊募胰?、孩子和朋友們都提供最好最安全的食物，保障大家的身體健康！