最全的有機農(nóng)業(yè)百科全書知識
在當(dāng)今物欲橫流的社會,太多人迷失了自我,急功近利,變得焦躁不安。特別是在對自然的索取上,我們幾乎完全違背了自然規(guī)律,站在自然的對立面當(dāng)破壞者,缺乏對身邊生命的觀察和體驗?!叭祟愇拿鬟M(jìn)步背后的規(guī)律就是,無生命的物質(zhì)越來越強大、越來越完美,而有生命的物質(zhì)世界卻越來越糟糕?!蔽蚁耄@并不是地球文明發(fā)展的初衷。
正如張孝德先生在《新時代的有機與健康》中指出的:“有機農(nóng)業(yè)是拯救地球生命的善舉,是對地球母親感恩與懺悔的表現(xiàn),是修復(fù)與振興中國五千年鄉(xiāng)村文明的基礎(chǔ)工程?!笔堑?,倡導(dǎo)有機農(nóng)業(yè)是對生命物質(zhì)世界的一次覺醒與溫柔重塑。
那么,有機農(nóng)業(yè)到底是什么?有機農(nóng)業(yè)生長發(fā)展的基礎(chǔ)又是什么?
確切地說,它應(yīng)該不僅是一種生產(chǎn)方式,還包含著深厚的歷史文化和社會價值,即除了收獲農(nóng)副產(chǎn)品之外,還包括人們?nèi)绾螌Υ寥?、水和其他植物、動物?/p>
因為我們不能只追求食品的健康,而忽視土壤、植物、動物,乃至整個生態(tài)系統(tǒng)的健康。要知道農(nóng)產(chǎn)品的健康離不開生態(tài)系統(tǒng)的健康。健康的土壤才能產(chǎn)出健康的作物,健康的植物才能養(yǎng)出健康的牲畜。
有機農(nóng)業(yè)不僅僅是無污染、不使用農(nóng)藥和化肥,這遠(yuǎn)不是有機農(nóng)業(yè)的全部,它還包括以下幾個方面:
1、對于擁有幾千年農(nóng)耕文明的中國來說,有機農(nóng)業(yè)不僅需要回歸傳統(tǒng)的耕作方式,也需要新技術(shù)的應(yīng)用;
2、“有機農(nóng)業(yè)的初衷和本質(zhì)是環(huán)境保護(hù)”。有機農(nóng)業(yè)還包括土壤健康的維持和生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù),堅持以“生態(tài)保護(hù)”為基礎(chǔ)的各種有機種植和養(yǎng)殖,是整個生態(tài)系統(tǒng)的有機循環(huán),除了健康的有機產(chǎn)品,追求的是生態(tài)平衡的實現(xiàn)。
3、有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展,也包括廣大民眾對有機的態(tài)度,對自然的尊重和公正的理念。千百年來,我們一直遵循天地人和諧共處的文化傳統(tǒng),強調(diào)人與人之間、人與其他生物、動物之間的平等和公正。
綜上所述,發(fā)展有機農(nóng)業(yè)是一場革命,一場重塑人心敬畏自然的革命,需要擺脫為了金錢利益而喪失良知的魔鬼獸性,喚醒人心久違的善良,找回敬畏自然、關(guān)愛人類的人性和美德,因此從長遠(yuǎn)來看,這也是一場溫和的革命。
這不是一件容易的事情,歷史賦予了有機農(nóng)業(yè)偉大的使命,可以說,中國有機農(nóng)業(yè)還有很長的路要走,中國有機農(nóng)業(yè)的未來需要更多新型有機農(nóng)戶攜起手來,咬緊牙關(guān),風(fēng)雨兼程,砥礪前行。
有機農(nóng)業(yè)是地球上的一場溫和的革命,最終將以溫和的方式從荒蕪中帶來繁榮。
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