有機產品是現代人們對高品質的綠色無公害農產品的稱呼。有機產品與綠色食品、無公害產品不同。它的要求更加研究。不僅僅需要生產產品的自然環(huán)境綠色安全，無污染、無農藥殘留，還要求在種植管理過程的不僅使用農藥、化肥等，完全依靠的生態(tài)規(guī)律來進行種植管理。因此，這類產品產量十分少，且價格昂貴。

 什么是有機產品？

    什么是有機產品 有機產品不同于“無公害食品”，更高于“綠色食品”。所謂有機產品就是通過有機農業(yè)生產體系生產出來的產品。而有機農業(yè)的特征是：不使用人工合成物質如化學農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑；生產遵循自然規(guī)律，與自然保持和諧一致，采用一系列與生態(tài)和環(huán)境友好的技術，維持一種可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的農業(yè)生產過程。

 有機農業(yè)是遵照特定的農業(yè)生產原則，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)的農業(yè)技術以維持持續(xù)穩(wěn)定的農業(yè)生產體系的一種農業(yè)生產方式。

有機產品怎么認證？

    有機產品認證具備完善的法規(guī)條例，有機產品標準（GB/T 19630，怎么生產）、有機產品認證管理辦法（怎么管）、有機產品認證實施規(guī)則（怎么認證）等。有機認證業(yè)務由專業(yè)的認證機構開展。

有機產品認證費用有哪些？

    有機產品的認證費用較高。有機產品認證費用包括申請費、審核費、注冊費（含證書費）和年度管理費；證書變更費副本證書費；銷售證書費；認證標志費等。有機認證的重心在土地，因此，有機認證中為了避免土壤中長殘留物質對產品品質的影響，有機認證中存在2~3年的轉換期。

有機產品認證規(guī)則

    認證機構受理有機產品認證申請的條件較嚴苛，具體可見《有機產品認證實施規(guī)則》 。一般來講，需滿足以下條件：

1) 認證委托人建立和實施了文件化的有機產品管理體系，并有效運行3個月。

 2) 合法經營資質文件，營業(yè)執(zhí)照、土地使用權證明及合同等。

 3) 水土氣檢測報告

 4) 投入品記錄

 5) 認證委托人及其有機生產、加工、經營的基本情況

 6) 產地區(qū)域范圍描述

有機產品范圍：有機產品認證目錄。

有機產品認證證書有效期：一年。一年期滿后可申請“保持認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用。

有機產品認證機構：全國共63家認證機構具備資質開展有機產品認證工作，從地域分布來看，數量前三位的是北京（23家）、山東?。?家）、上海市（5家），部分省市目前仍沒有可進行有機認證工作的認證機構，如河北省、河南省、甘肅省、青海省、山西省、天津市、寧夏、內蒙古、安徽省、湖北省、海南省、云南省、重慶市、臺灣省、廣西、香港、澳門。