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有機(jī)百科

最全的有機(jī)農(nóng)業(yè)百科全書知識

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發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的意義?

時間:2021-11-19   訪問量:2212

  1、有機(jī)農(nóng)業(yè)有利于環(huán)境保護(hù)

       現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要依賴大量的化肥和農(nóng)藥,打破了生態(tài)系統(tǒng)原有的平衡。農(nóng)藥在殺死害蟲的同時,也會傷害有益生物,尤其是鳥類和益蟲,從而危及整個生態(tài)系統(tǒng),造成生物破壞。多樣性減少。大量化肥的投入和農(nóng)家肥用量的減少,耗盡了土壤有機(jī)質(zhì),土壤保水保肥能力大大降低,加劇了水土流失和旱澇災(zāi)害。據(jù)研究,施于農(nóng)田的化學(xué)氮肥有一半以上不能被植物利用而流入環(huán)境。我國的“滇池、巢湖、太湖” 同時減少化肥、農(nóng)藥生產(chǎn)造成的工業(yè)污染。在生態(tài)敏感脆弱地區(qū)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),可以加快這些地區(qū)的生態(tài)治理和恢復(fù),特別是水土流失防治和生物多樣性保護(hù)。實踐表明,常規(guī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)化,可以有效控制農(nóng)業(yè)環(huán)境污染,天敵數(shù)量和生物多樣性也能迅速增加,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境得到有效恢復(fù)和改善,土地、水資源、植被得到有效恢復(fù)和改良。而動物界遭受的破壞和破壞程度會比較輕。因此,從保護(hù)農(nóng)村環(huán)境的角度來看,有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)是新興的環(huán)保產(chǎn)業(yè),是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中的清潔生產(chǎn)。        

       2、有機(jī)農(nóng)業(yè)可以為社會提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

       目前,有機(jī)食品受到國內(nèi)外青睞的一個重要原因是其品質(zhì)高、口感好、營養(yǎng)豐富、無污染。發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)者愿意為有機(jī)食品支付高價,不僅是出于自身健康考慮,也是為保護(hù)生態(tài)環(huán)境做出貢獻(xiàn)。隨著“有機(jī)產(chǎn)品”的消費(fèi)。消費(fèi)者的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在朝著更有利于健康的方向發(fā)展,比如減少煙、酒、咖啡、肉類和糖的消費(fèi),同時增加植物產(chǎn)品的消費(fèi)。在發(fā)達(dá)國家,食品消費(fèi)支出占整個家庭支出的比例較低。因此,即使他們的支出因購買有機(jī)食品而增加,他們?nèi)匀辉谒麄兊呢攧?wù)范圍內(nèi)。近年來,越來越多的科學(xué)研究表明,食品中農(nóng)藥殘留對人體的影響不僅是直接毒害,而且是嚴(yán)重的間接危害。據(jù)報道,農(nóng)藥在降解過程中會形成各種中間體。一些中間體的分子結(jié)構(gòu)與動物雌性激素的分子結(jié)構(gòu)非常相似。這可能是整個生物界雄性退化的一個重要原因。在日本,兒童皮膚過敏非常普遍,也可能與食用轉(zhuǎn)基因食品或食品中的農(nóng)藥殘留有關(guān)。近年來,發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)者普遍關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品的潛在影響,        

       3、有機(jī)農(nóng)業(yè)可以獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益

       根據(jù)德國聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部的年度報告,從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)的多年平均純收入水平,無論是按單位土地利用面積、單位勞動力還是農(nóng)戶計算,至少沒有低于同類農(nóng)業(yè)企業(yè)常規(guī)生產(chǎn)。這主要是因為有機(jī)農(nóng)業(yè)公司使用更多的勞動力來保護(hù)土地肥力和植物保護(hù)(而常規(guī)農(nóng)業(yè)通過購買化肥和農(nóng)藥來“購買”土地肥力和植物保護(hù))。并使用自己生產(chǎn)的飼料,而不是購買飼料。這意味著用于其生產(chǎn)的采購材料的成本較低。此外,目前國際市場上有機(jī)食品的價格比常規(guī)食品高出20-50%,有些產(chǎn)品(如豆類等)可以翻倍甚至更多。廠家和貿(mào)易部門在拓展國內(nèi)外市場的同時,也憑借自身產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)勢,獲得更高的銷售價格。近年來,國內(nèi)不少單位積極探索新興的有機(jī)食品環(huán)保產(chǎn)業(yè),幫助部分農(nóng)民通過發(fā)展有機(jī)食品脫貧致富,促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。此外,有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)自身也越來越多地接管了一些營銷部門的職能,也就是說,他們自己也從事營銷活動。        

       4、有機(jī)農(nóng)業(yè)可以提高我國農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展

       我國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地和有機(jī)食品的發(fā)展逐步走向市場化,走產(chǎn)供銷一體化的道路。江蘇省麗水縣共和鄉(xiāng)與南京毗鄰,原為貧困鄉(xiāng)。近年來,有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展吸引了眾多國內(nèi)外客商到該鄉(xiāng)投資興業(yè)?,F(xiàn)在有機(jī)食品生產(chǎn)、加工和貿(mào)易已初具規(guī)模。鄉(xiāng)鎮(zhèn)將擺脫貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)。我國有很多這樣的例子。   

       5、有機(jī)農(nóng)業(yè)可以增加就業(yè)機(jī)會

       有機(jī)農(nóng)業(yè)的單位面積產(chǎn)量和畜禽生產(chǎn)力較低,減輕了剩余農(nóng)產(chǎn)品市場壓力,減輕了政府為淘汰剩余產(chǎn)品而必須支付的財政補(bǔ)貼負(fù)擔(dān),有利于保持市場價格的穩(wěn)定,并保護(hù)生產(chǎn)者。益處。由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的農(nóng)藥、化肥、殺蟲劑等農(nóng)業(yè)措施在有機(jī)農(nóng)業(yè)中還沒有找到好的替代品,因此許多農(nóng)業(yè)勞動,如病蟲害防治、雜草防治等必須人工完成,因此有機(jī)農(nóng)業(yè)也是一種勞動密集型的類型。工業(yè)可以增加就業(yè)機(jī)會。 

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