最全的有機(jī)農(nóng)業(yè)百科全書知識(shí)
隨著生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的改變,人們對(duì)食物的要求越來(lái)越高,經(jīng)常通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物的職場(chǎng)人士也越來(lái)越關(guān)注健康問題。那么在選擇農(nóng)副產(chǎn)品時(shí),當(dāng)我們看到蔬菜上出現(xiàn)無(wú)公害食品、綠色食品或有機(jī)食品等字樣時(shí),我們應(yīng)該如何選擇呢?它們?cè)诮】岛桶踩矫嬗惺裁磪^(qū)別?
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無(wú)公害食品
無(wú)公害食品是指按照相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并得到有關(guān)部門認(rèn)可的安全食品。它是無(wú)污染、無(wú)毒、安全、優(yōu)質(zhì)的食品。實(shí)際上,這意味著商品蔬菜不含相關(guān)法規(guī)不允許的有害物質(zhì),部分有害物質(zhì)在標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)進(jìn)行控制,以確保人們的食品安全。
綠色食品
綠色食品是指在優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境中生產(chǎn),按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),實(shí)施全過(guò)程質(zhì)量控制,取得綠色食品標(biāo)簽使用權(quán)的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品。該產(chǎn)品具有統(tǒng)一的標(biāo)志:上面的太陽(yáng),下面的葉子和中間的芽。綠色食品根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)分為 A 級(jí)和 AA 級(jí)兩個(gè)等級(jí)。AA 綠色食品 logo 和字體為綠色,背景色為白色;A 級(jí)綠色食品標(biāo)志和字體為白色,背景色為綠色。
綠色食品的生產(chǎn)中允許使用農(nóng)藥和化肥,但對(duì)劑量和殘留的規(guī)定通常比無(wú)污染標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格。我們?cè)谫?gòu)買時(shí),如果看到蔬菜標(biāo)有 “green” 字樣,就要檢查是否有相關(guān)的標(biāo)簽。
AA 級(jí)
A 級(jí)
有機(jī)食品
有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無(wú)公害天然食品的相對(duì)統(tǒng)一的稱呼。它是一種零污染食品,即不使用化肥、殺蟲劑、除草劑等化學(xué)生產(chǎn)方法,肥料必須自然堆肥,不能使用任何對(duì)土壤有害的添加劑。有機(jī)食品在生產(chǎn)和流通過(guò)程中,擁有完整的質(zhì)量跟蹤和審核制度以及完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案,還需要由獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。與上述兩種食品相比,有機(jī)食品由于其純生態(tài)的生產(chǎn)方式和對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的零污染,價(jià)格相對(duì)昂貴。
所以,在我們的日常生活中,無(wú)論是網(wǎng)購(gòu)還是親自去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買,對(duì)于這三種食物,都不需要過(guò)度焦慮和糾結(jié),你可以根據(jù)自己的情況和需求來(lái)挑選和購(gòu)買食物。