請(qǐng)接受這份有機(jī)食品指南！

Whole Foods是一家專注于健康的生鮮超市。雖然其價(jià)格偏高，但在北美市場很受中高端用戶的歡迎。不過，中國朋友很少光顧這家超市。主要原因是他們對(duì)有機(jī)食品的概念不熟悉。

加拿大是世界上食品安全因素最好的國家之一，其對(duì)有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格。除了加工食品中禁止使用激素和化學(xué)添加劑外，還有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)作物三年內(nèi)不得噴灑農(nóng)藥或除草劑。除了有機(jī)食品，Whole Foods超市還出售各種健康營養(yǎng)的食品和零食，可以說是追求健康生活的人們的最佳選擇。那么今天我就給大家解釋一下。

|玻璃瓶有機(jī)牛奶

它是溫哥華當(dāng)?shù)氐募易迤髽I(yè)，已有100多年的歷史。長期堅(jiān)持向溫哥華地區(qū)提供純天然乳制品，符合加拿大有機(jī)乳制品的高標(biāo)準(zhǔn)，不含激素、抗生素和添加劑。普通奶牛廠要求接受過抗生素治療的奶牛需要隔離5天才能繼續(xù)產(chǎn)奶，而接受過抗生素治療的奶牛則需要隔離長達(dá)12個(gè)月，以確保雙重安全牛群和牛奶。牛奶不僅安全健康，而且味道濃郁醇厚。唯一的缺點(diǎn)就是保質(zhì)期太短，但這也證明了它的新鮮。我真的很幸運(yùn)能在溫哥華方便地買到如此新鮮可靠的本地有機(jī)牛奶！

Tips：牛奶和鮮奶油包裝在同一個(gè)玻璃瓶中，僅通過瓶蓋顏色區(qū)分。購買時(shí)記得閱讀標(biāo)簽，避免買錯(cuò)產(chǎn)品！

|椰子水

椰子水不僅味道鮮美，而且還是天然的電解質(zhì)補(bǔ)充劑，適合運(yùn)動(dòng)健身后補(bǔ)充能量。傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)飲料含有重金屬元素，不僅補(bǔ)充營養(yǎng)，而且給肝臟和腎臟帶來一定的負(fù)擔(dān)。然而，純天然椰子水根本沒有這樣的負(fù)面影響。多年來我嘗試過各種全食超市品牌，這是我最喜歡的品牌。甜度恰到好處，就像直接喝新鮮椰子的水一樣。每次看到打折我就搬兩大箱！

小貼士：Whole Foods 出售各種品牌的椰子水。每次去那里都會(huì)有一兩種在打折。每隔一段時(shí)間，就會(huì)有其他品牌打折。等自己喜歡的品牌上市了，按盒購買是最劃算的。

|冷榨果汁

冷榨果汁是將水果在低溫低壓環(huán)境下慢慢壓榨得到的果汁，可以避免水果氧化，將果汁的營養(yǎng)價(jià)值放大6倍！最近流行的排毒果汁是采用冷榨技術(shù)制成的。專注健康的全食超市怎么能沒有它呢？

小貼士：Whole Foods自家的冷榨果汁不僅新鮮有保證，而且比其他品牌便宜很多！

|有機(jī)冰淇淋

我剛剛介紹的牛奶品牌也生產(chǎn)冰淇淋！這可能是溫哥華最好的超市冰淇淋！它和牛奶一樣香濃可口，比哈根達(dá)斯牛奶濃郁得多。而且這個(gè)冰淇淋很軟。放在冰箱里冷凍時(shí)間長了，拿出來后用勺子就能輕松挖進(jìn)去。我經(jīng)常一邊看電視一邊不知不覺地吃一大罐，所以現(xiàn)在只敢買小罐了。

|麥盧卡蜂蜜

麥盧卡蜂蜜除了營養(yǎng)豐富外，還具有神奇的抗菌作用，對(duì)慢性胃腸疾病有良好的保健作用。蜂蜜名稱后面帶加號(hào)的數(shù)字代表其抗菌強(qiáng)度。需要注意的是，這個(gè)數(shù)字并不是簡單的越大越好，而是應(yīng)該根據(jù)用戶自身的情況來選擇。一般健康人喝10+及以下就足夠了，而胃病患者和免疫力弱的人可以選擇15+左右。

Tips：溫度太高會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值，所以一定要用溫水而不是開水來沖調(diào)蜂蜜！

|散裝干果和堅(jiān)果

Whole Foods 銷售許多品牌的干果，并且還擁有自己的散裝干果專區(qū)。小編更喜歡散裝干果和堅(jiān)果，不僅因?yàn)樾詢r(jià)比更高，還因?yàn)閃hole Foods自家的散裝食品非常新鮮，沒有添加太多防腐劑和香精。

小編本人最常吃的就是蔓越莓干（維生素含量高）和西梅干（膳食纖維豐富）。梅干在制作過程中沒有去皮，難免會(huì)有農(nóng)藥殘留，所以我傾向于選擇有機(jī)干果。堅(jiān)果本身有殼可以隔離農(nóng)藥，所以沒必要追求有機(jī)。小編在拍照的時(shí)候，熱情的店員給我拿了一塊它家的有機(jī)芒果干來嘗嘗（店員也趁機(jī)偷了一塊）。味道真的很好，就像天然的芒果肉干一樣，而且保留了質(zhì)感。它很有嚼勁，同時(shí)又恰到好處的柔軟。

Tips：當(dāng)你去Whole Foods買東西時(shí)，當(dāng)你不確定自己的決定時(shí)，也可以向店員詢問口味。店員很熱情——

|有機(jī)/無糖糖果和巧克力

每次路過這一排色彩繽紛的糖果架時(shí)，我都會(huì)情不自禁地駐足，心在欲望與理性之間徘徊。但自從發(fā)現(xiàn)這里有無糖軟糖后，理智總是輸給欲望，而且無糖軟糖也是店里賣的最好的糖果。這些糖果實(shí)際上并不被認(rèn)為是健康食品，但它們?nèi)匀槐绕胀ㄆ放频奶枪云饋砀踩?/p>

|有機(jī)糖/海鹽

自從住在加拿大以來，我已經(jīng)用有機(jī)產(chǎn)品代替了所有日常調(diào)味品，例如鹽和糖。小編覺得鹽和糖是日常生活中必不可少的調(diào)味品。雖然有機(jī)的價(jià)格比普通的高很多，但在日常使用中實(shí)際上并沒有增加太多的生活成本。近年來，國內(nèi)對(duì)加碘鹽和精制鹽的質(zhì)疑聲越來越多，這讓小編更加堅(jiān)信天然產(chǎn)品一定比加工產(chǎn)品更健康。在 Whole Foods 購買的有機(jī)砂糖和海鹽呈淺深灰色。它們不像你通常買的糖和鹽那么白、有光澤。它們看起來非常自然和舒適。