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2005年起，何建增開(kāi)始在山西嘗試有機(jī)農(nóng)業(yè)。在很多人的印象中，處理農(nóng)作物的過(guò)程往往就是與害蟲(chóng)、有害鳥(niǎo)類、雜草和微生物作斗爭(zhēng)的過(guò)程。然而，在何建增看來(lái)，“害蟲(chóng)”、“噪音鳥(niǎo)”、“雜草”這些詞都只是相對(duì)的概念。吃食物的蟲(chóng)鳥(niǎo)不一定是可恨的，也不存在“對(duì)抗”這回事。

在他看來(lái)，自然界一切生物都是食物鏈中的合法存在，人類與它們的互動(dòng)應(yīng)該是相互對(duì)應(yīng)、共存，而不是惡性對(duì)抗。

當(dāng)前，許多地方的農(nóng)業(yè)面臨著不使用化肥、農(nóng)藥，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就無(wú)法正常進(jìn)行的困境。這正是因?yàn)槿祟愹?qū)逐了蟲(chóng)子和鳥(niǎo)類，破壞了整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。

“昆蟲(chóng)叫害蟲(chóng)，不是昆蟲(chóng)錯(cuò)了，而是人錯(cuò)了。作為地球食物鏈頂端的生物，我們?nèi)祟悜?yīng)該有寬廣的胸懷。”何建增說(shuō)。 。 12年來(lái)，何建增的生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐就是讓生物鏈上的物種和諧共存，形成良性循環(huán)。

何建增選擇了一些遠(yuǎn)離城市、煤礦、工業(yè)區(qū)、污染不嚴(yán)重的山村。他通過(guò)以村為基礎(chǔ)的綜合合作社，組織農(nóng)民停止使用化學(xué)原料，從事有機(jī)生產(chǎn)。除使用化肥、農(nóng)藥、殺菌劑、除草劑外，還要防止使用籠養(yǎng)雞、規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)積累的糞便制作農(nóng)家肥。

因?yàn)?，在原始的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，無(wú)處不在的飼料添加劑和藥物也影響著這些排泄物的成分。就連農(nóng)民在制作有機(jī)堆肥時(shí)，何建增也叮囑他們不要將含有肥皂、洗衣粉等日化產(chǎn)品的水倒在堆肥上。

何建增和他帶領(lǐng)的農(nóng)民自己購(gòu)買、自制有機(jī)肥，選擇適合基地種植的地道藥用品種以及小米、苦蕎、玉米、糯玉米、豆類等雜糧品種進(jìn)行輪作，生產(chǎn)的農(nóng)作物被加工并出售。

秸稈、樹(shù)枝、落葉、覆蓋物等被忽視的“廢物”被用作食用菌原料、牛羊等牲畜飼料、沼氣原料。這不僅“變廢為寶”，還降低了森林火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，收集細(xì)菌后的菌渣還可作為養(yǎng)殖飼料和有機(jī)肥原料。畜禽糞便也是有機(jī)肥和沼氣的原料。沼渣還可以作為有機(jī)肥還田。

這樣，從農(nóng)作物到秸稈、倒木，再到飼料、沼氣和有機(jī)肥，形成了生長(zhǎng)在土壤中、回歸土壤的良性循環(huán)。

經(jīng)過(guò)這樣的循環(huán)利用，開(kāi)始形成種植（植物）、養(yǎng)殖（動(dòng)物）、食用菌（微生物）培育為一體的有機(jī)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，不會(huì)產(chǎn)生任何垃圾或廢物。原本沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的副產(chǎn)品全部成為產(chǎn)業(yè)鏈上其他產(chǎn)品的原料，真正實(shí)現(xiàn)了有機(jī)生態(tài)良性循環(huán)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)模式。這條生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈不僅不破壞、不污染環(huán)境，而且顯著改善了生產(chǎn)基地及周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境。

基礎(chǔ)成熟的小米

就這樣，恒榮農(nóng)業(yè)在大約一到三年的時(shí)間里，在不休耕農(nóng)田的情況下，完成了土壤修復(fù)和有機(jī)生態(tài)鏈的恢復(fù)。經(jīng)過(guò)這個(gè)生態(tài)恢復(fù)階段后，第三年到第四年，改良后的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)可以不再購(gòu)買和使用外來(lái)化肥，而是通過(guò)就地回收，實(shí)現(xiàn)了一百年前富蘭克林·金所推崇的可持續(xù)有機(jī)發(fā)展。農(nóng)業(yè)。

回到害蟲(chóng)問(wèn)題：

沒(méi)有農(nóng)藥，生態(tài)農(nóng)場(chǎng)如何保持農(nóng)作物產(chǎn)量？

何建增告訴老土，土壤修復(fù)后，建立了基本的有機(jī)生態(tài)系統(tǒng)，不再消滅所謂的蟲(chóng)害鳥(niǎo)類，昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類和農(nóng)作物現(xiàn)在可以和諧共存，不會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成太大損害。 。 “我們相信那些蟲(chóng)子，那些與我們?nèi)祟惙窒硎澄锏纳?，?yīng)該有自己的生存空間。”何建增說(shuō)道。

“對(duì)于病蟲(chóng)害引起的問(wèn)題，我們?cè)谡麄€(gè)生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)做好10%的心理準(zhǔn)備，為那些蟲(chóng)子和鳥(niǎo)類預(yù)留一些食物。在有機(jī)農(nóng)業(yè)中，你必須有這樣的考慮和準(zhǔn)備。不要追求完美，留一些食物?！睘槿藗兣c自然和諧相處留下一些昆蟲(chóng)和鳥(niǎo)類供其他人食用?！?/p>

昆蟲(chóng)和鳥(niǎo)類吃谷物，鳥(niǎo)類也吃昆蟲(chóng)。飼養(yǎng)的雞、鴨也吃昆蟲(chóng)。人們吃糧食，也吃雞鴨。它們處于同一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)和食物鏈中，但不一定是針?shù)h相對(duì)，也可以是一個(gè)接一個(gè)。

對(duì)于大面積病蟲(chóng)害的防治，何建增的做法是向農(nóng)民學(xué)習(xí)、向祖先學(xué)習(xí)。

恒榮生態(tài)農(nóng)場(chǎng)勞作的農(nóng)民

無(wú)論走到哪里，何建增首先要做的就是看望70歲、80歲以上的老農(nóng)民和退休基層農(nóng)業(yè)技術(shù)干部，向他們學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)和驅(qū)蟲(chóng)方法。例如花椒水、煙葉、大蒜根、青蒿酶、板藍(lán)根酶、核桃皮酶和番茄莖等，實(shí)際上可以代替農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。

“其實(shí)，大自然給了我們很多東西，我們只需要利用它們。”何建增認(rèn)為，大自然本來(lái)就蘊(yùn)含著不可估量的力量，其自我更新和修復(fù)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人類的想象。

例如，2014年，農(nóng)場(chǎng)的一整批哈密瓜因白粉病而被消滅。隨后，何建增和他的農(nóng)民不得不把所有的瓜苗都拔掉，并清理了一些土壤。沒(méi)想到，重新好氧發(fā)酵、堆肥后，這片土地上再也沒(méi)有出現(xiàn)白粉病。

正是這種物種的和諧共存，使得有機(jī)農(nóng)業(yè)在不損失產(chǎn)量的情況下成為現(xiàn)實(shí)。

早在2010年，恒榮農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)量就達(dá)到了與化肥、農(nóng)藥種植相當(dāng)?shù)乃健＿@一驕人的成績(jī)伴隨著恒榮農(nóng)場(chǎng)作為中國(guó)唯一的有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)亮相上海世博會(huì)。

如今，在遍布山區(qū)農(nóng)村的廣袤土地上，在無(wú)數(shù)基層農(nóng)民合作社里，許多像何建增一樣的農(nóng)業(yè)企業(yè)家正在逐步修復(fù)中國(guó)幾十年來(lái)被化學(xué)品侵蝕的土壤，努力建設(shè)一個(gè)人與人和諧相處的家園。自然和諧共存。

恒榮開(kāi)創(chuàng)的有機(jī)村——太谷縣后禪村

他們?cè)诨瘜W(xué)污染土壤治理方面積累了大量成熟的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。但要實(shí)現(xiàn)更大范圍受損農(nóng)田甚至化學(xué)污染土壤的恢復(fù)，還需要社會(huì)更多層面的干預(yù)與合作。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐告訴人們，大自然是寶，是明鏡。我們?nèi)绾螌?duì)待它，就會(huì)得到什么回報(bào)。

尊重自然、與其他物種和諧相處，是人類在自然中生存之道。