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2005年起，何建增開始在山西嘗試有機農(nóng)業(yè)。在很多人的印象中，處理農(nóng)作物的過程往往就是與害蟲、有害鳥類、雜草和微生物作斗爭的過程。然而，在何建增看來，“害蟲”、“噪音鳥”、“雜草”這些詞都只是相對的概念。吃食物的蟲鳥不一定是可恨的，也不存在“對抗”這回事。

在他看來，自然界一切生物都是食物鏈中的合法存在，人類與它們的互動應(yīng)該是相互對應(yīng)、共存，而不是惡性對抗。

當前，許多地方的農(nóng)業(yè)面臨著不使用化肥、農(nóng)藥，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就無法正常進行的困境。這正是因為人類驅(qū)逐了蟲子和鳥類，破壞了整個生態(tài)系統(tǒng)。

“昆蟲叫害蟲，不是昆蟲錯了，而是人錯了。作為地球食物鏈頂端的生物，我們?nèi)祟悜?yīng)該有寬廣的胸懷?！焙谓ㄔ稣f。 。 12年來，何建增的生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐就是讓生物鏈上的物種和諧共存，形成良性循環(huán)。

何建增選擇了一些遠離城市、煤礦、工業(yè)區(qū)、污染不嚴重的山村。他通過以村為基礎(chǔ)的綜合合作社，組織農(nóng)民停止使用化學原料，從事有機生產(chǎn)。除使用化肥、農(nóng)藥、殺菌劑、除草劑外，還要防止使用籠養(yǎng)雞、規(guī)模化養(yǎng)豬場積累的糞便制作農(nóng)家肥。

因為，在原始的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，無處不在的飼料添加劑和藥物也影響著這些排泄物的成分。就連農(nóng)民在制作有機堆肥時，何建增也叮囑他們不要將含有肥皂、洗衣粉等日化產(chǎn)品的水倒在堆肥上。

何建增和他帶領(lǐng)的農(nóng)民自己購買、自制有機肥，選擇適合基地種植的地道藥用品種以及小米、苦蕎、玉米、糯玉米、豆類等雜糧品種進行輪作，生產(chǎn)的農(nóng)作物被加工并出售。

秸稈、樹枝、落葉、覆蓋物等被忽視的“廢物”被用作食用菌原料、牛羊等牲畜飼料、沼氣原料。這不僅“變廢為寶”，還降低了森林火災(zāi)的風險。

此外，收集細菌后的菌渣還可作為養(yǎng)殖飼料和有機肥原料。畜禽糞便也是有機肥和沼氣的原料。沼渣還可以作為有機肥還田。

這樣，從農(nóng)作物到秸稈、倒木，再到飼料、沼氣和有機肥，形成了生長在土壤中、回歸土壤的良性循環(huán)。

經(jīng)過這樣的循環(huán)利用，開始形成種植（植物）、養(yǎng)殖（動物）、食用菌（微生物）培育為一體的有機生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。在這個產(chǎn)業(yè)鏈中，不會產(chǎn)生任何垃圾或廢物。原本沒有經(jīng)濟價值的副產(chǎn)品全部成為產(chǎn)業(yè)鏈上其他產(chǎn)品的原料，真正實現(xiàn)了有機生態(tài)良性循環(huán)經(jīng)濟的生產(chǎn)模式。這條生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈不僅不破壞、不污染環(huán)境，而且顯著改善了生產(chǎn)基地及周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境。

基礎(chǔ)成熟的小米

就這樣，恒榮農(nóng)業(yè)在大約一到三年的時間里，在不休耕農(nóng)田的情況下，完成了土壤修復和有機生態(tài)鏈的恢復。經(jīng)過這個生態(tài)恢復階段后，第三年到第四年，改良后的生態(tài)農(nóng)場可以不再購買和使用外來化肥，而是通過就地回收，實現(xiàn)了一百年前富蘭克林·金所推崇的可持續(xù)有機發(fā)展。農(nóng)業(yè)。

回到害蟲問題：

沒有農(nóng)藥，生態(tài)農(nóng)場如何保持農(nóng)作物產(chǎn)量？

何建增告訴老土，土壤修復后，建立了基本的有機生態(tài)系統(tǒng)，不再消滅所謂的蟲害鳥類，昆蟲、鳥類和農(nóng)作物現(xiàn)在可以和諧共存，不會對農(nóng)作物造成太大損害。 。 “我們相信那些蟲子，那些與我們?nèi)祟惙窒硎澄锏纳?，?yīng)該有自己的生存空間?！焙谓ㄔ稣f道。

“對于病蟲害引起的問題，我們在整個生產(chǎn)過程中會做好10%的心理準備，為那些蟲子和鳥類預(yù)留一些食物。在有機農(nóng)業(yè)中，你必須有這樣的考慮和準備。不要追求完美，留一些食物。”為人們與自然和諧相處留下一些昆蟲和鳥類供其他人食用。”

昆蟲和鳥類吃谷物，鳥類也吃昆蟲。飼養(yǎng)的雞、鴨也吃昆蟲。人們吃糧食，也吃雞鴨。它們處于同一個生態(tài)系統(tǒng)和食物鏈中，但不一定是針鋒相對，也可以是一個接一個。

對于大面積病蟲害的防治，何建增的做法是向農(nóng)民學習、向祖先學習。

恒榮生態(tài)農(nóng)場勞作的農(nóng)民

無論走到哪里，何建增首先要做的就是看望70歲、80歲以上的老農(nóng)民和退休基層農(nóng)業(yè)技術(shù)干部，向他們學習中國傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)和驅(qū)蟲方法。例如花椒水、煙葉、大蒜根、青蒿酶、板藍根酶、核桃皮酶和番茄莖等，實際上可以代替農(nóng)藥防治病蟲害。

“其實，大自然給了我們很多東西，我們只需要利用它們?！焙谓ㄔ稣J為，大自然本來就蘊含著不可估量的力量，其自我更新和修復能力遠遠超出了人類的想象。

例如，2014年，農(nóng)場的一整批哈密瓜因白粉病而被消滅。隨后，何建增和他的農(nóng)民不得不把所有的瓜苗都拔掉，并清理了一些土壤。沒想到，重新好氧發(fā)酵、堆肥后，這片土地上再也沒有出現(xiàn)白粉病。

正是這種物種的和諧共存，使得有機農(nóng)業(yè)在不損失產(chǎn)量的情況下成為現(xiàn)實。

早在2010年，恒榮農(nóng)場的產(chǎn)量就達到了與化肥、農(nóng)藥種植相當?shù)乃?。這一驕人的成績伴隨著恒榮農(nóng)場作為中國唯一的有機農(nóng)業(yè)企業(yè)亮相上海世博會。

如今，在遍布山區(qū)農(nóng)村的廣袤土地上，在無數(shù)基層農(nóng)民合作社里，許多像何建增一樣的農(nóng)業(yè)企業(yè)家正在逐步修復中國幾十年來被化學品侵蝕的土壤，努力建設(shè)一個人與人和諧相處的家園。自然和諧共存。

恒榮開創(chuàng)的有機村——太谷縣后禪村

他們在化學污染土壤治理方面積累了大量成熟的技術(shù)和經(jīng)驗。但要實現(xiàn)更大范圍受損農(nóng)田甚至化學污染土壤的恢復，還需要社會更多層面的干預(yù)與合作。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的實踐告訴人們，大自然是寶，是明鏡。我們?nèi)绾螌Υ?，就會得到什么回報?/p>

尊重自然、與其他物種和諧相處，是人類在自然中生存之道。