文/石廣田

一位朋友在他的博客上發(fā)布了一些回家收獲秋小麥的照片。照片中，堆滿了黑色油膩的農(nóng)家肥。我?guī)缀醪桓蚁嘈胚@是真的，因為十多年前，農(nóng)家肥很難找到。

在農(nóng)村，農(nóng)家肥并不是什么稀奇的東西。家家戶戶的院子里都有一個大坑，叫“化糞池”，專門用來漚制農(nóng)家肥的。在化肥興起之前的時代，農(nóng)家肥是農(nóng)作物增產(chǎn)增收的唯一法寶。

秋冬兩季是漚制農(nóng)家肥的好時機。人們會把玉米稈拉回家，用斷頭臺切成十多厘米的小段，然后在糞坑里鋪一層碎玉米稈和一層土，直到糞坑填滿。然后裝滿水，讓其自然發(fā)酵。第二年秋天，浸泡了一年的玉米稈就成熟肥沃了。

耕地多的家庭，會堆兩坑農(nóng)家肥。春夏兩季，他們把半熟的農(nóng)家肥從糞坑里挖出來，堆成規(guī)則的正方形。然后用麥稈和泥土制成泥，涂抹在糞堆周圍，并將糞堆包裹嚴實。如果下雨，雨水只能留在糞堆里，不會隨肥料流走?？帐幨幍募S坑里一如既往地堆滿了破碎的玉米稈。

漚制農(nóng)家肥有很多好處。藏在秸稈中的昆蟲、蟲卵、病菌，土壤中的草籽，都會漚熟，變成肥料。漚制過程是一種無害的處理方法。農(nóng)家肥是一種完全肥料，肥力持久。每年施一次肥，基本可以保證農(nóng)作物的生長需要。是不可缺少的良好基肥。

然而，隨著化肥的廣泛使用，農(nóng)家肥的作用逐漸被忽視。收獲的農(nóng)作物秸稈除了做飯之外幾乎沒有任何用處。即使浪費了，也很少有人愿意不厭其煩地制作農(nóng)家肥。為了保證農(nóng)作物產(chǎn)量，化肥由追肥改為底肥，由單一氮肥、磷肥改為各類復(fù)合肥，用量逐年增加，最終超標、過量。 。

近年來，大型農(nóng)業(yè)機械的推廣，為農(nóng)作物秸稈找到了用武之地，直接粉碎后留在田間。如此簡單的秸稈還田，看似農(nóng)家肥，實則遠非如此。由于粉碎不到位，播種時，一縷縷稻草使播種機絆倒，播種很不均勻。蟲子、卵和病菌還沒有經(jīng)過漚熟過程，因此必須使用更多的農(nóng)藥來控制它們。

事實上，農(nóng)家肥曾經(jīng)與城市有很大關(guān)系。一些農(nóng)民沒有足夠的化肥，就到城里承包公廁。據(jù)說，他們要向有關(guān)部門繳納承包費。后來，隨著農(nóng)家肥的地位下降，已經(jīng)不可能雇人去做，更不用說付費去做了。

農(nóng)家肥的逐漸消失并不是農(nóng)業(yè)技術(shù)進步的必然選擇。其實農(nóng)家肥還有一個非常綠色環(huán)保的名字——有機肥。在機械農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展的今天，有機肥料變得越來越珍貴。以農(nóng)家肥為代表的綠色健康如今已被高效、快速的生長所取代。這是好事還是壞事？