最全的有機(jī)農(nóng)業(yè)百科全書知識(shí)
只有一個(gè)地球。保護(hù)地球,除了關(guān)掉燈,我們還可以采取有機(jī)的生活方式,取材于自然,效仿自然,無(wú)需過(guò)多的人為干預(yù),恢復(fù)自然的本來(lái)面目,拯救地球。有機(jī)意味著活力。它不僅照顧寶寶的健康,還要照顧周圍的生物。有機(jī)是一種綜合的生活態(tài)度。從一粒米到一棵蔬菜,一塊地、一個(gè)農(nóng)場(chǎng),衣食住行各方面都可以是有機(jī)的。這是有機(jī)生命。從一日三餐開始,影響你自己,影響你的家人,最后影響地球。
那么我們常說(shuō)的有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害食品有什么區(qū)別呢?
看圖↓↓↓
什么是有機(jī)食品?
有機(jī)食品(Food)也稱為生態(tài)食品或生物食品。有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品的一個(gè)相對(duì)統(tǒng)一的術(shù)語(yǔ)。有機(jī)食品通常來(lái)源于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和加工。除有機(jī)食品外,一些衍生產(chǎn)品如有機(jī)化妝品、紡織品、林產(chǎn)品或?yàn)橛袡C(jī)食品生產(chǎn)提供的生產(chǎn)材料,包括生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等,經(jīng)過(guò)認(rèn)證后統(tǒng)稱為有機(jī)產(chǎn)品。
什么是綠色食品?
綠色食品是指在優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境下生產(chǎn),按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),實(shí)行全程質(zhì)量控制,并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。
有機(jī)食品和綠色食品經(jīng)常被我們混淆。兩者都有利于環(huán)保和健康;不同的是,他們對(duì)農(nóng)用化學(xué)品的要求不同,產(chǎn)品質(zhì)量和管理也不同。有機(jī)食品不需要使用農(nóng)業(yè)化學(xué)品,而A級(jí)綠色食品允許有限使用合成化學(xué)品。
綠色食品是指在無(wú)污染條件下種植、飼養(yǎng),施有機(jī)肥,不使用劇毒、高殘留農(nóng)藥的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品的總稱。得到權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可,使用專用標(biāo)簽。
有機(jī)食品種植過(guò)程中不得使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥和轉(zhuǎn)基因生物。其產(chǎn)品加工過(guò)程中嚴(yán)禁添加化學(xué)防腐劑及其他合成物質(zhì)。真正來(lái)自天然、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、安全、環(huán)保的生態(tài)。食物。
頻發(fā)的食品安全事件讓我們感到恐懼和擔(dān)憂。我們還能吃什么?究竟什么是安全食品?越來(lái)越多的人選擇更安全的有機(jī)食品。
“歐盟組織的一項(xiàng)研究表明,有機(jī)食品比普通食品更有營(yíng)養(yǎng),可能有助于人類長(zhǎng)壽?!钡降资裁词怯袡C(jī)食品?以“點(diǎn)點(diǎn)綠”品牌產(chǎn)品為例,該產(chǎn)品屬于非轉(zhuǎn)基因食品,采用有機(jī)種植、養(yǎng)殖、加工方式,確保食品從源頭生長(zhǎng)在安全的自然環(huán)境中,無(wú)污染從生產(chǎn)到銷售。
√ 環(huán)境要求
食品產(chǎn)區(qū)空氣、水、土壤經(jīng)檢測(cè)無(wú)污染,周邊9公里范圍內(nèi)無(wú)污染源。
√ 生產(chǎn)加工中
禁止使用人工合成化學(xué)品,如農(nóng)藥、化肥、殺蟲劑、激素等,且不含轉(zhuǎn)基因成分;不使用防腐劑等化學(xué)添加劑。
√ 有機(jī)轉(zhuǎn)換期
有機(jī)食品向監(jiān)管機(jī)構(gòu)申請(qǐng)認(rèn)證后,首先要經(jīng)過(guò)2至3年的轉(zhuǎn)換期,才能正式成為有機(jī)食品。在此期間,必須再次凈化環(huán)境,檢驗(yàn)產(chǎn)品是否合格。通過(guò)認(rèn)證后,全年進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,每年重新認(rèn)證一次。
√ 信息追溯
所有生產(chǎn)加工過(guò)程、原材料成分、運(yùn)輸方式等均嚴(yán)格記錄,以便追溯和查詢。
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