無污染的食物是指符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和起源規(guī)格的原始或主要加工食品，已通過了認(rèn)證，并被允許使用無污染的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品標(biāo)記。

允許無污染的蔬菜在生產(chǎn)過程中使用化學(xué)合成物質(zhì)（例如農(nóng)藥，化肥，植物生長調(diào)節(jié)劑等），以實(shí)現(xiàn)有限的數(shù)量，多樣性和時(shí)間限制，但是剩余的有毒物質(zhì)量，例如農(nóng)藥，金屬，硝酸鹽，硝酸鹽，硝酸鹽和病原體（例如病原體，，等）。

綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則的無污染的安全，高質(zhì)量和營養(yǎng)食品，根據(jù)特定的生產(chǎn)方法生產(chǎn)，并被專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)可并獲得許可使用綠色食品商標(biāo)徽標(biāo)?？沙掷m(xù)發(fā)展原則的要求是，生產(chǎn)的投入和產(chǎn)出是平衡的，這不僅必須滿足當(dāng)代人的需求，而且還滿足了子孫后代相同發(fā)展的需求。

就生產(chǎn)方法而言，綠色食品在農(nóng)業(yè)以外的能源中受到適當(dāng)限制，以在更生態(tài)的功能中發(fā)揮作用。綠色食品分為兩類：A和AA。

有機(jī)食品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原理和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)的原理，是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)的所有農(nóng)產(chǎn)品，并由有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品證書發(fā)行。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種生產(chǎn)系統(tǒng)，不使用或基本上不使用肥料，農(nóng)藥，生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的人為合成。有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則是，在農(nóng)業(yè)能源的封閉周期中，所有過程都使用農(nóng)業(yè)資源，而不是使用農(nóng)業(yè)以外的能源（肥料，農(nóng)藥，生長調(diào)節(jié)劑和添加劑等）來影響和改變農(nóng)業(yè)能量周期。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法是一個(gè)有效的周期，它利用了四個(gè)生產(chǎn)因素，即動(dòng)物，植物，微生物和土壤，并且不會(huì)破壞生物循環(huán)鏈。