大家知道了有機(jī)食品營(yíng)養(yǎng)更豐富以后，肯定還有這樣的疑問(wèn)：“有機(jī)食品除了營(yíng)養(yǎng)更充足以外，就是不使用化學(xué)農(nóng)藥化肥了，那我們老家自己種的菜也叫有機(jī)菜嗎？”

“有機(jī)菜”表示：這個(gè)親戚我可不認(rèn)！

有機(jī)蔬菜的種植成本高，再加上大家最耳熟能詳?shù)木褪恰坝袡C(jī)菜不使用化學(xué)肥料，沒(méi)有農(nóng)殘”。所以，不良商家打起了“農(nóng)家菜代替有機(jī)菜”的主意，混淆農(nóng)家菜與有機(jī)菜的概念，導(dǎo)致部分消費(fèi)者以為農(nóng)家菜就是有機(jī)菜，從而為無(wú)良商家買單，交了“智商稅”。這也從一定方面影響了有機(jī)理念的普及。

下面我們就一起來(lái)看看有機(jī)種植與自家種植的區(qū)別吧

近幾年，農(nóng)家樂(lè)越來(lái)越受歡迎，“農(nóng)家蔬菜”、“田園有機(jī)菜”也受到廣大消費(fèi)者的大力追捧，在久居城市的消費(fèi)者眼中，這些蔬菜意味著干凈衛(wèi)生，純凈無(wú)污染。這也讓很多人誤以為農(nóng)家菜就是有機(jī)菜。而實(shí)際上，有機(jī)菜不同于農(nóng)家菜、田園菜，有機(jī)種植是一種硬性標(biāo)準(zhǔn)，而自家按照普通耕作方式，是根本無(wú)法達(dá)標(biāo)的。

一般來(lái)講，農(nóng)家自己在種植過(guò)程中，沒(méi)有條件完全地按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行監(jiān)管和種植，再加上長(zhǎng)時(shí)間的化學(xué)農(nóng)藥、化肥的使用，農(nóng)家菜早已不如宣傳的那樣純凈。就算是自家親戚朋友種植的，雖然不使用化肥農(nóng)藥，他們也無(wú)法保證種植的土地沒(méi)有受到污染?；瘜W(xué)農(nóng)藥長(zhǎng)期侵害的污染，附近重工業(yè)的排污污染，空氣水質(zhì)的污染等等，也都是一般農(nóng)家人無(wú)法回避的直觀因素。所以，如果連環(huán)境、水、土壤都達(dá)不到有機(jī)的種植標(biāo)準(zhǔn)，種出來(lái)的菜又怎么能說(shuō)就是有機(jī)蔬菜呢？

學(xué)習(xí)完本篇之后，你還會(huì)認(rèn)為農(nóng)家菜就是有機(jī)菜嗎？