一、有機(jī)與可持續(xù)發(fā)展

“民以食為天，食以土為本?！?/p>

如果沒有健康的土壤，就沒有健康的食物；沒有健康的食物，哪來健康的身體和快樂的生活？

不少科學(xué)家認(rèn)為只有健康的土壤才能培育出健康的作物，從而保障動(dòng)物和人類健康，人類享受到的利益才可能惠及子孫，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的幸福。

那么在農(nóng)藥侵襲多年的今天，還有健康的土壤嗎，如何可以擁有健康的土壤呢？

那就是發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)！

二、天人合一，回歸自然

有機(jī)農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是“尊重自然，順應(yīng)自然，與自然秩序相和諧”，講究“天人合一”。

有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，對(duì)生態(tài)環(huán)境有嚴(yán)格的要求，禁止使用化學(xué)合成的化肥、農(nóng)藥、除草劑、人工合成激素、轉(zhuǎn)基因的污染，因此可以保障土壤健康。

三、有機(jī)的要求

1，環(huán)境條件

環(huán)境條件主要包括大氣、水、土壤等環(huán)境因子。

空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染或污染程度較輕，具有良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的地區(qū)是有機(jī)農(nóng)業(yè)的首選基地。

一般來說有機(jī)農(nóng)業(yè)的基地都是遠(yuǎn)離繁華的都市、工業(yè)區(qū)、交通主要主干道、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等，因?yàn)檫@些地方通常會(huì)有有害物質(zhì)或有害氣體排放。

2，對(duì)土肥水的要求

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的選擇，要求近三年沒有用過化肥、農(nóng)藥和除草劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，沒有受過重金屬的污染。因此三年的土地轉(zhuǎn)換期是必須的，如果要申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證，那么在前三年就必須 進(jìn)行土壤改良，種草吸收土壤里的化肥和農(nóng)藥殘留物。

灌溉、生產(chǎn)用水和大氣符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

此外還要求生產(chǎn)基地空氣清新，生物植被豐富，周圍有豐富的有機(jī)肥源。

3，設(shè)置隔離帶

有機(jī)生產(chǎn)要求在有機(jī)和常規(guī)田塊之間設(shè)置緩沖帶。

緩沖帶可以是一片耕地、一條溝、一片叢林或樹林，也可以是一片荒地或草地等。當(dāng)然沒有樹林的話，緩沖帶還可以是物理障礙物，如一堵墻、一個(gè)陡坎或者建筑物等。只要起到隔離作用都可以當(dāng)做緩沖帶的。

4，對(duì)土壤肥力的要求

作物的生產(chǎn)離不開肥沃的土壤，有機(jī)農(nóng)作物基地對(duì)土壤管理就是要千方百計(jì)培肥土壤，提升土壤肥力，防止水土流失和提高土壤健康水平，這也是有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)基地土壤管理的要求，基本要求。

其實(shí)真的要做到有機(jī)，非常不容易，就目前來說，有機(jī)農(nóng)業(yè)也只是局限于小部分地區(qū)而已。

來源：中國有機(jī)谷食品