家庭休閑農(nóng)場(chǎng)是以旅游做引導(dǎo)的家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)新模式，以當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)資源做基礎(chǔ)，向城市居民提供安全又健康的農(nóng)產(chǎn)品，最好還能滿足都市人群對(duì)鄉(xiāng)村生活的參與，以及體驗(yàn)式消費(fèi)，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，社會(huì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，此為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)體制。如何將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游完美結(jié)合，成功開發(fā)運(yùn)營(yíng)？

單個(gè)「家庭休閑農(nóng)場(chǎng)」發(fā)展類型

生產(chǎn)基地型（區(qū)）

可通過農(nóng)產(chǎn)品「點(diǎn)對(duì)點(diǎn)」供應(yīng)，為都市中高端家庭提供安全健康農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)滿足其對(duì)高質(zhì)量鄉(xiāng)村生活的參與及體驗(yàn)需求。另外，也可開展各種生態(tài)農(nóng)業(yè)科普教育活動(dòng)。

設(shè)施園藝型（區(qū)）

能以室內(nèi)為基地，運(yùn)用科技靜心培育農(nóng)藝與園藝作物，同時(shí)輔以種苗生產(chǎn)過程參觀、參與等活動(dòng)。

農(nóng)業(yè)景觀型（區(qū)）

可以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)風(fēng)光為主題，利用獨(dú)一無二的景觀特點(diǎn)，融入地方特色和農(nóng)耕文化元素，主要以開展軟性休閑活動(dòng)為主。

農(nóng)業(yè)體驗(yàn)型（區(qū)）

此為最受歡迎也是最易成功的休閑農(nóng)場(chǎng)類型。通過不同創(chuàng)意，將農(nóng)耕文化和農(nóng)趣活動(dòng)深度包裝，再根據(jù)不同年齡和不同季節(jié)，去設(shè)計(jì)各種農(nóng)業(yè)活動(dòng)和產(chǎn)品。

主題創(chuàng)意型（區(qū)）

這項(xiàng)不僅需要農(nóng)業(yè)資源做基礎(chǔ)，還要投入和建設(shè)相應(yīng)的主題設(shè)施，通常需要與專業(yè)創(chuàng)意公司進(jìn)行合作管理。

休憩休閑型（區(qū)）

此項(xiàng)是專為壓力大、需要放松但又不愿運(yùn)動(dòng)的人群，提供一個(gè)休憩地，運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)在保障顧客的私密性和高質(zhì)量感。

養(yǎng)生基地型（區(qū)）

利用特有的資源，如溫泉、森林、藥材等。結(jié)合中醫(yī)或少數(shù)民族的獨(dú)特醫(yī)術(shù)進(jìn)行健康保健，提供延年益壽膳食、理療、環(huán)境和服務(wù)。

休閑農(nóng)業(yè)基本的構(gòu)成要素

區(qū)域化發(fā)展的「家庭休閑農(nóng)場(chǎng)」聚集區(qū)

一個(gè)個(gè)單體的「家庭休閑農(nóng)場(chǎng)」，在發(fā)展過程中容易遇到配套不全、質(zhì)量不高、產(chǎn)品單一等問題。而區(qū)域化發(fā)展的「家庭休閑農(nóng)場(chǎng)」聚集區(qū)則有其優(yōu)勢(shì)，要形成區(qū)域化發(fā)展的聚集效應(yīng)，主要透過兩種途徑。

一 、由市場(chǎng)需求引導(dǎo)的自發(fā)性聚集

二 、由政府引導(dǎo)，有組織（企業(yè)、合作社、協(xié)會(huì)）的科學(xué)規(guī)劃開發(fā)，由「家庭農(nóng)場(chǎng)主」參與的聚集方式。

開發(fā)運(yùn)營(yíng)技術(shù)路線，幾大步驟不可省

家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的開發(fā)運(yùn)營(yíng)技術(shù)路線，涉及前期策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)，到中期籌備、建設(shè)、開發(fā)，再到后期運(yùn)營(yíng)、管理、營(yíng)銷等統(tǒng)籌體系。

一 、全案策劃

這個(gè)階段主要在解決「做什么」（產(chǎn)品設(shè)計(jì)）、「怎么做」（模式梳理）和「為什么」（基礎(chǔ)分析和評(píng)價(jià)判斷）等三大核心問題。

同時(shí)對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境資源作有效評(píng)估與選擇，結(jié)合休閑產(chǎn)業(yè)對(duì)未來可能發(fā)生的問題，做出最佳預(yù)防與控制，提供有效應(yīng)變對(duì)策。家庭休閑農(nóng)場(chǎng)策劃，需堅(jiān)持五化一體。

就是開發(fā)運(yùn)營(yíng)生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)集成化、產(chǎn)品設(shè)計(jì)多元化、利益分配公平化、營(yíng)銷策劃主題化。并以「產(chǎn)品設(shè)計(jì)」的理念來啟動(dòng)項(xiàng)目。

二、 整體規(guī)劃

規(guī)劃是經(jīng)營(yíng)管理的前提，通過「一張總平圖」、「一組經(jīng)濟(jì)指標(biāo)」和「一套文字說明」，分別從視覺、邏輯等角度，對(duì)家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的空間功能布局、平面位置關(guān)系、主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)等主要內(nèi)容進(jìn)行說明。

三、 鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)

鄉(xiāng)村景觀跟其它旅游景觀的區(qū)別，在于它是以農(nóng)業(yè)為主的生產(chǎn)景觀，和粗放的大地景觀，以及鄉(xiāng)村特有的田園文化景觀和田園生活景觀所構(gòu)成的復(fù)合景觀。

在設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村景觀時(shí)，要根據(jù)鄉(xiāng)村景觀的內(nèi)在特點(diǎn)和功能做定位。同時(shí)在尊重傳統(tǒng)文化和地方特色的基礎(chǔ)上，運(yùn)用景觀生態(tài)規(guī)劃的方法，對(duì)鄉(xiāng)村景觀進(jìn)行合理規(guī)劃與配置。

其標(biāo)準(zhǔn)是要達(dá)到舒適環(huán)境。最好能擁有實(shí)用性、體驗(yàn)性、景觀性、美觀性、生態(tài)循環(huán)性、美物性、地域性、場(chǎng)合性、時(shí)代性、原風(fēng)景性、鄉(xiāng)土性。

生態(tài)空間設(shè)計(jì)建議

可從「用建筑點(diǎn)綴環(huán)境」的理念，來充分利用優(yōu)美的鄉(xiāng)村田園自然景觀，倡導(dǎo)室內(nèi)與戶外的協(xié)調(diào)。

將項(xiàng)目策劃中，由農(nóng)業(yè)、旅游、文化等諸多元素有機(jī)形成的核心理念，通過「生態(tài)空間設(shè)計(jì)」加以體現(xiàn)。

開發(fā)運(yùn)營(yíng)模式，設(shè)計(jì)「商業(yè)開發(fā)模式」

重資源整合、重軟性產(chǎn)品開發(fā)，先做樣板，滾動(dòng)開發(fā)，與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，通過系統(tǒng)創(chuàng)意策劃、規(guī)劃設(shè)計(jì)、項(xiàng)目研發(fā)。實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)、重資本的家庭休閑農(nóng)場(chǎng)開發(fā)運(yùn)營(yíng)模式。

家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的「市場(chǎng)營(yíng)銷模式」

家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的營(yíng)銷模式為三賣。

 一 、賣生態(tài)環(huán)境

將家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的大門向大眾打開收取門票

二、 賣鄉(xiāng)村生活

邀請(qǐng)消費(fèi)者共享農(nóng)家生活樂趣

三 、賣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

當(dāng)消費(fèi)者要離開時(shí)，再購(gòu)買些家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品。

無論哪種販賣，都需要在高度、深度和細(xì)節(jié)上進(jìn)行包裝和策劃。從市場(chǎng)營(yíng)銷、業(yè)務(wù)管理、職能監(jiān)督、后勤保障等4個(gè)方面努力。

通過對(duì)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)目標(biāo)、組織架構(gòu)、人員編制、職責(zé)說明、業(yè)務(wù)流程等內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)梳理，來總結(jié)出一套全面合理、持續(xù)發(fā)展的有目標(biāo)、有計(jì)劃、有安排、有檢查、有反饋、有考核、有激勵(lì)的運(yùn)營(yíng)管理方法體系。

來源：南京市家庭農(nóng)場(chǎng)聯(lián)盟