最全的有機農(nóng)業(yè)百科全書知識
1.化肥中不含有機質(zhì)、腐殖質(zhì),因此大量使用化肥,土壤由于有機質(zhì)和腐殖質(zhì)的缺乏,土壤團粒結(jié)構(gòu)遭到破壞,造成土壤板結(jié),農(nóng)植物產(chǎn)量下降。
2.化肥利用率低,氮肥因為易揮發(fā)、流失,利用率只有30%-50%,磷肥的利用率才10%-25%,因為磷酸根化學活性活潑,施入土壤后大部分磷與土壤中的Zn2+、Mg2+、Ca2+、Fe3+、Al3+等陽離子結(jié)合形成難溶性磷肥。鉀的利用率也只有50%左右。
3.化肥大量使用使蔬菜瓜果品質(zhì)大大下降。由于作物不僅僅需要氮磷鉀,同時還需要鈣鐵鋅硒等許多微量元素,而化肥一般成分比較單一,所以長期使用化肥必然導致土壤中所含養(yǎng)分趨于單一,易使作物營養(yǎng)失調(diào),從而導致作物內(nèi)部轉(zhuǎn)化合成受阻,必然導致作物品質(zhì)下降,瓜不甜,菜不香。
4.危害人體健康。大量施用化肥,易使蔬菜中硝酸鹽含量超標,而亞硝酸鹽與胺類物質(zhì)結(jié)合形成N-亞硝酸基化合物為強致癌物質(zhì)。
5.化肥的大量使用,還造成土壤的有益菌、蚯蚓的大量死亡。
6.化肥的長期低效施用,往往造成土壤中某些元素的過分積累和土壤理化性質(zhì)的變化及環(huán)境的污染。
7.從中國大量使用化肥看,越使用化肥,地利就越下降,就越依賴化肥,由此形成惡性循環(huán)。
8,過量使用化肥給農(nóng)民帶來嚴重的收入損失。據(jù)抽樣調(diào)查,我國80%的農(nóng)戶習慣憑傳統(tǒng)經(jīng)驗施肥,不考慮各種肥料特性,盲目采用“以水沖肥”、“一炮轟”等簡單的施肥方法。全國有1/3農(nóng)戶對作物過量施肥,導致農(nóng)民種地投入不斷增加,雖然糧食產(chǎn)量增加,但增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象越來越嚴重。有的地方由于長期過量使用化肥,只增加成本不增加產(chǎn)量,造成農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)低劣,使農(nóng)民收入增加緩慢甚至降低其收入。
9,影響作物品質(zhì)。由于農(nóng)田大量施用單元素化肥,其養(yǎng)分不能被作物有效地吸收利用。氮、磷、鉀等一些化學物質(zhì)易被土壤固結(jié),使各種鹽分在土壤中積累,造成土壤養(yǎng)分失調(diào),部分地塊的有害重金屬含量和有害病菌量超標,導致土壤性狀惡化,作物體內(nèi)部分物質(zhì)轉(zhuǎn)化合成受阻,使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)降低。超量使用化肥使果蔬生長性狀低劣,并且容易腐爛,不宜存放。
10,導致糧食和農(nóng)產(chǎn)品安全受到威脅。過量使用化肥極易使莊稼倒伏,而一旦出現(xiàn)倒伏,就必然導致糧食減產(chǎn),威脅中國的糧食安全;過量使用化肥還容易發(fā)生病蟲害。使用過量的氮肥,會使莊稼抗病蟲害能力減弱,易遭病蟲的侵染,繼而會增加防蟲害的農(nóng)藥用量,直接威脅食品的安全性。一旦食用受污染的農(nóng)產(chǎn)品,就會對人類身體造成嚴重威脅,引發(fā)中毒及誘發(fā)其他病癥。