中國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)起步于 20 世紀(jì) 90 年代。 目前，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品以植物性產(chǎn)品為主，動(dòng)物性產(chǎn)品較為稀缺，野生采集產(chǎn)品增長(zhǎng)迅速。 在植物產(chǎn)品中，茶葉、豆類(lèi)和糧食作物所占比例較大； 有機(jī)茶葉、有機(jī)大豆、有機(jī)大米已成為我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的主要出口品種。 但是，日常消費(fèi)量大的有機(jī)果蔬產(chǎn)品的發(fā)展跟不上國(guó)內(nèi)外需求。 那么，今天有機(jī)農(nóng)業(yè)的機(jī)會(huì)是什么？

1、中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，有機(jī)農(nóng)業(yè)可以促進(jìn)和加速普通農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。 農(nóng)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，這個(gè)系統(tǒng)工程需要大量的勞動(dòng)力投入。 另一方面，有機(jī)農(nóng)業(yè)需要大量的知識(shí)技術(shù)投入和勞動(dòng)力，特別是病蟲(chóng)害問(wèn)題，更需要新的理念。 普通農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了土壤肥力退化、農(nóng)村環(huán)境污染、主要糧食作物生長(zhǎng)速度持續(xù)下降等一系列問(wèn)題。 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格通常比普通產(chǎn)品高出20-50%，有的甚至高出一倍以上。 因此，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，有機(jī)農(nóng)業(yè)的設(shè)置可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型。

2、有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡有機(jī)與環(huán)境相結(jié)合。 有機(jī)農(nóng)業(yè)是不完全或基本不使用合成肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和農(nóng)藥，而是使用有機(jī)肥料滿足農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)需要的種植業(yè)，或使用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需要的養(yǎng)殖業(yè)。畜禽飼料添加劑生產(chǎn)。 目前，我國(guó)許多行業(yè)都通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證，如有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)水產(chǎn)品、有機(jī)畜牧業(yè)等有機(jī)食品。 有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)環(huán)境友好，減少環(huán)境污染和破壞，造福今世后代。 這符合國(guó)家的可持續(xù)發(fā)展政策，國(guó)家也大力支持有機(jī)農(nóng)業(yè)。

3、未來(lái)有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)潛力巨大。 隨著人們生活水平的提高，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和面積不斷擴(kuò)大，一些知名企業(yè)紛紛搶灘有機(jī)農(nóng)業(yè)，期望成為這個(gè)新興環(huán)保領(lǐng)域的巨頭防護(hù)產(chǎn)業(yè)。 鑒于其健康、安全、環(huán)保等優(yōu)勢(shì)，不少消費(fèi)者開(kāi)始選擇購(gòu)買(mǎi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。 巨大的潛在市場(chǎng)和龐大的消費(fèi)群體是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Α?/p>

4、國(guó)家政策大力支持有機(jī)農(nóng)業(yè)。 國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的導(dǎo)向、政策的引導(dǎo)和推動(dòng)，將使有機(jī)農(nóng)業(yè)迅速步入快速發(fā)展軌道。

5、農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的需要。 有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員少。 開(kāi)設(shè)有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)，可以使有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈更加完整。 生物農(nóng)藥、生物肥料等前端產(chǎn)業(yè)將隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展實(shí)現(xiàn)規(guī)模和質(zhì)量的任意突破。

6、有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積增長(zhǎng)迅速，但專業(yè)技術(shù)人員少，生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系發(fā)展不平衡，必然阻礙有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 這也是有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)出現(xiàn)的重要原因之一。 有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)的設(shè)置，必然為有機(jī)農(nóng)業(yè)提供高素質(zhì)、高精尖的人才。 這樣才能努力降低有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，增加有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，從而更好地促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展壯大。

七、食品安全問(wèn)題事關(guān)民生，刻不容緩。 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的表現(xiàn)形式是有機(jī)產(chǎn)品或有機(jī)食品。 有機(jī)食品在食品金字塔層次中處于最高位置。 不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等人工合成物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品。 因此，有機(jī)食品是一種真正來(lái)源于大自然、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、安全環(huán)保的生態(tài)食品。 當(dāng)然，要成為有機(jī)食品，還需要通過(guò)相關(guān)部門(mén)的認(rèn)證。 你說(shuō)它是有機(jī)的，并不代表它是有機(jī)的。 可見(jiàn)，有機(jī)食品的安全等級(jí)是很高的。 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和對(duì)食品安全的更高要求，越來(lái)越多的人會(huì)接受有機(jī)產(chǎn)品或有機(jī)食品，以提高生活質(zhì)量。 可見(jiàn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展將越來(lái)越受到重視。

八、外貿(mào)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。 隨著我國(guó)加入WTO，農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易越來(lái)越少受到關(guān)稅的監(jiān)管，但農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、種植方式和內(nèi)部質(zhì)量控制越來(lái)越重要。 只有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才能突破壁壘。 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是國(guó)際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染、環(huán)保產(chǎn)品。 因此，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加外匯收入。 有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)的開(kāi)設(shè)，將提供國(guó)家級(jí)專業(yè)技術(shù)人才，將加快我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，縮短提供國(guó)際優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)間。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)不是偶然也不是巧合，它是大勢(shì)所趨，也是未來(lái)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向和需要。