點(diǎn)擊上方藍(lán)字輕松關(guān)注！

近年來，隨著人民生活水平的提高和當(dāng)前農(nóng)業(yè)改革發(fā)展的大勢所趨，功能性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)大有可為，必將加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

人們對農(nóng)產(chǎn)品和食品的需求，已經(jīng)不僅僅停留在解決溫飽、保障安全的階段，而是有了更高的要求，希望它能夠功能性、營養(yǎng)性、健康性。 因此，功能性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，居民消費(fèi)觀念的升級(jí)可以帶動(dòng)該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 但推動(dòng)功能性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨諸多制約因素，如行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失、廠家過度夸大等問題。 分析研究功能性農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中存在的問題及對策，具有重要的社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義。

據(jù)了解，功能農(nóng)業(yè)是通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)或其他生物工程，生產(chǎn)具有保健功能的農(nóng)產(chǎn)品； 功能性農(nóng)產(chǎn)品是功能性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，通常應(yīng)補(bǔ)充特定的功能性營養(yǎng)素，以達(dá)到增進(jìn)健康的目的。 例如，富含硒的食物可以補(bǔ)充硒元素，其他營養(yǎng)素包括鋅、鈣、鐵、碘和維生素等營養(yǎng)素，以及人體健康已明確需要的花青素、胡蘿卜素等植物化合物。

功能性農(nóng)產(chǎn)品不僅涉及農(nóng)業(yè)問題，還涉及生物工程、營養(yǎng)健康等問題。 它們的定義需要在農(nóng)業(yè)技術(shù)、生物工程、營養(yǎng)和保健等許多領(lǐng)域得到認(rèn)可。 功能性農(nóng)產(chǎn)品的定義對于后期產(chǎn)品的市場定位、市場銷售、產(chǎn)業(yè)推廣等都至關(guān)重要。 一個(gè)行業(yè)的發(fā)展，不僅需要學(xué)術(shù)研究和科學(xué)支撐，更需要企業(yè)和行業(yè)的推動(dòng)和市場的認(rèn)可。 因此，需要多方進(jìn)行研究討論，行業(yè)組織應(yīng)出臺(tái)功能性農(nóng)產(chǎn)品的明確定義。

功能性農(nóng)產(chǎn)品不同于普通農(nóng)產(chǎn)品。 許多企業(yè)在“功能”二字上下功夫，在促銷時(shí)往往過度宣傳產(chǎn)品具有一種或多種神奇的保健功效，使功能聲稱成為功能性農(nóng)產(chǎn)品促銷的重點(diǎn)內(nèi)容。 這涉及農(nóng)產(chǎn)品和食品的管理。 功能性農(nóng)產(chǎn)品可以宣稱具有保健功能嗎？ 目前，根據(jù)我國食品安全法，除保健（功能）食品外，其他食品不得在任何載體上以任何形式明示或暗示具有保健功能。 保健功能。 由此可見，如果企業(yè)一味夸大功能性農(nóng)產(chǎn)品的健康益處，不僅違反了我國食品安全法，也損害了行業(yè)聲譽(yù)。 當(dāng)產(chǎn)品功效預(yù)期未能實(shí)現(xiàn)時(shí)，消費(fèi)者可能會(huì)失去對功能性農(nóng)產(chǎn)品的信任。 那么，企業(yè)該如何應(yīng)對？ 從法律法規(guī)的角度看，功能性農(nóng)產(chǎn)品能否區(qū)別于普通農(nóng)產(chǎn)品和保?。üδ苄裕┦称愤M(jìn)行管理？

在國家大健康戰(zhàn)略背景下，我國正迎來新一輪消費(fèi)升級(jí)浪潮，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)加速吃到營養(yǎng)健康食品，這為功能性農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供了不可估量的市場。 發(fā)展功能性農(nóng)業(yè)和功能性農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，恰逢其時(shí)。 那么，從宣傳和管理的角度，如何實(shí)現(xiàn)供給側(cè)和消費(fèi)市場的合理對接，對于行業(yè)的規(guī)范和可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。 目前，功能性農(nóng)產(chǎn)品整體產(chǎn)業(yè)體量不大，處于發(fā)展初期。 迫切需要建立良好的管理標(biāo)準(zhǔn)來促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

就目前市場上的功能性農(nóng)產(chǎn)品而言，主要是富含某些營養(yǎng)素，尤其是礦物質(zhì)的產(chǎn)品。 企業(yè)在做營銷宣傳的時(shí)候也會(huì)強(qiáng)調(diào)自己的產(chǎn)品富含某種礦物質(zhì)，但是具體含量是多少呢？ 是定量的嗎？ 內(nèi)容是否穩(wěn)定？ 含量是否滿足人體對這種礦物質(zhì)的需求？ 有些礦物質(zhì)對身體來說是一把雙刃劍，一方面是掩蓋礦物質(zhì)的缺乏，“隱性饑餓”這個(gè)詞形象地表達(dá)了礦物質(zhì)缺乏的掩蓋，但當(dāng)長期缺乏時(shí)，缺乏的癥狀會(huì)出現(xiàn)； 另一方面，身體長期攝入過多也會(huì)導(dǎo)致異常發(fā)生。 有些礦物質(zhì)的生理劑量和中毒劑量范圍較窄，攝入過多易產(chǎn)生毒性作用，而且有些礦物質(zhì)之間存在協(xié)同或拮抗作用，一種元素?cái)z入過多可能影響另一種元素的活性。 在體內(nèi)吸收或分布。 因此，在日常飲食中應(yīng)注意保持礦物質(zhì)之間的平衡。 這對功能性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提出了嚴(yán)格要求。

我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)雖然很多，但由于產(chǎn)地、生產(chǎn)方式、加工控制方式等方面的差異，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。 此外，功能性農(nóng)產(chǎn)品具有特殊性，必須增加一種或幾種促進(jìn)健康的成分的含量，不僅要定量，還要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這對保證產(chǎn)品的營養(yǎng)和安全極為重要。 因此，迫切需要建立功能性農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范市場。

隨著功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展，功能農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)生產(chǎn)、拉動(dòng)市場、滿足消費(fèi)的需求和作用越來越凸顯。 要把功能性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范的建立作為發(fā)展功能性農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)性戰(zhàn)略工作，建立有效的質(zhì)量和管理體系，以市場需求為導(dǎo)向推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

標(biāo)準(zhǔn)的制定除注重科學(xué)性和實(shí)用性外，還應(yīng)注意與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量評價(jià)方法等標(biāo)準(zhǔn)的配套，形成完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。 在制定標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，更加注重標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，明確標(biāo)準(zhǔn)管理職能。 最好負(fù)責(zé)一項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂、質(zhì)量認(rèn)證等標(biāo)準(zhǔn)化工作，使質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定與推廣緊密掛鉤。 . 標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施不僅對保障產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要意義，而且對質(zhì)量驅(qū)動(dòng)效率和產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要作用。 目前，消費(fèi)者對一些產(chǎn)品缺乏信任，原因之一是產(chǎn)品缺乏相關(guān)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

一般來說，管理滯后于行業(yè)，但行業(yè)發(fā)展的需要會(huì)推動(dòng)監(jiān)管的發(fā)展。 因此，政府或行業(yè)組織可以在尊重市場規(guī)律的前提下，對功能性農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行管理，制定管理規(guī)范和監(jiān)督指導(dǎo)方案，對功能性農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行特定標(biāo)識(shí)，以區(qū)別于普通農(nóng)產(chǎn)品，并進(jìn)行不定期檢查。 總之，要整合學(xué)術(shù)界、產(chǎn)業(yè)界和決策部門的力量，共同推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范的制定和實(shí)施，促進(jìn)行業(yè)提質(zhì)增效。

在成熟的市場經(jīng)濟(jì)體制中，行業(yè)協(xié)會(huì)是與政府、企業(yè)、消費(fèi)者一道不可或缺的市場主體。 它們不僅可以彌補(bǔ)政府部門在法律法規(guī)方面的局限性，還可以起到規(guī)范行業(yè)行為的作用。 發(fā)揮積極作用，發(fā)揮溝通、服務(wù)、行業(yè)規(guī)范制定、行業(yè)自律倡導(dǎo)、維權(quán)維權(quán)等多重功能。 行業(yè)協(xié)會(huì)可以要求企業(yè)實(shí)行自我管理，要求企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)識(shí)許可范圍內(nèi)開展產(chǎn)品推廣，以達(dá)到穩(wěn)定和規(guī)范市場的目的。 將功能性農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品區(qū)分開來，賦予特定標(biāo)識(shí)，由行業(yè)協(xié)會(huì)制定標(biāo)準(zhǔn)和管理。

當(dāng)前，我國食品行業(yè)正經(jīng)歷著從溫飽型消費(fèi)向營養(yǎng)、健康、享受型消費(fèi)的轉(zhuǎn)變。 人們對農(nóng)產(chǎn)品的需求也必然發(fā)生同樣的轉(zhuǎn)變，市場對安全、優(yōu)質(zhì)、品牌農(nóng)產(chǎn)品的需求旺盛。 但消費(fèi)者對功能性農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知還存在一定的局限性，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的判斷能力還比較薄弱，對一些宣傳的信任度明顯不足。 因此，合理宣傳功能性農(nóng)產(chǎn)品的特定營養(yǎng)成分和營養(yǎng)保健價(jià)值，需要充分發(fā)揮行業(yè)專家的作用，完善專家宣傳或咨詢隊(duì)伍，對相關(guān)的相關(guān)信息進(jìn)行科學(xué)的評價(jià)和解讀?？茖W(xué)消費(fèi)知識(shí)及時(shí)掌握。 要摒棄夸大其詞，正確引導(dǎo)輿論，引導(dǎo)健康消費(fèi)。 通過合理宣傳，不斷提升功能性農(nóng)產(chǎn)品的市場影響力和知名度，滿足公眾對營養(yǎng)健康農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求，對于調(diào)整人們合理膳食、增進(jìn)健康具有重要意義。