編者按：2020年我國(guó)將全面進(jìn)入小康社會(huì)，人民對(duì)美好生活的向往將在國(guó)家各領(lǐng)域?qū)嵤└哔|(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)程中不斷得到滿足的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)。 “民以食為天，食品安全是第一要?jiǎng)?wù)?！?隨著人們綠色健康消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，這一關(guān)乎民生福祉的根本原則也更加受到重視。 當(dāng)前，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品日益成為消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)綠色生活的重要載體。 不可否認(rèn)，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，取得了舉世矚目的成績(jī)，但無(wú)論是發(fā)展規(guī)模、消費(fèi)者滿意度，還是與我國(guó)農(nóng)業(yè)整體發(fā)展速度相比，都比較緩慢。 究其原因，主要是消費(fèi)者缺乏信任、產(chǎn)品認(rèn)證真實(shí)性存疑、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可靠性不足、技術(shù)支撐薄弱、投入成本高導(dǎo)致價(jià)格高等因素。

三農(nóng)全媒體記者 高陽(yáng) 李蘇

臨近春節(jié)，又到了人們購(gòu)買年貨的高峰期，“吃年貨”自然是消費(fèi)者關(guān)心的重點(diǎn)領(lǐng)域。

近日，記者在河南鄭州部分超市看到，貼著“綠色”、“有機(jī)”標(biāo)簽的農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越多，但購(gòu)買者卻寥寥無(wú)幾。 對(duì)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的看法，記者隨機(jī)采訪了幾位消費(fèi)者，他們給出的答案基本都是價(jià)格高、對(duì)“有機(jī)”信任度低……

“更何況一根有機(jī)黃瓜比普通黃瓜貴好幾倍，吃起來(lái)也差不多，不知道你花這么高的價(jià)錢吃的是什么‘有機(jī)’……”一位阿姨說(shuō)。曾買過(guò)有機(jī)蔬菜 擺脫對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的疑慮，“現(xiàn)在人人都說(shuō)吃得健康、吃得綠色、有機(jī)……貼個(gè)標(biāo)簽賣那么貴，現(xiàn)在人家怎么掙錢？”

眾所周知，近年來(lái)，中國(guó)人民的環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)不斷增強(qiáng)，有機(jī)農(nóng)業(yè)已成為我國(guó)高水平、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品的代表。 但是，目前我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)還存在很多問(wèn)題。 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的安全性和真實(shí)性日益成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品假冒商標(biāo)、質(zhì)量不合格、價(jià)格高等問(wèn)題給消費(fèi)者帶來(lái)了諸多困惑。 錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，以及一大批從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)相繼倒閉、倒閉、轉(zhuǎn)型，嚴(yán)重制約了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展步伐，使我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展環(huán)境雪上加霜。

任重而道遠(yuǎn)，只有堅(jiān)持不懈，找準(zhǔn)發(fā)展之道，有機(jī)農(nóng)業(yè)才能走出寒冬，走向生機(jī)勃勃的春天。

天生麗質(zhì)但發(fā)展緩慢

什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)？ 記者近日在開(kāi)封鄉(xiāng)村振興大學(xué)禮堂召開(kāi)的“有機(jī)蔬菜設(shè)施栽培”座談會(huì)上采訪了河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、“河南蔬菜之父”張紹文。 “有機(jī)農(nóng)業(yè)，通俗地說(shuō)，就是完全不使用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，而是使用有機(jī)肥來(lái)滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)?！睆埥B文說(shuō)。 “從環(huán)境角度看，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以解決水土流失和土地質(zhì)量下降、農(nóng)藥和化肥過(guò)量使用造成的環(huán)境污染、能源消耗、物種多樣性減少等問(wèn)題；從經(jīng)濟(jì)角度看，有機(jī)農(nóng)業(yè)有利于增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，開(kāi)發(fā)潛力巨大；從健康的角度來(lái)說(shuō)，更有利于人民群眾的身體健康，有助于避免因食用農(nóng)產(chǎn)品引起的一些疾病大量的化學(xué)殘留物。”

據(jù)了解，我國(guó)自1990年代開(kāi)始發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)地面積一直保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。 目前，有機(jī)作物種植面積已達(dá)100萬(wàn)公頃。 但與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)面積還比較低，僅占耕地面積的0.9%。

如此陽(yáng)光美好的產(chǎn)業(yè)，為何發(fā)展緩慢，與我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，尤其是農(nóng)業(yè)發(fā)展差異很大？ 河南愛(ài)思嘉農(nóng)旅樂(lè)天農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理王立軍給出的答案，或許能讓大眾一窺究竟。

“有機(jī)農(nóng)業(yè)最大的問(wèn)題就是‘亂’字，相當(dāng)一部分經(jīng)營(yíng)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)過(guò)于功利，在種植過(guò)程中作弊，有機(jī)認(rèn)證證書(shū)可以出，”王立軍說(shuō)，“這形成了非常嚴(yán)重的惡性循環(huán)，就是說(shuō)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)滿天飛，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品不是有機(jī)的，超市貨架上的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量一樣。但價(jià)格偏高，廣大消費(fèi)者信任度降低，拒絕購(gòu)買?！?/p>

這位從事有機(jī)農(nóng)業(yè)十余年的資深人士的話，對(duì)于大眾理解我國(guó)目前有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢的原因具有很大的啟示意義。 但是，我們不能忽視上述因素背后的根本問(wèn)題，即有機(jī)農(nóng)業(yè)成本高、投入大，刺激了農(nóng)業(yè)企業(yè)的“投機(jī)”嘗試； 利”的心態(tài)。

由此可見(jiàn)，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的環(huán)境和趨勢(shì)是如此的混亂。

解鈴需要系鈴的人

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)具有巨大的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于國(guó)際國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展也勢(shì)不可擋。 遺憾的是，在“有機(jī)農(nóng)業(yè)將擁有美好未來(lái)”的社會(huì)普遍認(rèn)知中，其實(shí)際發(fā)展規(guī)模和接受度卻相差甚遠(yuǎn)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)之所以會(huì)出現(xiàn)“有價(jià)無(wú)市”、“有勢(shì)無(wú)實(shí)”的尷尬局面，是因?yàn)闆](méi)有找到困擾其發(fā)展的問(wèn)題的根本癥結(jié)。

“有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展是由多種因素組成的，而在眾多因素中起決定性作用的應(yīng)該是致力于生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)企業(yè)?！?河南省農(nóng)業(yè)廳綠色食品發(fā)展中心有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證高級(jí)巡視員季伯良告訴記者，“當(dāng)前，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是有機(jī)農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的領(lǐng)跑者。消費(fèi)者想要真正的有機(jī)產(chǎn)品，如果能在這個(gè)基礎(chǔ)上讓價(jià)格更實(shí)惠，市場(chǎng)就會(huì)越做越大，進(jìn)而會(huì)刺激更多的農(nóng)業(yè)企業(yè)參與到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中來(lái)。

據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì)，我國(guó)90%左右的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)因技術(shù)不可靠、資金投入大、有效周期長(zhǎng)而處于虧損狀態(tài)，進(jìn)而倒閉轉(zhuǎn)型。 可見(jiàn)，農(nóng)業(yè)企業(yè)的科學(xué)運(yùn)作對(duì)未來(lái)有機(jī)農(nóng)業(yè)的順利發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。

“要解鈴，必須系鈴?！?張紹文這話一針見(jiàn)血。 加大種植栽培技術(shù)投入，降低管理維護(hù)成本； 嚴(yán)格控制有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量； 認(rèn)真遵守行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)規(guī)范，維護(hù)認(rèn)證體系的權(quán)威性……這些都需要負(fù)責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)完成。 這樣，基本可以掃清制約和阻礙有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的壁壘。

走出寒冬，不只是堅(jiān)持

冰凍三尺非一日之功。 當(dāng)然，要走出我國(guó)當(dāng)前有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境，絕非易事。 農(nóng)業(yè)企業(yè)，尤其是從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的企業(yè)，只有持之以恒，才能看到曙光，而要看到曙光，需要科學(xué)的種植技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和有效的管控作為支撐。

河南有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展于21世紀(jì)初。 曾經(jīng)在鄭州乃至河南揚(yáng)名立萬(wàn)的君源有機(jī)農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持了幾年，最終因?yàn)榉N種因素而夭折，另有打算。

“做有機(jī)農(nóng)業(yè)，有堅(jiān)持下去的信念固然重要，但要想長(zhǎng)久發(fā)展，做強(qiáng)做大，我覺(jué)得最重要的還是要看綜合實(shí)力，”河南愛(ài)思嘉農(nóng)旅愛(ài)思嘉農(nóng)旅發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“”董事長(zhǎng)郭大洪）表示，“有機(jī)農(nóng)業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，投資周期長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，需要統(tǒng)籌規(guī)劃，長(zhǎng)期實(shí)施。 “長(zhǎng)期規(guī)劃，逐步細(xì)化。我們公司的樂(lè)天有機(jī)農(nóng)業(yè)從一開(kāi)始就注重科技培育和產(chǎn)品質(zhì)量控制，這些做好了，其他問(wèn)題也就迎刃而解了?！?/p>

作為河南省乃至全國(guó)鄉(xiāng)村振興“資本下鄉(xiāng)”的企業(yè)典范，愛(ài)思嘉農(nóng)旅的發(fā)展目標(biāo)是成為鄉(xiāng)村振興模式的探索者和引領(lǐng)者。 搭建的集資源承載、資本對(duì)接、項(xiàng)目建設(shè)、產(chǎn)業(yè)投資、利益共享為一體的投融資平臺(tái)，讓愛(ài)思嘉農(nóng)旅成為鄉(xiāng)村振興龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)更有信心。

目前，艾思嘉農(nóng)旅已完成集高科技展示、農(nóng)業(yè)觀光旅游、科研基地于一體的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)布局； 形成了以大蒜、番茄、小麥、花生、鮮切花、菊花、蒲公英、山茱萸、李子為主的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)布局。 、西瓜、黃河鯉魚(yú)、藕等13條科學(xué)完整的產(chǎn)業(yè)鏈； 涵蓋2000多種現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品、300多項(xiàng)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)、200多項(xiàng)先進(jìn)產(chǎn)業(yè)模式、100多項(xiàng)先進(jìn)農(nóng)業(yè)裝備。 樂(lè)天有機(jī)農(nóng)業(yè)，尤其是有機(jī)蔬菜項(xiàng)目，從技術(shù)研發(fā)到品種培育再到產(chǎn)品品質(zhì)，已成為河南乃至全國(guó)具有影響力的品牌。

“有機(jī)農(nóng)業(yè)是我們公司發(fā)展規(guī)劃中的重中之重，未來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展必然會(huì)朝著有機(jī)農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展，雖然現(xiàn)在發(fā)展有點(diǎn)慢，但前景可觀，前景廣闊。只要有技術(shù)資金保障，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，加之對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)事業(yè)的執(zhí)著……有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展走出寒冬指日可待?！?郭大洪自信的說(shuō)道。

誠(chéng)然，有機(jī)農(nóng)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，需要科學(xué)規(guī)劃、堅(jiān)持不懈的綜合實(shí)力支撐，也需要腳踏實(shí)地、踏踏實(shí)實(shí)做事的人。

腳踏實(shí)地可以攻玉

做任何生意都需要腳踏實(shí)地去做，何況有機(jī)農(nóng)業(yè)在我國(guó)還處于“萌芽”階段。 張紹文堅(jiān)信這個(gè)觀點(diǎn)。 “我們要積極學(xué)習(xí)國(guó)外成功開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。 有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路?！睆埥B文在考察艾思嘉農(nóng)業(yè)大酒店“哲匯高科”展廳時(shí)誠(chéng)懇地說(shuō)。

近年來(lái)，我國(guó)出現(xiàn)了很多資金實(shí)力雄厚、規(guī)模經(jīng)營(yíng)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，但目前能夠持續(xù)擴(kuò)大規(guī)模、名揚(yáng)全國(guó)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌卻寥寥無(wú)幾。 究其原因，除了上述障礙外，一個(gè)重要因素是需要切實(shí)探索一條符合自身有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展道路。

國(guó)外一些有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的國(guó)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期探索，找到了正確的發(fā)展道路。 成熟的商業(yè)運(yùn)作、多元化的銷售渠道、較高的市場(chǎng)認(rèn)可度、物美價(jià)廉的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，都需要通過(guò)努力培育和獲得。

“腳踏實(shí)地才是硬道理。我們目前經(jīng)營(yíng)的有機(jī)蔬菜，在采用世界領(lǐng)先設(shè)備的基礎(chǔ)上，更注重打造一支高素質(zhì)的科研隊(duì)伍，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。同時(shí)，開(kāi)封作為八朝古都，農(nóng)耕文化底蘊(yùn)深厚，艾斯嘉設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目以松農(nóng)文化為載體，力求讓老百姓吃得安心，吃得健康，也讓他們感受到這片千年沃土帶給后人的歷史氣息。” 思嘉農(nóng)旅副總裁付娟告訴記者，農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和質(zhì)量控制是市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的關(guān)鍵。而且價(jià)格低廉，市場(chǎng)推廣才能立于不敗之地。

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)化進(jìn)程的加快，有機(jī)農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展空間將越來(lái)越大。 在這個(gè)過(guò)程中，只有找到一條具有中國(guó)特色的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展才能走出寒冬，迎來(lái)春天。 毋庸置疑，愛(ài)思嘉農(nóng)業(yè)酒店正在這條路上一步步向前。