編者按：2020年我國將全面進入小康社會，人民對美好生活的向往將在國家各領(lǐng)域?qū)嵤└哔|(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略進程中不斷得到滿足的經(jīng)濟和社會。 “民以食為天，食品安全是第一要務(wù)?！?隨著人們綠色健康消費意識的增強，這一關(guān)乎民生福祉的根本原則也更加受到重視。 當前，有機農(nóng)產(chǎn)品日益成為消費者實現(xiàn)高品質(zhì)綠色生活的重要載體。 不可否認，我國有機農(nóng)業(yè)經(jīng)過30年的發(fā)展，取得了舉世矚目的成績，但無論是發(fā)展規(guī)模、消費者滿意度，還是與我國農(nóng)業(yè)整體發(fā)展速度相比，都比較緩慢。 究其原因，主要是消費者缺乏信任、產(chǎn)品認證真實性存疑、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可靠性不足、技術(shù)支撐薄弱、投入成本高導(dǎo)致價格高等因素。

三農(nóng)全媒體記者 高陽 李蘇

臨近春節(jié)，又到了人們購買年貨的高峰期，“吃年貨”自然是消費者關(guān)心的重點領(lǐng)域。

近日，記者在河南鄭州部分超市看到，貼著“綠色”、“有機”標簽的農(nóng)產(chǎn)品越來越多，但購買者卻寥寥無幾。 對于有機農(nóng)產(chǎn)品的看法，記者隨機采訪了幾位消費者，他們給出的答案基本都是價格高、對“有機”信任度低……

“更何況一根有機黃瓜比普通黃瓜貴好幾倍，吃起來也差不多，不知道你花這么高的價錢吃的是什么‘有機’……”一位阿姨說。曾買過有機蔬菜 擺脫對有機農(nóng)產(chǎn)品的疑慮，“現(xiàn)在人人都說吃得健康、吃得綠色、有機……貼個標簽賣那么貴，現(xiàn)在人家怎么掙錢？”

眾所周知，近年來，中國人民的環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展意識不斷增強，有機農(nóng)業(yè)已成為我國高水平、高質(zhì)量、高標準農(nóng)產(chǎn)品的代表。 但是，目前我國有機農(nóng)業(yè)還存在很多問題。 有機農(nóng)產(chǎn)品的安全性和真實性日益成為公眾關(guān)注的焦點。 有機農(nóng)產(chǎn)品假冒商標、質(zhì)量不合格、價格高等問題給消費者帶來了諸多困惑。 錯誤的認識，以及一大批從事有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)相繼倒閉、倒閉、轉(zhuǎn)型，嚴重制約了有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展步伐，使我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展環(huán)境雪上加霜。

任重而道遠，只有堅持不懈，找準發(fā)展之道，有機農(nóng)業(yè)才能走出寒冬，走向生機勃勃的春天。

天生麗質(zhì)但發(fā)展緩慢

什么是有機農(nóng)業(yè)？ 記者近日在開封鄉(xiāng)村振興大學(xué)禮堂召開的“有機蔬菜設(shè)施栽培”座談會上采訪了河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、“河南蔬菜之父”張紹文。 “有機農(nóng)業(yè)，通俗地說，就是完全不使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑，而是使用有機肥來滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)?！睆埥B文說。 “從環(huán)境角度看，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)可以解決水土流失和土地質(zhì)量下降、農(nóng)藥和化肥過量使用造成的環(huán)境污染、能源消耗、物種多樣性減少等問題；從經(jīng)濟角度看，有機農(nóng)業(yè)有利于增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，開發(fā)潛力巨大；從健康的角度來說，更有利于人民群眾的身體健康，有助于避免因食用農(nóng)產(chǎn)品引起的一些疾病大量的化學(xué)殘留物?！?/p>

據(jù)了解，我國自1990年代開始發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，有機農(nóng)地面積一直保持增長趨勢。 目前，有機作物種植面積已達100萬公頃。 但與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，我國有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)面積還比較低，僅占耕地面積的0.9%。

如此陽光美好的產(chǎn)業(yè)，為何發(fā)展緩慢，與我國整體經(jīng)濟發(fā)展，尤其是農(nóng)業(yè)發(fā)展差異很大？ 河南愛思嘉農(nóng)旅樂天農(nóng)場總經(jīng)理王立軍給出的答案，或許能讓大眾一窺究竟。

“有機農(nóng)業(yè)最大的問題就是‘亂’字，相當一部分經(jīng)營有機農(nóng)場的農(nóng)業(yè)企業(yè)過于功利，在種植過程中作弊，有機認證證書可以出，”王立軍說，“這形成了非常嚴重的惡性循環(huán)，就是說有機農(nóng)產(chǎn)品認證證書滿天飛，有機農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品不是有機的，超市貨架上的有機農(nóng)產(chǎn)品和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量一樣。但價格偏高，廣大消費者信任度降低，拒絕購買。”

這位從事有機農(nóng)業(yè)十余年的資深人士的話，對于大眾理解我國目前有機農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢的原因具有很大的啟示意義。 但是，我們不能忽視上述因素背后的根本問題，即有機農(nóng)業(yè)成本高、投入大，刺激了農(nóng)業(yè)企業(yè)的“投機”嘗試； 利”的心態(tài)。

由此可見，我國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的環(huán)境和趨勢是如此的混亂。

解鈴需要系鈴的人

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，有機農(nóng)業(yè)具有巨大的優(yōu)勢，對于國際國內(nèi)有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展也勢不可擋。 遺憾的是，在“有機農(nóng)業(yè)將擁有美好未來”的社會普遍認知中，其實際發(fā)展規(guī)模和接受度卻相差甚遠。

有機農(nóng)業(yè)之所以會出現(xiàn)“有價無市”、“有勢無實”的尷尬局面，是因為沒有找到困擾其發(fā)展的問題的根本癥結(jié)。

“有機農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展是由多種因素組成的，而在眾多因素中起決定性作用的應(yīng)該是致力于生產(chǎn)有機農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)企業(yè)?！?河南省農(nóng)業(yè)廳綠色食品發(fā)展中心有機產(chǎn)品認證高級巡視員季伯良告訴記者，“當前，有機農(nóng)場生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是有機農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的領(lǐng)跑者。消費者想要真正的有機產(chǎn)品，如果能在這個基礎(chǔ)上讓價格更實惠，市場就會越做越大，進而會刺激更多的農(nóng)業(yè)企業(yè)參與到有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中來。

據(jù)權(quán)威統(tǒng)計，我國90%左右的有機農(nóng)場因技術(shù)不可靠、資金投入大、有效周期長而處于虧損狀態(tài)，進而倒閉轉(zhuǎn)型。 可見，農(nóng)業(yè)企業(yè)的科學(xué)運作對未來有機農(nóng)業(yè)的順利發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。

“要解鈴，必須系鈴?！?張紹文這話一針見血。 加大種植栽培技術(shù)投入，降低管理維護成本； 嚴格控制有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程，確保產(chǎn)品質(zhì)量； 認真遵守行業(yè)標準和檢測規(guī)范，維護認證體系的權(quán)威性……這些都需要負責任、有擔當?shù)霓r(nóng)業(yè)企業(yè)來完成。 這樣，基本可以掃清制約和阻礙有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的壁壘。

走出寒冬，不只是堅持

冰凍三尺非一日之功。 當然，要走出我國當前有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境，絕非易事。 農(nóng)業(yè)企業(yè)，尤其是從事有機農(nóng)業(yè)的企業(yè)，只有持之以恒，才能看到曙光，而要看到曙光，需要科學(xué)的種植技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和有效的管控作為支撐。

河南有機農(nóng)業(yè)發(fā)展于21世紀初。 曾經(jīng)在鄭州乃至河南揚名立萬的君源有機農(nóng)場堅持了幾年，最終因為種種因素而夭折，另有打算。

“做有機農(nóng)業(yè)，有堅持下去的信念固然重要，但要想長久發(fā)展，做強做大，我覺得最重要的還是要看綜合實力，”河南愛思嘉農(nóng)旅愛思嘉農(nóng)旅發(fā)展有限公司（以下簡稱“”董事長郭大洪）表示，“有機農(nóng)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，投資周期長，見效慢，需要統(tǒng)籌規(guī)劃，長期實施。 “長期規(guī)劃，逐步細化。我們公司的樂天有機農(nóng)業(yè)從一開始就注重科技培育和產(chǎn)品質(zhì)量控制，這些做好了，其他問題也就迎刃而解了?！?/p>

作為河南省乃至全國鄉(xiāng)村振興“資本下鄉(xiāng)”的企業(yè)典范，愛思嘉農(nóng)旅的發(fā)展目標是成為鄉(xiāng)村振興模式的探索者和引領(lǐng)者。 搭建的集資源承載、資本對接、項目建設(shè)、產(chǎn)業(yè)投資、利益共享為一體的投融資平臺，讓愛思嘉農(nóng)旅成為鄉(xiāng)村振興龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)更有信心。

目前，艾思嘉農(nóng)旅已完成集高科技展示、農(nóng)業(yè)觀光旅游、科研基地于一體的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)布局； 形成了以大蒜、番茄、小麥、花生、鮮切花、菊花、蒲公英、山茱萸、李子為主的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)布局。 、西瓜、黃河鯉魚、藕等13條科學(xué)完整的產(chǎn)業(yè)鏈； 涵蓋2000多種現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品、300多項農(nóng)業(yè)高新技術(shù)、200多項先進產(chǎn)業(yè)模式、100多項先進農(nóng)業(yè)裝備。 樂天有機農(nóng)業(yè)，尤其是有機蔬菜項目，從技術(shù)研發(fā)到品種培育再到產(chǎn)品品質(zhì)，已成為河南乃至全國具有影響力的品牌。

“有機農(nóng)業(yè)是我們公司發(fā)展規(guī)劃中的重中之重，未來我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展必然會朝著有機農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展，雖然現(xiàn)在發(fā)展有點慢，但前景可觀，前景廣闊。只要有技術(shù)資金保障，嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量，加之對有機農(nóng)業(yè)事業(yè)的執(zhí)著……有機農(nóng)業(yè)發(fā)展走出寒冬指日可待?！?郭大洪自信的說道。

誠然，有機農(nóng)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，需要科學(xué)規(guī)劃、堅持不懈的綜合實力支撐，也需要腳踏實地、踏踏實實做事的人。

腳踏實地可以攻玉

做任何生意都需要腳踏實地去做，何況有機農(nóng)業(yè)在我國還處于“萌芽”階段。 張紹文堅信這個觀點。 “我們要積極學(xué)習(xí)國外成功開展有機農(nóng)業(yè)的國家的先進經(jīng)驗。 有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路?！睆埥B文在考察艾思嘉農(nóng)業(yè)大酒店“哲匯高科”展廳時誠懇地說。

近年來，我國出現(xiàn)了很多資金實力雄厚、規(guī)模經(jīng)營的有機農(nóng)場，但目前能夠持續(xù)擴大規(guī)模、名揚全國的有機農(nóng)產(chǎn)品品牌卻寥寥無幾。 究其原因，除了上述障礙外，一個重要因素是需要切實探索一條符合自身有機農(nóng)場的可持續(xù)發(fā)展道路。

國外一些有機農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的國家經(jīng)過長期探索，找到了正確的發(fā)展道路。 成熟的商業(yè)運作、多元化的銷售渠道、較高的市場認可度、物美價廉的有機農(nóng)產(chǎn)品，都需要通過努力培育和獲得。

“腳踏實地才是硬道理。我們目前經(jīng)營的有機蔬菜，在采用世界領(lǐng)先設(shè)備的基礎(chǔ)上，更注重打造一支高素質(zhì)的科研隊伍，進行技術(shù)創(chuàng)新。同時，開封作為八朝古都，農(nóng)耕文化底蘊深厚，艾斯嘉設(shè)施農(nóng)業(yè)項目以松農(nóng)文化為載體，力求讓老百姓吃得安心，吃得健康，也讓他們感受到這片千年沃土帶給后人的歷史氣息?！?思嘉農(nóng)旅副總裁付娟告訴記者，農(nóng)業(yè)企業(yè)對有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和質(zhì)量控制是市場蓬勃發(fā)展的關(guān)鍵。而且價格低廉，市場推廣才能立于不敗之地。

隨著我國農(nóng)業(yè)生態(tài)化進程的加快，有機農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展空間將越來越大。 在這個過程中，只有找到一條具有中國特色的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展才能走出寒冬，迎來春天。 毋庸置疑，愛思嘉農(nóng)業(yè)酒店正在這條路上一步步向前。