簡介：一個行業(yè)同時面臨如此多的變化和問題，實屬罕見。 經過20多年的發(fā)展，我國有機產業(yè)仍處于起步階段。 不可否認，我國有機發(fā)展取得了一定成就，有機產業(yè)的行列也在不斷壯大。 各種有機農場如雨后春筍般涌現，人人都想做有機農業(yè)。 然而，大多數人都在問一個問題：如何做有機農業(yè)？

中國幾乎所有的生態(tài)和有機農業(yè)從業(yè)者都在抱怨政策不力。 的確，中國過去幾十年的農業(yè)發(fā)展堪稱量化農業(yè)為主。 在物質匱乏的時代，首先考慮的不是產品質量，而是是否有足夠的糧食生產和供應。 在這樣的指導思想下，發(fā)展有機農業(yè)恐怕是改革開放初期的首選。

但政策導向只是外部環(huán)境，只是把發(fā)展緩慢歸咎于政策不力的借口。 中國生態(tài)有機農業(yè)的發(fā)展必須靠自身進步。 中國有機農業(yè)發(fā)展緩慢，可能是自身問題所致。

有機農業(yè)的發(fā)展路線選擇錯誤。 目前，我們總結了四種發(fā)展有機農業(yè)存在問題的路線，這些路線都或多或少存在著自身的缺陷。

1 簡單的復古自然主義

崇尚自然主義，從古老的農耕技術中尋找解決現代問題的辦法，拒絕以自然之名使用現代科學技術，已成為一種時尚。 這些流派重視自然和環(huán)境，忽視或忽視生產力的提高，甚至在生產中引入形而上學。 產量低、成本高、靠天吃飯成了這些養(yǎng)殖場的標簽。

這種農場作為一種社會行為是可以理解的，也是一些人選擇的精神歸宿。 然而，我國當前生態(tài)有機農業(yè)以普及生產為目的，低產的復古自然主義無法滿足安全農產品的規(guī)?；a。 ，恢復生態(tài)環(huán)境。

其實，即使在擁有古老自然耕作方式的農場，只要我們認真了解中國古代的耕作技術，如“糞田法”、“輪作法”、“近避法”等，結合借助現代方法和工具，我們可以做很多事情。 好的。

2 一招平世界

生物肥料、酶制劑、生物農藥等單一產品或技術在國內生態(tài)和有機農業(yè)領域普遍受到歡迎。 這些技術產品對一些缺乏技術的養(yǎng)殖場來說是相當有吸引力的。

但在實際應用中，由于農業(yè)生產的復雜性和多變性以及我國地大物博的現狀，單一的產品或技術并不能解決農業(yè)生產中的諸多問題。 水土不相容現象嚴重。 即使其中一個或幾個問題得到有效解決，也不能保證產量和質量的全面提高。

3 修補

在多年以化學農業(yè)為主的教育、科研和推廣體制下，有機農業(yè)的發(fā)展難以擺脫慣性思維的引導。 各種有機農業(yè)解決方案仍然建立在傳統(tǒng)農業(yè)原有的框架體系之上。

從模式上看，中國大部分生態(tài)有機農業(yè)的生產模式基本上是化學農業(yè)模式的改進版。 它只是將原始模型中的輸入從化學物質更改為對環(huán)境友好的生物物質。 ”和“補丁”。

以化學技術和產品為依托的傳統(tǒng)農業(yè)已經形成了一套完整的高生產力產業(yè)模式，其效率和效益與相關技術和投入效率密切相關。 ，必然會出現生產成本高、效率低的情況。

4只談感受不顧現實

說到有機農業(yè)，可能繞不開“情”字。 受成本高、市場接受度低的現實制約，很多新農戶帶著感情銷售產品，甚至把感情作為唯一的銷售手段。

很多時候，情懷能引起消費者的共鳴。 但是，在營銷過程中，情懷只是輔助手段。 激情和熱情不能代替科學，那些感人的故事不能成為消費者為落后生產力買單的理由。

中國有機農業(yè)的弱點

1土

我們已經開始關注土壤的生態(tài)改良和利用，但理念還沒有脫離傳統(tǒng)的常規(guī)農業(yè)。 絕大多數有機農只知肥力，不知土壤肥力（指土壤不斷產生礦質養(yǎng)分和其他養(yǎng)分的能力）。

過去，僅限于對科學的認識，無法了解地力的本質，更多的是對古人現象和結果的觀察和總結。 有的養(yǎng)殖場仿效古法，極端情況下甚至不耕種、不施肥，聽天由命。

自然生態(tài)系統(tǒng)是典型的低生產力模式。 古老的土壤施肥方法具有科學局限性。 只有科學培育土壤肥力，才是解放土壤生產力的有效途徑。

2肥料

從可持續(xù)土壤肥力的角度來看，使用腐熟有機肥至少是浪費金錢，但在目前的有機農業(yè)中使用腐熟有機肥幾乎是唯一的選擇。 其目標是直接為作物提供有機養(yǎng)分，施用成本遠高于化肥，對增強土壤微生物的繁殖能力和提高土壤肥力的作用非常有限。

中國的有機生產商非?？粗禺a量。 為了達到與施化肥同樣的效果，有機肥的投入至少是化肥的5倍，這與國際上主導的規(guī)律休耕、恢復地力的邏輯根本背道而馳； 規(guī)模化生產也意味著更多的“工業(yè)化品牌化”，這與充滿田園氣息的有機生產方式背道而馳。

此外，無論是堆肥還是商品有機肥，如果其原料來自于常規(guī)的畜禽養(yǎng)殖，抗生素和重金屬的殘留仍然是一個嚴重的問題。

最理想的肥料來源是生產系統(tǒng)的自循環(huán)。 然而，國內生態(tài)有機農場的流通大多是名存實亡。 根本原因在于配套的流通技術落后，流通效率與實際生產需求嚴重脫節(jié)。 難以實現高效低成本流通。 .

3 病蟲害

有機行業(yè)最普遍的做法是用生物農藥加物理的方法代替化學農藥。 雖然減少了對環(huán)境的破壞，但成本高，見效慢，效果差。 成本替代和替代技術成為從業(yè)者追求的目標。

但是這種方式仍然是以投毒為目的，屬于后臺治理的方式。 一百年來，人類與昆蟲之間的農業(yè)戰(zhàn)爭從未停止過，人類從未真正獲勝過。

發(fā)展生物多樣性，利用天然的生物鏈關系平衡生態(tài)，實現病蟲害前端治理，是有機農業(yè)的最佳選擇。 但由于理論上的不確定性，生物多樣性的實施能否平衡生態(tài)與生產，大規(guī)模實施的實際效果如何，都是需要面對的問題。

4 有機生產者自己

中國有機食品協(xié)會提供的材料顯示，大部分新進入者只是在表面上認為這是一個潛在的市場，但并不了解這個市場的消費者定位和產品營銷。

更多人可能根本不了解有機種植，不熟悉有機技術和要求，就開始盲目從事有機農業(yè)。

不可否認，生態(tài)有機農業(yè)在中國有著巨大的發(fā)展前景和市場機遇。 但是，要真正實現長遠發(fā)展，必須找到我國生態(tài)有機農業(yè)的短板或“死角”。 只有解決了這些最根本的問題，有機發(fā)展才有可能。