簡(jiǎn)介：一個(gè)行業(yè)同時(shí)面臨如此多的變化和問(wèn)題，實(shí)屬罕見(jiàn)。 經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段。 不可否認(rèn)，我國(guó)有機(jī)發(fā)展取得了一定成就，有機(jī)產(chǎn)業(yè)的行列也在不斷壯大。 各種有機(jī)農(nóng)場(chǎng)如雨后春筍般涌現(xiàn)，人人都想做有機(jī)農(nóng)業(yè)。 然而，大多數(shù)人都在問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：如何做有機(jī)農(nóng)業(yè)？

中國(guó)幾乎所有的生態(tài)和有機(jī)農(nóng)業(yè)從業(yè)者都在抱怨政策不力。 的確，中國(guó)過(guò)去幾十年的農(nóng)業(yè)發(fā)展堪稱(chēng)量化農(nóng)業(yè)為主。 在物質(zhì)匱乏的時(shí)代，首先考慮的不是產(chǎn)品質(zhì)量，而是是否有足夠的糧食生產(chǎn)和供應(yīng)。 在這樣的指導(dǎo)思想下，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)恐怕是改革開(kāi)放初期的首選。

但政策導(dǎo)向只是外部環(huán)境，只是把發(fā)展緩慢歸咎于政策不力的借口。 中國(guó)生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須靠自身進(jìn)步。 中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，可能是自身問(wèn)題所致。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展路線(xiàn)選擇錯(cuò)誤。 目前，我們總結(jié)了四種發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)存在問(wèn)題的路線(xiàn)，這些路線(xiàn)都或多或少存在著自身的缺陷。

1 簡(jiǎn)單的復(fù)古自然主義

崇尚自然主義，從古老的農(nóng)耕技術(shù)中尋找解決現(xiàn)代問(wèn)題的辦法，拒絕以自然之名使用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，已成為一種時(shí)尚。 這些流派重視自然和環(huán)境，忽視或忽視生產(chǎn)力的提高，甚至在生產(chǎn)中引入形而上學(xué)。 產(chǎn)量低、成本高、靠天吃飯成了這些養(yǎng)殖場(chǎng)的標(biāo)簽。

這種農(nóng)場(chǎng)作為一種社會(huì)行為是可以理解的，也是一些人選擇的精神歸宿。 然而，我國(guó)當(dāng)前生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)以普及生產(chǎn)為目的，低產(chǎn)的復(fù)古自然主義無(wú)法滿(mǎn)足安全農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)。 ，恢復(fù)生態(tài)環(huán)境。

其實(shí)，即使在擁有古老自然耕作方式的農(nóng)場(chǎng)，只要我們認(rèn)真了解中國(guó)古代的耕作技術(shù)，如“糞田法”、“輪作法”、“近避法”等，結(jié)合借助現(xiàn)代方法和工具，我們可以做很多事情。 好的。

2 一招平世界

生物肥料、酶制劑、生物農(nóng)藥等單一產(chǎn)品或技術(shù)在國(guó)內(nèi)生態(tài)和有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域普遍受到歡迎。 這些技術(shù)產(chǎn)品對(duì)一些缺乏技術(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)是相當(dāng)有吸引力的。

但在實(shí)際應(yīng)用中，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的復(fù)雜性和多變性以及我國(guó)地大物博的現(xiàn)狀，單一的產(chǎn)品或技術(shù)并不能解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的諸多問(wèn)題。 水土不相容現(xiàn)象嚴(yán)重。 即使其中一個(gè)或幾個(gè)問(wèn)題得到有效解決，也不能保證產(chǎn)量和質(zhì)量的全面提高。

3 修補(bǔ)

在多年以化學(xué)農(nóng)業(yè)為主的教育、科研和推廣體制下，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展難以擺脫慣性思維的引導(dǎo)。 各種有機(jī)農(nóng)業(yè)解決方案仍然建立在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)原有的框架體系之上。

從模式上看，中國(guó)大部分生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式基本上是化學(xué)農(nóng)業(yè)模式的改進(jìn)版。 它只是將原始模型中的輸入從化學(xué)物質(zhì)更改為對(duì)環(huán)境友好的生物物質(zhì)。 ”和“補(bǔ)丁”。

以化學(xué)技術(shù)和產(chǎn)品為依托的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成了一套完整的高生產(chǎn)力產(chǎn)業(yè)模式，其效率和效益與相關(guān)技術(shù)和投入效率密切相關(guān)。 ，必然會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)成本高、效率低的情況。

4只談感受不顧現(xiàn)實(shí)

說(shuō)到有機(jī)農(nóng)業(yè)，可能繞不開(kāi)“情”字。 受成本高、市場(chǎng)接受度低的現(xiàn)實(shí)制約，很多新農(nóng)戶(hù)帶著感情銷(xiāo)售產(chǎn)品，甚至把感情作為唯一的銷(xiāo)售手段。

很多時(shí)候，情懷能引起消費(fèi)者的共鳴。 但是，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，情懷只是輔助手段。 激情和熱情不能代替科學(xué)，那些感人的故事不能成為消費(fèi)者為落后生產(chǎn)力買(mǎi)單的理由。

中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的弱點(diǎn)

1土

我們已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注土壤的生態(tài)改良和利用，但理念還沒(méi)有脫離傳統(tǒng)的常規(guī)農(nóng)業(yè)。 絕大多數(shù)有機(jī)農(nóng)只知肥力，不知土壤肥力（指土壤不斷產(chǎn)生礦質(zhì)養(yǎng)分和其他養(yǎng)分的能力）。

過(guò)去，僅限于對(duì)科學(xué)的認(rèn)識(shí)，無(wú)法了解地力的本質(zhì)，更多的是對(duì)古人現(xiàn)象和結(jié)果的觀察和總結(jié)。 有的養(yǎng)殖場(chǎng)仿效古法，極端情況下甚至不耕種、不施肥，聽(tīng)天由命。

自然生態(tài)系統(tǒng)是典型的低生產(chǎn)力模式。 古老的土壤施肥方法具有科學(xué)局限性。 只有科學(xué)培育土壤肥力，才是解放土壤生產(chǎn)力的有效途徑。

2肥料

從可持續(xù)土壤肥力的角度來(lái)看，使用腐熟有機(jī)肥至少是浪費(fèi)金錢(qián)，但在目前的有機(jī)農(nóng)業(yè)中使用腐熟有機(jī)肥幾乎是唯一的選擇。 其目標(biāo)是直接為作物提供有機(jī)養(yǎng)分，施用成本遠(yuǎn)高于化肥，對(duì)增強(qiáng)土壤微生物的繁殖能力和提高土壤肥力的作用非常有限。

中國(guó)的有機(jī)生產(chǎn)商非常看重產(chǎn)量。 為了達(dá)到與施化肥同樣的效果，有機(jī)肥的投入至少是化肥的5倍，這與國(guó)際上主導(dǎo)的規(guī)律休耕、恢復(fù)地力的邏輯根本背道而馳； 規(guī)?；a(chǎn)也意味著更多的“工業(yè)化品牌化”，這與充滿(mǎn)田園氣息的有機(jī)生產(chǎn)方式背道而馳。

此外，無(wú)論是堆肥還是商品有機(jī)肥，如果其原料來(lái)自于常規(guī)的畜禽養(yǎng)殖，抗生素和重金屬的殘留仍然是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。

最理想的肥料來(lái)源是生產(chǎn)系統(tǒng)的自循環(huán)。 然而，國(guó)內(nèi)生態(tài)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的流通大多是名存實(shí)亡。 根本原因在于配套的流通技術(shù)落后，流通效率與實(shí)際生產(chǎn)需求嚴(yán)重脫節(jié)。 難以實(shí)現(xiàn)高效低成本流通。 .

3 病蟲(chóng)害

有機(jī)行業(yè)最普遍的做法是用生物農(nóng)藥加物理的方法代替化學(xué)農(nóng)藥。 雖然減少了對(duì)環(huán)境的破壞，但成本高，見(jiàn)效慢，效果差。 成本替代和替代技術(shù)成為從業(yè)者追求的目標(biāo)。

但是這種方式仍然是以投毒為目的，屬于后臺(tái)治理的方式。 一百年來(lái)，人類(lèi)與昆蟲(chóng)之間的農(nóng)業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)從未停止過(guò)，人類(lèi)從未真正獲勝過(guò)。

發(fā)展生物多樣性，利用天然的生物鏈關(guān)系平衡生態(tài)，實(shí)現(xiàn)病蟲(chóng)害前端治理，是有機(jī)農(nóng)業(yè)的最佳選擇。 但由于理論上的不確定性，生物多樣性的實(shí)施能否平衡生態(tài)與生產(chǎn)，大規(guī)模實(shí)施的實(shí)際效果如何，都是需要面對(duì)的問(wèn)題。

4 有機(jī)生產(chǎn)者自己

中國(guó)有機(jī)食品協(xié)會(huì)提供的材料顯示，大部分新進(jìn)入者只是在表面上認(rèn)為這是一個(gè)潛在的市場(chǎng)，但并不了解這個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)者定位和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。

更多人可能根本不了解有機(jī)種植，不熟悉有機(jī)技術(shù)和要求，就開(kāi)始盲目從事有機(jī)農(nóng)業(yè)。

不可否認(rèn)，生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)在中國(guó)有著巨大的發(fā)展前景和市場(chǎng)機(jī)遇。 但是，要真正實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須找到我國(guó)生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)的短板或“死角”。 只有解決了這些最根本的問(wèn)題，有機(jī)發(fā)展才有可能。