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世界有機(jī)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)由瑞士聯(lián)邦經(jīng)濟(jì)部和世界貿(mào)易中心聯(lián)合支持，由瑞士有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所（FiBL）和國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM - OI）聯(lián)合主辦。 行業(yè)白皮書(shū)，今年已是該報(bào)告連續(xù)發(fā)布的第23年。 2022年2月15日，該書(shū)在全球最大的有機(jī)食品博覽會(huì)、也是CHINA的母展德國(guó)發(fā)布。

亞洲有機(jī)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

總體而言，與2020年相比，2021年亞洲有機(jī)產(chǎn)業(yè)將發(fā)展更快。消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的意識(shí)有所提高，許多國(guó)家報(bào)告有機(jī)產(chǎn)品的銷(xiāo)量有所增加。 世界各國(guó)政府都在關(guān)注碳中和目標(biāo)，并正在制定相應(yīng)的國(guó)家政策和行動(dòng)計(jì)劃。

01

中國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

生態(tài)文明、鄉(xiāng)村振興是近年來(lái)中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。 地方政府制定發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)激勵(lì)政策，推動(dòng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)或有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。 2020年，當(dāng)?shù)馗骷?jí)政府出臺(tái)了近百項(xiàng)相關(guān)政策，鼓勵(lì)和支持有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

自2018年起，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局和國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)認(rèn)證監(jiān)管司負(fù)責(zé)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的管理、協(xié)調(diào)和監(jiān)督工作。 國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19630-2019《有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽和管理體系要求》和《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》于2019年修訂，將于2020年實(shí)施?！队袡C(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》 2019年修訂，2022年發(fā)布。2020年12月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證監(jiān)管司發(fā)布《五類(lèi)有機(jī)產(chǎn)品（蔬菜、水果、茶葉）抽樣檢測(cè)項(xiàng)目指南（試行）》 、畜禽、乳制品），進(jìn)一步提高有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證抽檢質(zhì)量。 檢查項(xiàng)目的一致性。

2020年以來(lái)，COVID-19疫情給中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。 針對(duì)COVID-19的影響，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布相關(guān)通知，指導(dǎo)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)開(kāi)展在線檢查并延長(zhǎng)證書(shū)有效期。 有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)嘗試根據(jù)最新版有機(jī)認(rèn)證實(shí)施規(guī)則組織線上線下培訓(xùn)，得到了有機(jī)企業(yè)的積極響應(yīng)。

COVID-19 也對(duì)大多數(shù)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為產(chǎn)生了影響。 國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)起的2020年調(diào)查顯示，接受調(diào)查的623名消費(fèi)者中，85.9%的消費(fèi)者增加了有機(jī)產(chǎn)品的消費(fèi)。 一些有機(jī)經(jīng)營(yíng)者表示，今年有機(jī)產(chǎn)品的銷(xiāo)量增長(zhǎng)了30%至50%，主要是通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)。

疫情也在一定程度上影響了有機(jī)市場(chǎng)的供應(yīng)鏈。 在接受調(diào)查的122名消費(fèi)者中，有56.6%的人表示有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)口受到影響。 2021年有機(jī)產(chǎn)品出口情況較上年更為復(fù)雜，海外集裝箱訂艙困難，導(dǎo)致價(jià)格瘋漲。 受訪經(jīng)營(yíng)者中，64.2%表示將維持有機(jī)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀，不會(huì)擴(kuò)大規(guī)模。

總體而言，許多小型企業(yè)受到了負(fù)面影響，但加工產(chǎn)品和大多數(shù)成熟企業(yè)的營(yíng)業(yè)額正在增加。 所以實(shí)際上有機(jī)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)正在優(yōu)化。

02

日本有機(jī)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

日本農(nóng)林水產(chǎn)?。∕AFF）通過(guò)加強(qiáng)現(xiàn)有措施和引入新的戰(zhàn)略框架來(lái)加強(qiáng)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的支持。 2020年4月，MAFF將對(duì)有機(jī)農(nóng)民的補(bǔ)貼提高到每0.1公頃12000日元（約合90歐元），比之前增加了50%。 2021年5月，農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布了《可持續(xù)糧食系統(tǒng)戰(zhàn)略：通過(guò)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)脫碳和復(fù)蘇的措施》（），制定了到2050年實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)零碳排放的措施。此外，農(nóng)林水產(chǎn)省還制定了雄心勃勃的目標(biāo)到2050年將有機(jī)土地面積擴(kuò)大到100萬(wàn)公頃，使日本有機(jī)農(nóng)業(yè)用地比例提高到25%。

COVID-19 大流行對(duì)日本有機(jī)食品的消費(fèi)產(chǎn)生了積極影響。 ，Inc.顯示，2020年有機(jī)食品（不含大米、新鮮水果和蔬菜）零售額較上年增長(zhǎng)17.51%。 2020年銷(xiāo)售額增幅最大的是動(dòng)物產(chǎn)品（577.16%），其次是冰淇淋（354.68%）、蛋糕預(yù)混料和其他家庭烘焙原料（221.87%）、乳制品（201.39%）和面條（78.13%）。

有機(jī)大米銷(xiāo)量增長(zhǎng)151.34%，有機(jī)新鮮果蔬銷(xiāo)量增長(zhǎng)31.49%。 除有機(jī)果園和畜禽飼料/牧場(chǎng)外，有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積略有萎縮。

根據(jù)2020年12月進(jìn)行的消費(fèi)者調(diào)查，自COVID-19爆發(fā)以來(lái)，8.3%的消費(fèi)者開(kāi)始或增加購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品，主要是出于健康和免疫方面的考慮，其次是網(wǎng)上購(gòu)物和送貨服務(wù)相對(duì)方便。

03

韓國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

2020年10月，韓國(guó)政府公布了到2050年實(shí)現(xiàn)碳中和的愿景。2021年8月，隨著《碳中和基本法》的立法以及碳中和委員會(huì)的成立，后續(xù)計(jì)劃將立即公布。 即到2030年碳減排量增加40%，到2050年實(shí)現(xiàn)碳中和?？傮w方案已提交第26屆聯(lián)合國(guó)氣候變化大會(huì)。

2020年，采用環(huán)保生產(chǎn)方式的農(nóng)場(chǎng)數(shù)量增長(zhǎng)2.1%。 有機(jī)農(nóng)場(chǎng)增長(zhǎng)30.5%，占全國(guó)農(nóng)場(chǎng)總數(shù)的2.4%。

2020年，環(huán)保產(chǎn)品（有機(jī)+無(wú)農(nóng)藥）市場(chǎng)價(jià)值達(dá)到1.52萬(wàn)億韓元（11.3億歐元），其中學(xué)校供餐占據(jù)33%的市場(chǎng)份額。 新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，韓沙林、iCOOP等有機(jī)合作社和大型食品零售商的環(huán)保產(chǎn)品和加工食品銷(xiāo)量平均增長(zhǎng)13.9%。 這是由于消費(fèi)者生活方式的變化。 其次，對(duì)健康食品、家常飯菜、套餐、網(wǎng)上購(gòu)物和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)商店購(gòu)物的需求增加； 以及政府財(cái)政的更多支持。

此外，韓國(guó)還組織了一次研討會(huì)，提出了一系列行動(dòng)計(jì)劃，例如到2030年將所有稻田轉(zhuǎn)變?yōu)榄h(huán)保生產(chǎn)方式； 將環(huán)境友好型管理的土地增加到30%； 減少50%農(nóng)藥和抗生素的使用； 轉(zhuǎn)向“農(nóng)牧業(yè)綜合循環(huán)耕作系統(tǒng)”； 擴(kuò)大公共餐食等

韓國(guó)政府還公布了促進(jìn)環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)第五個(gè)五年計(jì)劃（2021-2025年），旨在為環(huán)境和子孫后代發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)。 該計(jì)劃包括：到2025年將環(huán)境友好型農(nóng)田比例提高到10%、減少建設(shè)碳農(nóng)業(yè)基地、拓展可持續(xù)環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)模式、建立消費(fèi)促進(jìn)機(jī)制等。

文章素材來(lái)源@南京國(guó)霞

@中國(guó)2022

亞洲有機(jī)博覽會(huì)

2022年5月12-14日，上海世博展覽館