世界不同國家根據(jù)本國國情和有機農(nóng)業(yè)發(fā)展重點，對有機農(nóng)業(yè)有不同的理解。 在大多數(shù)人的印象中，有機農(nóng)業(yè)是指使用有機肥料種植的產(chǎn)品，不使用化肥或農(nóng)藥。

我國對有機農(nóng)業(yè)的定義是：遵循一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不使用通過基因工程獲得的生物體及其產(chǎn)品，在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，并遵循遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)平衡，采用一系列可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

那么，我國有機農(nóng)業(yè)應(yīng)該如何發(fā)展，需要注意哪些事項呢？ 我們來看看作者的觀點。

有機農(nóng)業(yè)，一種能夠讓土地和食物更加健康的生產(chǎn)方式，正在各國流行起來。 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織將有機農(nóng)業(yè)定義為改善和增強生態(tài)系統(tǒng)健康的生產(chǎn)管理系統(tǒng)，包括利用生物循環(huán)和土壤生物活性。 20年來，中國有機農(nóng)業(yè)實踐者不斷開拓創(chuàng)新，使中國的耕地面積和有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)量位居世界前列。 有研究指出，未來10年，我國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積和產(chǎn)品年均增長率將達(dá)到20%至30%，發(fā)展前景廣闊。

使用大量農(nóng)藥、化肥和除草劑的化學(xué)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式導(dǎo)致了嚴(yán)重的土壤退化。 這樣的生活缺乏幸福感，是不可持續(xù)的。

有機農(nóng)業(yè)不僅是農(nóng)業(yè)，更是一種哲學(xué)，特別強調(diào)土壤必須健康。 有了健康的土壤，就有健康的食物和健康的人！

越來越多的人意識到農(nóng)藥化肥的過度使用造成了農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的退化。 更為嚴(yán)重的是，含有大量農(nóng)藥、化肥、激素殘留的食品通過生物放大作用進(jìn)入人體，導(dǎo)致消費者體質(zhì)下降。 人們看到的最基本事實是，工業(yè)化改造農(nóng)業(yè)短短幾十年，維持資源環(huán)境可持續(xù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式受到?jīng)_擊，農(nóng)業(yè)已成為我國最大的面源污染。

因地制宜，合理安排輪作、間作制度，保護(hù)自留種子，不使用化學(xué)合成肥料、農(nóng)藥、殺菌劑、除草劑、生長激素、地膜等污染環(huán)境、危害健康的投入品，將傳統(tǒng)農(nóng)耕方式與現(xiàn)代無害化技術(shù)（如微生物技術(shù)、生物技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)耕方法等）融為一體，形成集植物、動物、微生物于一體的低成本、可持續(xù)的有機生態(tài)產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈。

有機農(nóng)業(yè)需要完整的技術(shù)體系，以繼承傳統(tǒng)農(nóng)耕方式和耕作技術(shù)為基礎(chǔ)，再充分融合生物技術(shù)、微生物技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、耕作方法等現(xiàn)代無害化農(nóng)業(yè)技術(shù)，形成完整的有機生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，從而在不減少產(chǎn)量的情況下實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)。

土壤健康是有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是農(nóng)作物產(chǎn)量的基本保障。 土壤肥沃，產(chǎn)量高，產(chǎn)品品質(zhì)好。 有機農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢在于可以逐步修復(fù)土壤，逐步修復(fù)化學(xué)農(nóng)業(yè)造成的土壤板結(jié)和受損的土壤微生態(tài)系統(tǒng)。 有機農(nóng)業(yè)不僅可以改善土壤營養(yǎng)和健康，還有助于提高土壤的抗旱能力。

化學(xué)農(nóng)業(yè)與有機農(nóng)業(yè)的區(qū)別在于，化學(xué)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，肥料直接施用于植物，不考慮土壤的健康； 在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，投入一方面要考慮植物的需要，另一方面要考慮植物的需要。 土壤養(yǎng)分和土壤微生物種群的平衡，同時植物代謝產(chǎn)物又反過來作用于土壤，使投入物、植物和土壤形成三角平衡關(guān)系。 在這樣的耕作方式下，土壤會變得越來越健康。

有機農(nóng)業(yè)將雜草、昆蟲和細(xì)菌視為人類的朋友，而不是敵人。 它為各種生物，包括植物、動物、微生物留下了合理的生存空間。 有機生態(tài)產(chǎn)業(yè)循環(huán)系統(tǒng)可以保護(hù)和恢復(fù)地區(qū)。 改善植物內(nèi)部的生態(tài)系統(tǒng)和生物鏈平衡，通過增加土壤有機質(zhì)和土壤有益菌來改善土壤微生態(tài)系統(tǒng)，大大減少病蟲害的影響。

本文最初發(fā)表于《甘肅農(nóng)業(yè)》2020年第4期