最全的有機(jī)農(nóng)業(yè)百科全書知識(shí)
過去60年間,我國(guó)化肥施用急劇增長(zhǎng)
有機(jī)肥施用幾乎降至零點(diǎn)
缺少有機(jī)肥導(dǎo)致化肥增、
產(chǎn)量退、地力衰、污染重
同時(shí),我國(guó)每年農(nóng)藥用量約為180萬噸
受農(nóng)藥污染耕地有1300-1600萬公頃
占全國(guó)耕地10%以上 化學(xué)農(nóng)藥過量使用
但有效利用率不足30%
造成土壤有機(jī)污染嚴(yán)重
且導(dǎo)致食品中的有害殘留。
我國(guó)糧食產(chǎn)量占世界的16%
化肥用量占世界的31%
每公頃用量是世界平均水平的4倍以上
氮、磷、鉀養(yǎng)分的不平衡供應(yīng)和過量化學(xué)氮肥的施用
造成化學(xué)氮肥利用率低(僅30%左右)
磷、鉀肥利用率分別為10%-15%和40%-60%,損失嚴(yán)重
我們要嚴(yán)肅對(duì)待這個(gè)問題
生命元素是人類的保護(hù)神
人的身體是由宏量元素和微量元素構(gòu)成的
宏量元素如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、硫、鎂等
它們共占人體總重量的99.95%
微量元素是占人體總重量萬分之一以下的元素
如鐵、銅、鋅、鉻、鉬、硒、碘、鈷等
共占人體總重量的0.05%左右
微量元素在人體中作用非常重要
低了人會(huì)生病高了又可能出現(xiàn)中毒反應(yīng)
甚至危及生命。
如:“錳”能刺激免疫細(xì)胞的生長(zhǎng),“鋅”直接參與免疫功能,“鍶、鉻”可預(yù)防高血壓,防治糖尿病、高血脂膽結(jié)石,“碘”能治甲狀腺腫、動(dòng)脈硬化,提高智力和性功能?!拔笔强拱┑闹饕?,可以直接殺傷腫瘤細(xì)胞。如果食物缺少鈣,人體必然缺鈣,那么就會(huì)骨質(zhì)疏松。如果食物缺少鐵,人體就會(huì)缺鐵,我們就會(huì)貧血;如果食物當(dāng)中缺鋅,那么人體缺鋅,智力就出障礙。
缺少生命元素的保護(hù),生命不堪一擊
缺少生命元素的保護(hù),生命不堪一擊
這些礦物質(zhì)生命元素通過食物進(jìn)入身體后,和蛋白質(zhì)結(jié)合,形成了酶、激素、維生素、核酸的成分,參與生命的代謝過程,保護(hù)生命。酶的一個(gè)重要功能就是代謝食物,通過合成代謝把食物轉(zhuǎn)化為我們?nèi)梭w所需要的生命元素,通過分解代謝把食物轉(zhuǎn)化為我們?nèi)梭w所需要的能量。
食物是人類獲取生命元素的唯一途徑,當(dāng)我們吃的食物缺少各種礦物質(zhì)的時(shí)候,必然導(dǎo)致我們身體缺酶。沒有酶,人體無法獲得能量,沒有了新陳代謝,或者說新陳代謝出了問題,人就會(huì)生病,甚至死亡。
人類在用無知挑戰(zhàn)未知
當(dāng)植物腐爛,秸稈焚燒,動(dòng)物糞便施肥
生命元素在自然之手的指揮下
重新回到土壤,等待植物的再次提取。
這是一次完整生命循環(huán)過程
這個(gè)循環(huán)過程從地球上有生命開始
一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)化而來
中間不知經(jīng)歷了多少次生命淘汰
才有了今天的狀態(tài)
而化肥農(nóng)藥的使用,直接斬?cái)嗔松h(huán)的通道土地里的生命元素越來越少,土壤板結(jié),根系很難發(fā)達(dá),農(nóng)作物很難再獲取充足的生命元素。再加上我們使用化肥和激素來縮短生長(zhǎng)時(shí)間,農(nóng)作物沒有足夠的時(shí)間去吸收充足的生命元素,必然導(dǎo)致我們的農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)重缺乏生命元素。
沒有生命元素,就無法生成足夠的酶,缺乏酶,人的代謝系統(tǒng)就出問題,人體整個(gè)代謝系統(tǒng)都出問題了,健康能不出問題嗎?
目前,科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn),人體有近兩萬種酶,但是已經(jīng)研究清楚的酶,大約只有一千三百多種。
用化肥種的玉米
有機(jī)種植玉米
圖中用化肥種的玉米
有機(jī)種植玉米的對(duì)比圖
從兩者根系的懸殊差異
可以看到現(xiàn)代的農(nóng)作物
生命元素的缺乏有多嚴(yán)重
那些化肥農(nóng)藥殘留進(jìn)入人體后
會(huì)和哪些蛋白質(zhì)結(jié)合
產(chǎn)生什么樣的酶
給人體帶來什么樣的變化
科學(xué)家都不知道
但是現(xiàn)代化肥農(nóng)藥農(nóng)業(yè)
就敢以極其貧乏的認(rèn)知
對(duì)一個(gè)巨大的未知系統(tǒng)發(fā)起了沖擊
其中不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)無法估量。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展
人民生活水平也隨之提高
更加重視自身的健康問題
尤其是對(duì)食品安全問題的重視
有機(jī)食品受到越來越多人的重視
有機(jī)食品的需求量也隨之增多
應(yīng)該在優(yōu)越的自然條件下
大力開發(fā)有機(jī)食品
倡導(dǎo)有機(jī)綠色的健康生活。