二十年的時間來解釋什么是有機。

我從事有機農業(yè)已經(jīng) 20 年了，從 1998 年起就致力于推廣。今天，我不再把它當成一種精神信仰或神奇的藥方，而是一種普通的食材。它不是藥物，也不是精神圖騰。我的初衷是追求自然，堅持有機農業(yè)，但我不會強迫別人接受我的理念，也不會過度神話它。我認為這完全沒有必要。有機農業(yè)只是一種優(yōu)質食材。我們可以稱它為“優(yōu)質有機食材”，我并不介意。

雖然有機農業(yè)有很多好處，但我們沒必要過度神化有機農業(yè)，也沒有必要貶低傳統(tǒng)農業(yè)。傳統(tǒng)農業(yè)可以滿足很多人的需求。20年前，中國實現(xiàn)了歷史性的脫貧，約9000萬人脫貧。如果這些人從事有機農業(yè)，他們可能吃不飽，這是一個非常嚴重的問題。如果強迫他們吃有機食品，這是沒有意義的。完全沒有必要過度神化有機食品。

有機農業(yè)被宣傳為具有多種功能，但這種說法完全沒有根據(jù)。如果人們能夠追求有機食品并獲得相應的經(jīng)濟利益，這是一件好事。然而，全球仍有80多億人為生存而掙扎。如果我們批評有機農業(yè)，可能會讓更多人無法解決生存問題。我們應該保障每個人都有生存的能力和權利。

我們不應該批評有機農業(yè)，有機農業(yè)確實有它的好處，但它不能解決所有的問題，我們應該各盡所能，取長補短，這才是和諧。