有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，協(xié)調(diào)種植與養(yǎng)殖平衡，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

有機(jī)農(nóng)業(yè)盡可能地依靠輪作、作物秸稈、牲畜糞便、綠肥、外界有機(jī)廢棄物、機(jī)械耕作、含無機(jī)營養(yǎng)的礦物質(zhì)和生物防治來保持土壤肥力和可耕性，供應(yīng)作物養(yǎng)分，防止病蟲草害。

我國有著悠久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)歷史，在精耕細(xì)作、用養(yǎng)結(jié)合、不斷更新地力、農(nóng)牧結(jié)合等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，這也是有機(jī)農(nóng)業(yè)的精髓。

中國有其區(qū)位優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀多樣，生產(chǎn)條件各異，雖然中國農(nóng)業(yè)主體仍然是大量依賴化學(xué)藥劑的常規(guī)農(nóng)業(yè)，但仍有不少地方，多集中在邊遠(yuǎn)山區(qū)或貧困地區(qū)，農(nóng)民很少或從不使用化肥和農(nóng)藥，這也為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展基礎(chǔ)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，我國擁有大量的農(nóng)村勞動(dòng)力，有利于發(fā)展有機(jī)食品，同時(shí)還可以解決大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的問題。

我國有機(jī)食品銷售額僅占食品總銷售額的0.02%，比發(fā)達(dá)國家國內(nèi)有機(jī)食品消費(fèi)總量的2%低100倍。隨著城鄉(xiāng)收入的增長和生活水平的不斷提高，人們更加注重生活質(zhì)量和身心健康，渴望獲得純天然、無污染、高品質(zhì)的食品。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)和開發(fā)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和食品，可以滿足這一要求。

綜上所述，我們可以看出有機(jī)農(nóng)業(yè)在中國有著巨大的發(fā)展前景。

但也存在發(fā)展挑戰(zhàn)。

長期以來，食品安全問題一直得不到解決，一些群體有破罐子破摔的心態(tài)，所以對食品安全沒有太高的要求。其次，農(nóng)場運(yùn)營成本越來越高，如果經(jīng)營有機(jī)農(nóng)場，成本比普通農(nóng)場要高，如果想降低成本，就只能降低產(chǎn)品的質(zhì)量，結(jié)果就是惡性循環(huán)，有機(jī)農(nóng)業(yè)無法發(fā)展。其實(shí)，很多商家嗅到了有機(jī)農(nóng)業(yè)的商機(jī)，開始投入發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，但是由于經(jīng)驗(yàn)不足，生產(chǎn)同質(zhì)化，產(chǎn)品沒有特色，市場自然打不開。

雖然有機(jī)農(nóng)業(yè)在中國還沒有特別成功的先例，但是國外已經(jīng)有很多成功的案例，國內(nèi)的經(jīng)營者需要多多學(xué)習(xí)別人的成功經(jīng)驗(yàn)。