生態(tài)農業(yè)新概念

蔣高明

學術界普遍認為，“生態(tài)農業(yè)”這一概念最早是由美國密蘇里大學土壤學家于1970年提出的。在我國，在1982年寧夏銀川召開的全國生態(tài)經濟學術研討會上提出了“生態(tài)農業(yè)”這一概念。隨后，馬世俊、李文華、駱世明等人為生態(tài)農業(yè)的推廣做出了突出貢獻。李文華等人認為，生態(tài)農業(yè)作為一種現代農業(yè)發(fā)展模式，是以生態(tài)學和生態(tài)經濟學原理為基礎，將現代管理方式和先進的科學技術方法綜合運用到傳統(tǒng)農業(yè)中，以取得更高的社會效益、經濟效益和生態(tài)效益。

1991年馬世俊等人共同制定了中國生態(tài)農業(yè)的基本概念，即：生態(tài)農業(yè)是指在經濟與環(huán)境協(xié)調發(fā)展的原則下，依據生態(tài)學、生態(tài)經濟、生物和物質循環(huán)的原理，總結和吸收各種農業(yè)生產方式的成功經驗，應用生態(tài)系統(tǒng)工程的方法，合理安排農業(yè)生產，因地制宜而建立和發(fā)展的一種農業(yè)模式。他們認為這種農業(yè)生產是無機農業(yè)與有機農業(yè)的有機結合，運用生態(tài)學原理管理和建立生態(tài)自給、投入少、經濟可行的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。生態(tài)農業(yè)主要依靠農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)來發(fā)展農業(yè)，是一種充分利用太陽能和生物資源，使用盡可能少的能源、化肥和農藥，獲取盡可能多的食物的低能耗農業(yè)。 農工貿一體化、產供銷一體化，有利于實現農業(yè)增產、生態(tài)環(huán)保、節(jié)能循環(huán)，實現社會效益和經濟效益的雙贏，生產與環(huán)境保護協(xié)調發(fā)展，為農業(yè)生產現代化進一步發(fā)展開辟新的前景。

但這一概念主要存在四個問題：一是原則太多，有系統(tǒng)論、生態(tài)論、綜合應用、因地制宜、規(guī)劃、生態(tài)經濟原則等；二是條件太多，如在一定區(qū)域內，主要依靠太陽能、生物質能，盡量少用，盡量多用，相對理想化；三是太過籠統(tǒng)，如如何將有機與無機結合起來，經濟可行性弱；四是沒有明確闡述生態(tài)農業(yè)的特點，即杜絕化學農藥等有害物質，充分發(fā)揮農業(yè)的環(huán)保和健康功能，生產出健康食品，經濟效益明顯高于常規(guī)農業(yè)。至于生態(tài)農業(yè)的附帶功能，如節(jié)能循環(huán)、社會效益、經濟效益等，都可以通過發(fā)展生態(tài)農業(yè)來實現，沒必要刻意強調。綜上所述，傳統(tǒng)的生態(tài)農業(yè)概念已經不適應時代的發(fā)展，特別是生態(tài)農業(yè)產業(yè)的發(fā)展，缺乏具體的科學指導。

針對以上問題，我們提出生態(tài)農業(yè)的概念：生態(tài)農業(yè)是運用生態(tài)學原理設計的一種新型農業(yè)產業(yè)模式，在整個種植或養(yǎng)殖過程中，不使用化肥、農藥、除草劑、地膜、激素和轉基因種子（六禁）；或只使用少量化肥、不使用人工合成化學藥品的農業(yè)（五禁）。這兩種農業(yè)模式的要求高于目前公認的有機標準和綠色標準，對農藥殘留的要求是必須檢測不到任何農藥殘留。

隨著生態(tài)農業(yè)的長期發(fā)展，耕地的生產能力不斷提高，生產出來的食品都是綠色食品（使用少量肥料，不使用其他化學品）或有機食品（不使用化肥），其市場價格通常高于常規(guī)農產品。生態(tài)農業(yè)并不是落后、低產、低效的代名詞，而是具有非常明顯的生態(tài)效益、社會效益和經濟效益。生態(tài)農業(yè)是在傳統(tǒng)農業(yè)智慧的基礎上，通過現代生態(tài)原理和技術改良而成的環(huán)境友好型農業(yè)。

生態(tài)農業(yè)的首要任務是為人類提供足夠的食物。生態(tài)農業(yè)的邊界是：凡是符合生態(tài)學原理，不使用（有機農業(yè)）或很少使用（綠色農業(yè)）人工化學品的農業(yè)生產方式，都屬于生態(tài)農業(yè)的范疇。這一觀點與侯學禹提出的“大農業(yè)”和“大糧食”觀點類似。有機或綠色種植、海洋天然捕撈、淡水天然捕撈、草原自由放牧、森林食物采集、農牧區(qū)生態(tài)空間散養(yǎng)動物、不使用農藥、激素、地膜、轉基因生物種植蔬菜，中藥材、茶葉、水果等的生產、加工、銷售等，都屬于生態(tài)農業(yè)的范疇。

那些嚴重違背生態(tài)規(guī)律的農業(yè)模式都不屬于生態(tài)農業(yè)，比如工廠化養(yǎng)殖，集約化、規(guī)?；瘑巫?，反季節(jié)種植，大量使用化學投入品或轉基因種子的農業(yè)，大量使用食品添加劑的加工業(yè)，只有認證證書而食材卻來自農貿市場的假有機農業(yè)、假綠色農業(yè)，被檢出多種農藥殘留的所謂“無公害”農業(yè)，高密度水產養(yǎng)殖等。

需要指出的是，生態(tài)農業(yè)并不能解決所有問題，它的應用有賴于消費者觀念的改變、生產者的參與和政府的支持。它的缺點是需要大量的勞動力，比較辛苦，需要發(fā)展生態(tài)科技減少勞動力的投入，比如采用機械播種、收割、機械除草等。發(fā)達國家化學農田生產的糧食多用于出口、飼料或工業(yè)原料，而生態(tài)農業(yè)不僅要滿足健康需求，還要保護生態(tài)環(huán)境和生物多樣性。