全方位了解有機行業(yè)動態(tài)
概括
生態(tài)重建是生態(tài)文明建設的重要組成部分。鑒于生物地球化學循環(huán)自然修復的漫長過程,我國新一代生態(tài)重建技術利用特殊生物菌快速修復環(huán)境,徹底解決污染物被農(nóng)作物吸收、蒸發(fā)到空氣中的問題,推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)回歸生態(tài)循環(huán)有機農(nóng)業(yè),解決國民健康問題;促進環(huán)境和空氣質(zhì)量不斷改善,減少自然災害發(fā)生頻率;降低人民群眾的就醫(yī)費用,大大節(jié)約社會資源。生態(tài)重建符合自然、符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、符合人類健康需求、符合國家長遠戰(zhàn)略、符合全球生態(tài)文明建設。
習近平總書記指出,“生態(tài)文明建設是關系中華民族永續(xù)發(fā)展的根本大計”。從甲骨文《戶部夷》、《乙年》到后來的《乙百、十星、天星》的記載,都可以看出瘟疫與生態(tài)環(huán)境息息相關。從社會發(fā)展看,人類直接或間接破壞生態(tài)平衡,成為引發(fā)連鎖災害的重要原因。習近平總書記強調(diào),“生態(tài)文明建設,事關人民福祉,事關民族未來”。此次新冠肺炎疫情再次警醒國人,必須加快推進習近平總書記提出的生態(tài)文明建設偉大戰(zhàn)略。
生態(tài)重建將加速全國生態(tài)文明建設的實施,推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)回歸生態(tài)循環(huán)有機農(nóng)業(yè),從根本上解決人民群眾的健康問題;推動道地中藥材產(chǎn)區(qū)生態(tài)修復,保證藥材原藥材成分的純度、充足性和安全性;推動環(huán)境和空氣質(zhì)量不斷改善,減少自然災害發(fā)生頻率;大幅降低人民群眾的就醫(yī)費用,節(jié)省大量社會資源,提高再生資源的利用率。生態(tài)重建最大的優(yōu)點是順應自然、安全可靠,符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,符合人類健康需求,符合全球生態(tài)文明建設。
水體和土壤中化學和重金屬污染物的自然降解分解周期較長,在工業(yè)污染和農(nóng)業(yè)停止使用人工化學合成物后的很長一段時間內(nèi),土壤中原有的污染物仍然會被農(nóng)作物吸收并揮發(fā)到空氣中,即使推行有機農(nóng)業(yè),人們?nèi)匀灰院修r(nóng)業(yè)殘留物的產(chǎn)品,呼吸被污染的空氣。因此,只有先進行生態(tài)重建,才能從根本上解決問題,但生態(tài)重建必須滿足水土同步治理和修復與生產(chǎn)的高效、高安全、低成本、易于推廣和可持續(xù)的條件。新一代生態(tài)重建技術是通過特殊的微生物種群快速恢復水土的生態(tài)活性,加速水土中重金屬和化學污染物的凈化,在較短的時間內(nèi)完成生物地球化學循環(huán)的自然修復,將迅速促進傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)生態(tài)醫(yī)學等生產(chǎn)方式和生活方式的回歸。
一、中國古代對人類生態(tài)文明的巨大貢獻
瘟疫從來都是威脅人類的禍害??v觀人類歷史,唯有中華先賢開創(chuàng)了宇宙的事業(yè),早在幾千年前就順應自然,推行生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)醫(yī)學,使中華民族得以存續(xù)至今,沒有被瘟疫、饑荒等自然災害所消滅,創(chuàng)造了不朽的中華文明。習近平總書記曾說,我們中華文明傳承了5000多年,積累了豐富的生態(tài)智慧。“天人合一”、“道法自然”等樸素睿智的自然觀,至今仍給人以深刻的警示和啟迪?!爸腥A民族歷來尊重自然、熱愛自然,延續(xù)5000多年的中華文明,滋養(yǎng)了豐厚的生態(tài)文化。生態(tài)興,文明興;生態(tài)衰,文明衰?!? “樹立尊重自然、適應自然、保護自然的生態(tài)文明理念,形成節(jié)約資源、保護環(huán)境的空間格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方式、生活方式。”
生態(tài)文明是人類生產(chǎn)生活方式的文明形態(tài),體現(xiàn)一個國家或民族的生產(chǎn)生活方式是否符合生態(tài)平衡和全人類的生存健康。一些生活方式違背生態(tài)文明的國家或民族,不一定有悠久的文化,但其生活習俗不符合現(xiàn)代人類的健康標準,就會影響甚至危及其他國家或地區(qū)人民的健康和生存。比如農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因等現(xiàn)代技術,即使能大大提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量,如果危及人類的健康和生存,也是違背生態(tài)文明的。習近平總書記指出:“人類經(jīng)歷了原始文明、農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明,生態(tài)文明是工業(yè)文明在一定發(fā)展階段的產(chǎn)物,是實現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展的新要求。”生態(tài)文明是人類文明的更高層次,符合人類文明演進的客觀規(guī)律。中華傳統(tǒng)文化正是符合這一規(guī)律,才受到世人的敬仰和推崇。
德國環(huán)保專家曾感嘆中國古人處理垃圾不留痕跡的方式,驚嘆中國大地上層出不窮的歷史遺跡,并非是前人填埋的垃圾。中國是世界上最古老的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)國,農(nóng)業(yè)的生態(tài)循環(huán)生產(chǎn)方式、藥食同源的自然生活方式,是中國對人類生態(tài)文明的偉大貢獻。西方有機農(nóng)業(yè)的開山之作《農(nóng)業(yè)圣經(jīng)》指出:“一個國家真正的、永久的、獨立的資本是土壤,恢復和保持土壤肥力已成為世界范圍內(nèi)的普遍問題。中國農(nóng)民重視一切廢棄物回歸田地,他們的做法接近自然的理想狀態(tài)?!?/p>
中國先賢開創(chuàng)的生態(tài)醫(yī)學,經(jīng)過數(shù)千年實踐的積累,形成了完整的理論和龐大的中醫(yī)藥體系,雖然幾度滅絕,但仍受到越來越多西方醫(yī)學專家的重視。我國中醫(yī)科學院院長黃璐琦院士說:“歷史上,我國經(jīng)歷過百余次鼠疫大流行,但從來沒有像歐洲中世紀黑死病那樣造成數(shù)千萬人的急劇死亡,原因就在于中醫(yī)藥的優(yōu)勢得到了充分發(fā)揮?!?003年非典時期,中醫(yī)藥發(fā)揮了顯著作用,見效快、治愈率高、無后遺癥。此次新型冠狀病毒疫情中,中醫(yī)藥率先發(fā)揮了明確的防治作用,成效顯著。這是中醫(yī)藥防治鼠疫等季節(jié)性流行病成功經(jīng)驗的延續(xù)。 習近平總書記指出:“中醫(yī)藥是中國古代科學的瑰寶,是打開中華文明寶庫的鑰匙?!泵飨舱f:“中醫(yī)藥是一個偉大的寶庫,值得我們?nèi)グl(fā)掘和完善?!?/p>
中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)醫(yī)學在工業(yè)文明下遭遇了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代醫(yī)學的重大沖擊,農(nóng)業(yè)幾乎完全偏離了符合生態(tài)文明的生產(chǎn)方式,中醫(yī)遭遇了更大的危機,中國許多傳統(tǒng)的自然生活方式被破壞。造成這種情況的根本原因在于東西方文化的差異。相較于西方的線性思維模式,中國傳統(tǒng)文化是以天地人合一為基礎的,多維中和的思維模式?jīng)Q定了多樣化生產(chǎn)方式和生活方式的辯證統(tǒng)一,優(yōu)勝劣汰而非以人為本。從農(nóng)業(yè)的角度看,西方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是相對單一的生產(chǎn)模式,中國傳統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)是多樣化、復雜的生產(chǎn)模式。雖然都叫農(nóng)業(yè),但生態(tài)農(nóng)業(yè)是一門交叉學科。中醫(yī)是生態(tài)醫(yī)學,與西醫(yī)相比,一個是調(diào)節(jié),一個是治療,概念不同,癥狀有很大不同。確切地說,西醫(yī)是純醫(yī)學,中醫(yī)是生活方式。 一種技術與另一種技術之間有著天壤之別。在傳統(tǒng)文化的影響下,中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的生態(tài)循環(huán)模式和傳統(tǒng)生態(tài)醫(yī)學應時應癥、藥食同源的自然生命理念一脈相承,都是從天地人和諧出發(fā),遵循自然,順應自然,依靠自然才能更好地生存和發(fā)展。由此形成的堅定觀念,讓中國人清醒地認識到,無論人類技術發(fā)展到何種程度,都不能違背自然規(guī)律。
2.化學農(nóng)業(yè)對生態(tài)環(huán)境和人體健康的危害
農(nóng)業(yè)是自然的,源于生態(tài)?,F(xiàn)代工業(yè)在給人類帶來太多便利的同時,也對生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的破壞。工業(yè)推動了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,但同時也使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)嚴重背離了生態(tài)本源,變成了化學農(nóng)業(yè),直接破壞了生態(tài)環(huán)境。
一切微生物都是人類的共生體。生態(tài)系統(tǒng)的平衡是相對的,不平衡則是絕對的。生態(tài)在按照自然規(guī)律不斷變化,包括人類在內(nèi)的一切生物都在生存和進化?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)被稱為化學農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)。由于大量使用人工化學合成物,不僅直接危害農(nóng)作物和牲畜,而且蒸發(fā)到空氣中污染空氣,隨雨水流入湖泊河流,滲入地下污染水源,最終破壞生態(tài)平衡,熵增到僵化狀態(tài),造成耕地板結(jié),湖泊河流腐爛。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)會延續(xù)工業(yè)污染,形成惡性循環(huán),直接危害人畜、水、土壤、空氣等,因此應將農(nóng)業(yè)作為總體環(huán)境治理的重要組成部分,摒棄化肥、農(nóng)藥等人工化學合成物,全面實施生態(tài)重建。
西方發(fā)達國家最早意識到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的這些弊端,大力推行有機農(nóng)業(yè),源于20世紀初對中國生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的考察與反思。1909年,美國出版的《農(nóng)耕四千年》一書揭示“中國農(nóng)業(yè)興盛的關鍵,在于中國農(nóng)民的勤勞、智慧和節(jié)儉,善于利用時間和空間提高土地利用率,利用人畜糞便和農(nóng)家廢棄物堆積發(fā)酵為肥料,還田培土”。這就是生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品不含農(nóng)藥殘留等人為化學合成物。面對過去幾十年長期嚴重的環(huán)境污染,現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)大多不是以生態(tài)重建為出發(fā)點,土壤中原有的污染物并未消除。包括國際有機產(chǎn)品標準也只是對農(nóng)藥殘留進行限制,并沒有明確要求不殘留農(nóng)藥。
中國開始大力推行有機農(nóng)業(yè),并以新的有機產(chǎn)品標準開始限制化學肥料和農(nóng)藥的使用。但水土生態(tài)修復仍需作為有機農(nóng)業(yè)的首環(huán),否則,即使以后不再使用化肥、農(nóng)藥等化學合成物,農(nóng)作物、禽蛋等仍然會含有以前的農(nóng)藥殘留等污染物,也會影響人體健康。因為長期受污染的土壤、水源需要幾十年甚至更長時間才能自然降解分解出重金屬等有害物質(zhì)。所以現(xiàn)在人們吃的有機農(nóng)產(chǎn)品,包括中藥材等,大部分還是含有農(nóng)藥殘留等污染物。說含有農(nóng)藥殘留不代表不達標,農(nóng)藥殘留超標不代表有害,都是自欺欺人,明顯忽視了農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)在人體中累積而引發(fā)疾病的危害。 此外,含有農(nóng)藥殘留的中藥材會影響中藥材的藥性及天然成分,若在疫情期間使用,危害范圍將急劇增加。幸好,2020年1月1日實施的最新中國有機產(chǎn)品標準(GB/T1-2019)規(guī)定“4.1.5.6有機產(chǎn)品的投入品中不得含有有機生產(chǎn)禁用物質(zhì)”,表明有機產(chǎn)品完全屏蔽了農(nóng)藥殘留,這超過了歐美的有機產(chǎn)品標準。新標準的實施,有利于推動我國生態(tài)有機農(nóng)業(yè)及生態(tài)醫(yī)藥的發(fā)展,并推向世界。
最后,必須明確的是,生態(tài)重建是發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的重要前提。
3.生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來
生態(tài)有機農(nóng)業(yè)(EOA)是利用現(xiàn)代生物技術,快速實現(xiàn)農(nóng)田生態(tài)重建+有機種植+高效循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè);是人類在傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎上融入現(xiàn)代生物、信息、物聯(lián)網(wǎng)等高科技應用而形成的高效農(nóng)業(yè);是完全脫離化肥、農(nóng)藥等人工化學合成物的非轉(zhuǎn)基因健康農(nóng)業(yè)。重視生態(tài)重建,可以凈化水土,恢復土壤生態(tài)活性,提高土壤肥力,有利??于農(nóng)作物健康生長和家禽家畜生態(tài)養(yǎng)殖,通過將人畜糞便、廚余垃圾、秸稈等還田,形成高效的生態(tài)循環(huán)。
生態(tài)有機農(nóng)業(yè)的第一步就是要快速實現(xiàn)土壤和水生態(tài)重建,即快速消除土壤和灌溉水中的化學物質(zhì)、重金屬等有害物質(zhì),恢復土壤活性,提高農(nóng)田地力。
生態(tài)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程無廢棄物產(chǎn)生,對環(huán)境不造成破壞,還可消化大量城市餐廚垃圾等垃圾,將大量含碳的秸稈等植物還田,大大減少碳排放,并通過土壤微生物腐殖質(zhì)提高地力,免除或減少農(nóng)民購買有機肥,單位面積產(chǎn)量明顯高于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
生態(tài)有機種植可以從根本上解決農(nóng)業(yè)殘留物對食品、藥材、土壤、水體、空氣的污染,大面積的生態(tài)農(nóng)田將重建野生動物遷徙廊道,有利于生物多樣性和國際戰(zhàn)略合作。
生態(tài)有機農(nóng)業(yè)是真正的健康農(nóng)業(yè),產(chǎn)品的天然成分和口感顯著還原,產(chǎn)品的天然營養(yǎng)價值顯著提高,現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)給人們帶來的許多疾病將逐漸消除,國民健康指數(shù)將顯著提高。同時,可以實現(xiàn)道地藥材原產(chǎn)地生態(tài)化、規(guī)?;?、系統(tǒng)化種植和生態(tài)有機種植,還原中藥材的天然成分和藥性,全面推動中醫(yī)藥的振興和發(fā)展。生態(tài)有機農(nóng)業(yè)和生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,可以大大降低社會看病費用,節(jié)省大量的社會資源。
生態(tài)有機農(nóng)業(yè)將為景觀農(nóng)業(yè)、美麗鄉(xiāng)村奠定良好的基礎,大大促進城鄉(xiāng)一體化,加速農(nóng)村康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、健康旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,給農(nóng)民帶來更多的利益。
生態(tài)有機農(nóng)業(yè)所有產(chǎn)品均可依據(jù)歐盟有機標準通過或SGS等國際權(quán)威機構(gòu)的檢測,這可能大大增加我國農(nóng)產(chǎn)品出口規(guī)模,也為我國制定自主的國際有機產(chǎn)品標準提供堅實條件。
四、生態(tài)重建現(xiàn)狀及對策建議
此次疫情期間,在全國綠化明顯好轉(zhuǎn)、全國大面積停產(chǎn)停業(yè)較長時間的情況下,重度霧霾天氣持續(xù)發(fā)生,引發(fā)社會廣泛關注。排除工業(yè)排放、汽車尾氣等因素,其他大氣成分不確定因素必須污染嚴重、環(huán)境污染面積大、污染物持續(xù)蒸發(fā)或飄散才可能引發(fā)重度霧霾。長期受污染的水土環(huán)境,特別是農(nóng)田、林地,是霧霾形成的另一重要原因。只有做好生態(tài)重建,發(fā)展生態(tài)有機農(nóng)業(yè),才能進一步從根本上防止土壤中殘留污染物被農(nóng)作物吸收,繼續(xù)污染空氣。從整個生態(tài)環(huán)境治理和社會醫(yī)療成本分析,生態(tài)重建帶來的綜合社會效益和社會管理成本的大幅降低是清晰突出的。
復合微生物對生態(tài)平衡至關重要,在重金屬元素的生物地球化學循環(huán)中發(fā)揮著重要作用。只有消除工業(yè)廢棄物和農(nóng)業(yè)人工化學合成污染對微生態(tài)系統(tǒng)的破壞,才能維護基本農(nóng)田環(huán)境的生態(tài)平衡。污染水體和土壤的人工生態(tài)修復是一個世界性難題,整個生態(tài)重建方案的研發(fā)過程漫長,往往要經(jīng)過大量的實地科學試驗才有發(fā)現(xiàn)和進展。利用非生物技術進行的人工水土修復無法實現(xiàn)真正??的大面積生態(tài)重建,而利用生物技術進行的生態(tài)重建由于微生物的復雜性,很難找到合適的菌株和培養(yǎng)目標細菌群落,從而實現(xiàn)快速的生態(tài)重建。目前,世界上能夠快速、高效、安全、低成本地實現(xiàn)水土生態(tài)修復的純生物技術還很少。
生態(tài)重建是通過特殊微生物群落快速恢復水土環(huán)境活性,加速重金屬和化學污染物的降解、分解和氧化還原。中國生態(tài)重建方案中的特殊微生物菌落具有穩(wěn)定的基因迭代、較強的耐受增殖能力和特殊的靶向功能,可以在較短的時間內(nèi)完成土壤的自然修復,安全穩(wěn)定地快速恢復水土生態(tài)活性。雖然技術開發(fā)過程復雜,投入成本巨大,但后期復制成本相對較低。加之水土同步修復的優(yōu)勢,操作流程簡單,非常容易普及推廣,為生態(tài)有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了先決條件。生態(tài)重建最大的優(yōu)勢是順應自然、安全可靠,符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,符合人類健康需求,符合全球生態(tài)文明建設。
生態(tài)重建應作為我國生態(tài)文明建設的重點工程,加快大面積退耕地生態(tài)修復,參與荒漠化、鹽堿地治理。生態(tài)重建重點在農(nóng)業(yè)(包括養(yǎng)殖、蛋類、果蔬、菌類、茶葉、煙草、中藥材等)、道地中藥材產(chǎn)地、污染湖泊、園林等。生態(tài)重建直接關系國民健康、環(huán)境、空氣質(zhì)量,長遠也有利于防災避災。在全面生態(tài)重建的基礎上,通過建立我國自主的環(huán)境質(zhì)量標準、人群健康指數(shù)和生態(tài)有機產(chǎn)品標準,為推動全球生態(tài)文明建設做出示范。
中國企業(yè)實踐成果充分展現(xiàn)了生態(tài)重建的技術優(yōu)勢:水土生態(tài)修復周期短、功效明確、安全可靠、修復成本低。農(nóng)田生態(tài)修復當季,農(nóng)產(chǎn)品全部通過歐陸或SGS等國際權(quán)威機構(gòu)農(nóng)藥殘留零檢出報告,整個生態(tài)修復過程與水土同步進行,操作簡便,生態(tài)重建后農(nóng)田產(chǎn)量可增產(chǎn)5%至30%。從計劃應用之日起,河北、河南、內(nèi)蒙古、黑龍江、寧夏、云南等試驗基地當季送檢農(nóng)產(chǎn)品均可通過國際權(quán)威機構(gòu)農(nóng)藥殘留零檢出報告,最長的已持續(xù)5年以上。早期企業(yè)已于2020年初獲得歐盟有機認證。
生態(tài)重建是一門復雜的科學,重在實踐,技術方案的有效性和安全性最終有賴于第三方權(quán)威機構(gòu)的長期檢測。我國生態(tài)重建方案的多區(qū)域、多品種農(nóng)業(yè)實踐,已連續(xù)5年通過國際權(quán)威機構(gòu)檢測,未檢出任何農(nóng)藥殘留。
聯(lián)合國2018年發(fā)布的《IPCC全球變暖1.5℃特別報告》強調(diào),“極端天氣增多、海平面上升、北極海冰減少等變化已經(jīng)讓我們親眼目睹全球變暖1℃的后果”。人類面臨的各種災害日趨頻繁,全球生態(tài)文明建設艱巨而緊迫。中國也面臨諸多問題亟待解決,在推進生態(tài)重建、發(fā)展生態(tài)有機農(nóng)業(yè)的基礎上,還要搞好國家生態(tài)種苗培育;重建野生動植物生物多樣性生態(tài)環(huán)境;杜絕一切破壞生態(tài)平衡、危害農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的國際技術合作和技術引進,包括進口菌種、種植種子、轉(zhuǎn)基因技術和產(chǎn)品等。農(nóng)業(yè)事關國計民生、生態(tài)環(huán)境和國家安全戰(zhàn)略,應慎重處理。
新冠肺炎疫情災難發(fā)生后,全面推進生態(tài)重建,發(fā)展生態(tài)有機農(nóng)業(yè)和生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)刻不容緩。我國生態(tài)文明戰(zhàn)略要在治理工業(yè)污染、推廣有機種植的同時,把生態(tài)重建作為重點,解決前期的水土污染問題,對生態(tài)重建項目給予政策、資金等重點支持,加快生態(tài)文明建設進程,實質(zhì)性地振興我國生態(tài)有機農(nóng)業(yè)和生態(tài)健康產(chǎn)業(yè),從基礎農(nóng)業(yè)和整體環(huán)境上大力提升全民健康水平,減少氣象、瘟疫等災害的發(fā)生。在習近平總書記生態(tài)文明建設思想的指引下,以生態(tài)重建為水土修復之本,期待綠水青山的美好家園;以生態(tài)有機農(nóng)業(yè)為根基,期待人民更健康、國家更強大;以生態(tài)醫(yī)療為保障,期待小藥治大病的低成本醫(yī)療; 以中華傳統(tǒng)文化為基石,期待更多融入中國智慧、中西醫(yī)結(jié)合的科技創(chuàng)新成果造福人類;以生態(tài)重建和生態(tài)有機農(nóng)業(yè)技術與標準為依托,期待一帶一路沿線國際農(nóng)業(yè)合作,樹立習近平總書記提出的“人類命運共同體意識”,最終實現(xiàn)“為建設美麗中國、維護全球生態(tài)安全作出更大貢獻”的目標。