點(diǎn)擊藍(lán)色字“中漢中藥農(nóng)業(yè)”關(guān)注我們！

張立建、朱立志：如果說(shuō)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品可以降低中毒風(fēng)險(xiǎn)、綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品可以降低患病風(fēng)險(xiǎn)的話，那么“中藥農(nóng)業(yè)”產(chǎn)品不僅能降低中毒、患病風(fēng)險(xiǎn)，還能防病治病。

我國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品正逐步成為人民群眾消費(fèi)熱點(diǎn)。

在捕捉賣點(diǎn)、尋求商機(jī)的過(guò)程中，商家給無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貼上誘人的“標(biāo)簽”。

那么，作為種植基地和種植規(guī)模戶，你真的了解無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是什么嗎？“三品”之間又有哪些區(qū)別和聯(lián)系呢？

請(qǐng)跟隨小編來(lái)一探究竟吧！

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，是指未經(jīng)加工或者預(yù)加工的食用農(nóng)產(chǎn)品，其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，并經(jīng)認(rèn)證、取得認(rèn)證證書，準(zhǔn)予使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)允許使用農(nóng)藥、化肥，但不得使用國(guó)家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥，“無(wú)公害”是我國(guó)相關(guān)部門強(qiáng)制執(zhí)行的準(zhǔn)入門檻，目前市場(chǎng)上銷售的蔬菜基本都達(dá)到了無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

綠色農(nóng)產(chǎn)品

綠色食品是指在良好生態(tài)環(huán)境中，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，實(shí)施全過(guò)程質(zhì)量控制，并取得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

綠色食品認(rèn)證依據(jù)的是農(nóng)業(yè)部綠色食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中允許使用農(nóng)藥、化肥，但對(duì)用量、殘留量等規(guī)定通常比無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格。

我國(guó)綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩級(jí)，A級(jí)綠色食品生產(chǎn)允許有限度的使用化學(xué)合成的生產(chǎn)原料，而AA級(jí)綠色食品則更為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等對(duì)環(huán)境和健康有害的物質(zhì)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部頒布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，AA級(jí)綠色食品相當(dāng)于有機(jī)食品。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無(wú)污染、安全、營(yíng)養(yǎng)的食品，又稱“生態(tài)食品”，是依照有機(jī)農(nóng)業(yè)原理和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方法和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、加工，并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的食品。

有機(jī)食品在生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用有機(jī)化學(xué)合成肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，不使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡、物種多樣性和資源的可持續(xù)利用。

對(duì)于土地轉(zhuǎn)為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有著嚴(yán)格的規(guī)定，考慮到有些物質(zhì)會(huì)在環(huán)境中殘留相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，從生產(chǎn)其他農(nóng)產(chǎn)品的土地轉(zhuǎn)為生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需要2至3年的時(shí)間。

其中，有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)最高、最嚴(yán)格，有機(jī)認(rèn)證的獲取難度也最大。

可以看出，安全排序就像一個(gè)“倒金字塔”，有機(jī)最高，其次是綠色，再次是無(wú)污染。

隨著人們生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，從吃飽、吃好到追求無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的食品，已成為必然選擇。

作為種植基地和種植規(guī)模商，想要把自己種出的農(nóng)產(chǎn)品賣個(gè)好價(jià)錢，就得走綠色、有機(jī)路線，這樣才能贏得消費(fèi)者的信任，才能在未來(lái)走得更遠(yuǎn)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原副院長(zhǎng)、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)副主任、研究員張立建與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源環(huán)境經(jīng)濟(jì)與政策創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所高級(jí)研究員、博士生導(dǎo)師朱立志在《中藥農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略與前景》一文中指出，“中藥農(nóng)業(yè)”在這三類功能性食品的生產(chǎn)中可以發(fā)揮重要作用。如果說(shuō)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品可以降低中毒風(fēng)險(xiǎn)，那么綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品同樣可以降低中毒風(fēng)險(xiǎn)，吃了產(chǎn)品就不容易生病，所以“中藥農(nóng)業(yè)”產(chǎn)品不僅可以預(yù)防中毒，讓人不容易生病，還可以防病治病。

中藥農(nóng)業(yè)

“中藥農(nóng)業(yè)”就是把中醫(yī)藥的原理和技術(shù)運(yùn)用到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，利用中草藥生產(chǎn)“兩藥”（農(nóng)藥和獸藥）保護(hù)動(dòng)植物生長(zhǎng)，利用中草藥與天然營(yíng)養(yǎng)物相結(jié)合生產(chǎn)“兩料”（肥料和飼料）促進(jìn)動(dòng)植物生長(zhǎng)，利用藥用植物與其他生物群落之間的共生機(jī)制調(diào)控動(dòng)植物生長(zhǎng)，在一定程度上可以減少化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料、化學(xué)飼料添加劑、各種抗生素、激素的使用，有利于動(dòng)植物健康生長(zhǎng)，實(shí)施病蟲害綠色防控?！爸兴庌r(nóng)業(yè)”不僅可以提高產(chǎn)品質(zhì)量，還可以增加產(chǎn)品的功能，對(duì)藥食同源食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品的開發(fā)應(yīng)用將產(chǎn)生巨大的影響，巨大的應(yīng)用價(jià)值將有利于健康中國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)施。

中藥農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量和安全方面相比如何？

中藥農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全水平接近和相當(dāng)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，一般介于綠色食品與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)之間。

中藥農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)化學(xué)投入品的要求有何不同？

中藥農(nóng)業(yè)允許在生產(chǎn)過(guò)程中使用化學(xué)投入品，但有機(jī)農(nóng)業(yè)絕對(duì)不允許在生產(chǎn)過(guò)程中使用化學(xué)投入品，對(duì)中藥農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中化學(xué)投入品的要求介于無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品產(chǎn)品的要求標(biāo)準(zhǔn)之間。

中藥農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)在產(chǎn)量上相比如何？

中藥農(nóng)投入品可以補(bǔ)充動(dòng)植物所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還能提供生物活性物質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝。更重要的是，中藥農(nóng)投入品可以提供特殊的功能性生物活性物質(zhì)，提高動(dòng)植物的抗病能力。另外，中藥農(nóng)投入品可以與常規(guī)農(nóng)用化學(xué)投入品適量配合使用，見效快，且不增加農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)農(nóng)藥殘留，因此，中藥農(nóng)業(yè)比有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量高，一般蔬菜要高20%以上。

中藥農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)的成本對(duì)比如何？

中藥農(nóng)業(yè)投入品的原料一般來(lái)源于常見的中藥材及其廢棄物和制藥的剩余部分，生產(chǎn)過(guò)程不需要復(fù)雜的設(shè)備和工藝，也不需要大量的人力消耗，大大降低了投入品的生產(chǎn)成本。此外，應(yīng)用中藥農(nóng)業(yè)投入品還可以節(jié)省大量的人力成本。如果從單位產(chǎn)出成本來(lái)看，中藥農(nóng)業(yè)比有機(jī)農(nóng)業(yè)要低，一般是蔬菜成本的一半左右。

中藥農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)升級(jí)的籌碼嗎？

中藥農(nóng)業(yè)可以與任何農(nóng)業(yè)方式相結(jié)合，產(chǎn)生顯著的升級(jí)效應(yīng)，不僅是無(wú)公害農(nóng)業(yè)、常規(guī)農(nóng)業(yè)升級(jí)的助推器，而且可以突破綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)成本高、產(chǎn)量不足的瓶頸。

發(fā)展中藥農(nóng)業(yè)大有可為，可以充分利用貧困落后農(nóng)村特有的資源，以生態(tài)可持續(xù)的方式發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)生態(tài)扶貧，大幅穩(wěn)步提升產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)空間和農(nóng)民收入，為鄉(xiāng)村振興和健康中國(guó)發(fā)揮應(yīng)有作用。

上一則評(píng)論

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中醫(yī)藥農(nóng)業(yè)

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