“等我賺到錢了，我一定要回歸農(nóng)業(yè)?！彼且粋€(gè)敢于用自己的頭像作為品牌的新農(nóng)民。他拍著胸脯向消費(fèi)者保證，廣東坤龍九大王農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“坤龍”）“龍韭王”所有韭菜產(chǎn)品不使用化肥、不噴灑農(nóng)藥，不含農(nóng)藥根據(jù) 307 測(cè)試的殘留量。它們是非常安全的有機(jī)食品。他是毛金三的創(chuàng)始人、昆龍韭菜大王，也是懷集種植有機(jī)韭菜的新農(nóng)民。

登陸懷集，回歸農(nóng)業(yè)

毛金三是浙江溫州人，是一位80后。他從19歲起就開始創(chuàng)業(yè)。他開過火鍋店，開過家具廠，還從事過房地產(chǎn)銷售……積累了十多個(gè)不同行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。他獲得了一定的資金和經(jīng)驗(yàn)，也讓他明白，做生意必須盡力而為，做到極致。

毛金三在地里。

他的事業(yè)越來越好，但他身邊的人卻因?yàn)榻】祮栴}而生病了。毛金三認(rèn)識(shí)到健康對(duì)于老百姓有多么重要，食品安全是重中之重。為此，他有一個(gè)夢(mèng)想。等他賺到錢了，他一定會(huì)回歸農(nóng)業(yè)，讓更多的人吃上美味、營養(yǎng)、安全的食物。

2022年10月1日，毛金三來到廣東省肇慶市懷集縣。懷集縣優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境、豐富的物產(chǎn)、純樸的民風(fēng)、各種特色農(nóng)家美食，讓毛金三認(rèn)為懷集縣是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的理想之地。 “我想用科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)方法，找到立足農(nóng)業(yè)的新途徑、好模式，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，讓環(huán)境充滿綠水青山和美麗的鄉(xiāng)村?！庇谑?，他決定扎根懷集，定居懷集，發(fā)展農(nóng)業(yè)。

做出大膽的選擇并按照你所說的去做

從經(jīng)濟(jì)角度看，韭菜20天割一次，可多次收獲。它們產(chǎn)量高，營養(yǎng)價(jià)值高。它們不僅可以作為蔬菜食用，還可以加工成多種有機(jī)韭菜食品，大大提高了有機(jī)韭菜的經(jīng)濟(jì)效益。價(jià)值。但由于目前有機(jī)韭菜種植困難，國內(nèi)涉足有機(jī)韭菜產(chǎn)業(yè)鏈的人相對(duì)較少。

起初，毛金三還擔(dān)心，“韭菜害蟲很多，一般幾天不噴農(nóng)藥，就會(huì)受到韭蛆等害蟲危害，種植更加困難?！闭?dāng)毛金三猶豫不決時(shí)，他遇到了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院王道龍團(tuán)隊(duì)。

王道龍團(tuán)隊(duì)向毛金三介紹，團(tuán)隊(duì)研發(fā)的多種生物有機(jī)肥施用技術(shù)已經(jīng)使用多年。生物有機(jī)肥可用于改善板結(jié)土壤、消除病蟲害、消除土壤中的重金屬、平衡不同類型植物的土壤酸堿度。施用化肥、農(nóng)藥，不使用農(nóng)藥殘留，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)綠色健康有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)。這給了毛進(jìn)三信心，雙方立即合并，選擇了有機(jī)韭菜作為農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。為此，毛金三關(guān)閉了部分產(chǎn)業(yè)，集中資源種植有機(jī)韭菜。

2023年1月，毛金三在懷集連坑鎮(zhèn)租了200多畝土地，進(jìn)行改良土壤實(shí)驗(yàn)。當(dāng)?shù)卣弥蠓浅Ｖ匾暋Ｔ诙喾降呐浜舷?，毛金三首個(gè)有機(jī)韭菜基地成功上線。

有機(jī)韭菜長勢(shì)良好。

然而，整個(gè)種植改良過程并非一帆風(fēng)順。第一批韭菜種完后，短短6個(gè)多月的時(shí)間，基地就遭遇了大風(fēng)和洪水。毛錦三的親友對(duì)此并不理解也不支持。面對(duì)重重困難，毛金三始終堅(jiān)定信念，克服一切困難，決心把有機(jī)韭菜項(xiàng)目辦好。

試驗(yàn)成功，未來可期

2023年6月，第一批青嫩鮮嫩的有機(jī)韭菜終于收獲。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，結(jié)果為307無農(nóng)藥，有機(jī)韭菜證書也在轉(zhuǎn)換中。消息一時(shí)傳開，大家爭先恐后地互相轉(zhuǎn)告，有機(jī)韭菜實(shí)驗(yàn)成功了。毛金三帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)迅速在懷集租了700多畝土地，擴(kuò)大有機(jī)韭菜種植面積。目前，懷集市有機(jī)韭菜種植基地約1000畝。

有機(jī)韭菜的成功種植，是韭菜產(chǎn)業(yè)鏈的第一步。如何提高有機(jī)韭菜的經(jīng)濟(jì)效益，找到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路是根本。一次偶然的機(jī)會(huì)，毛金三結(jié)識(shí)了廣東辣木金谷生物科技有限公司研究院院長周彥新，她根據(jù)韭菜本身的特點(diǎn)，利用先進(jìn)技術(shù)，研發(fā)出一系列富硒有機(jī)韭菜食品：餃子、咸包子、湯包、叉燒包、腐竹、韭菜面、年糕、韭菜河蝦醬。這些產(chǎn)品既保留了韭菜的營養(yǎng)和美味，又保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。在生產(chǎn)和深加工方面，廣東寶先生食品有限公司給予了大力支持和配合。前者研發(fā)產(chǎn)品，后者批量生產(chǎn)加工上述富硒有機(jī)韭菜食品，品質(zhì)優(yōu)良，生產(chǎn)順利。

韭菜餃子。

“真是太好了?！逼穱L完有機(jī)韭菜餃子后，毛金三的父親臉上露出了幸福而自豪的笑容。這一刻，毛錦三知道自己選擇了正確的道路。目前，坤龍韭菜王已與中通、圓通、菜鳥驛站等多家大平臺(tái)和機(jī)構(gòu)深度合作，共同推廣富硒有機(jī)韭菜食品。

這位創(chuàng)業(yè)歸來的新移民農(nóng)民，因?yàn)榉N植有機(jī)韭菜，成為了懷集綠色農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長。未來三年，坤龍韭王計(jì)劃在全國種植有機(jī)韭菜超過10萬畝，實(shí)現(xiàn)從種植到收獲全程機(jī)械化，力爭2025年實(shí)現(xiàn)銷售額8億元以上，助力鄉(xiāng)村振興。

撰文：徐巖實(shí)習(xí)生張阿敏