由瑞士聯(lián)合經(jīng)濟事務部和世界貿(mào)易中心共同支持的世界。行業(yè)白皮書，今年是該報告的第25年。

2024年2月13日，這本書于世界上最大的有機食品博覽會德國發(fā)行。 積極地進行了相關內(nèi)容的組織工作，以將新的國際有機行業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)傳達給我國的有機從業(yè)人員。

總體概述

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來自全球有機農(nóng)業(yè)的最新數(shù)據(jù)表明，2022年是有機農(nóng)業(yè)的另一年。根據(jù)瑞士有機農(nóng)業(yè)研究所（FIBL）在世界各地188個國家和地區(qū)的有機農(nóng)業(yè)調查數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)，有機農(nóng)業(yè)用地地區(qū)已擴展到超過9600萬公頃土地）;強勁，增加了20％以上，數(shù)量達到450萬。

盡管某些歐洲國家有所放緩，但全球有機產(chǎn)品的零售仍然達到1348億歐元。美國，德國和中國以586億歐元，153億歐元和124億歐元的價格領導了全球有機消費市場。這也是中國第一次進入全球三個有機市場。

世界上有機農(nóng)田的當前狀況

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2022年，全球有9640萬公頃的有機農(nóng)田在2021年增長了2030萬公頃，增長率為26.6％。在全球范圍內(nèi)，有機農(nóng)業(yè)用地占農(nóng)業(yè)總面積的2％。

有機農(nóng)業(yè)土地最大地區(qū)的兩個大洲是大洋洲（5320萬公頃，占55％）和歐洲（1,850萬公頃，占19％），其次是拉丁美洲（950萬公頃） ％）和亞洲（880萬公頃），北美（360萬公頃）和非洲（270萬公頃）。

世界上世界上最大的三個國家是澳大利亞（5300萬公頃），印度（470萬公頃）和阿根廷（406萬公頃）。中國僅次于阿根廷，排名第四（290萬公頃）。

全球有機生產(chǎn)商現(xiàn)狀

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2022年，世界上至少有450萬有機生產(chǎn)商。其中，有93％的有機生產(chǎn)商分布在亞洲，非洲和歐洲。有機生產(chǎn)者最多的國家是印度，烏干達和泰國。與2021年相比，有機生產(chǎn)商增加了919,000，增長率為25.6％。

全球有機市場地位

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盡管受到全球地緣政治沖突和不確定的經(jīng)濟狀況的影響，但2022年有機產(chǎn)品市場的收入繼續(xù)增長，全球有機產(chǎn)品的銷售額達到1348億歐元。根據(jù)統(tǒng)計分析，一些原因是有機食品價格的持續(xù)上漲。

美國仍然是世界上最大的有機市場。 2022年，有機產(chǎn)品的銷售額為586億歐元。其次是德國（153億歐元），中國（124億歐元）和法國（121億歐元）。作為歐洲兩個最大的國家，德國和法國有機產(chǎn)品的銷售和銷售有所下降。在美國和其他國家，銷售增長相對較低。中國是世界第三大有機食品市場之一，前景很高。

人均有機食品消費最高的國家是瑞士，達到437歐元。在有機市場比例最高的國家是丹麥（12％），其次是奧地利（11.5％）和瑞士（11.2％）。

有機產(chǎn)品的進出口

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2022年，歐盟和美國進口了約490萬噸有機產(chǎn)品，比往年增長了4.2％（約197,000噸）。歐盟的投入總量減少了146,000噸（減少了5.1％），而美國進口總量增加了343,000噸（增長了18.8％）。

主要出口商是厄瓜多爾，其次是墨西哥和秘魯。墨西哥，Dogo和中國對歐盟和美國的出口大大增加了，而印度，英國和智利的出口量顯著下降。最重要的有機產(chǎn)品是香蕉，大豆和糖，占46％。進口量最大的國家是美國，荷蘭和德國，占74％。

有機行業(yè)的相關法規(guī)

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在2022年，有75個國家完全實施了有機農(nóng)業(yè)法規(guī)，21個國家已有現(xiàn)有法規(guī)，但尚未完全實施。 14個國家正在起草相關法規(guī)。

歐盟有機新法規(guī)（EU）2018/848對全球成千上萬的有機農(nóng)民產(chǎn)生了巨大影響。 IFOAM國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟為這些變化提供了相應的指導。新西蘭的“有機產(chǎn)品和生產(chǎn)法”為行業(yè)增長和出口貿(mào)易提供了幫助。加拿大和墨西哥簽署了一份對有機等同的理解備忘錄，以促進兩國之間的貿(mào)易與合作。

世界上許多國家和地區(qū)政府都在積極支持生態(tài)農(nóng)業(yè)，并積極引入具有明確目標的新項目和計劃，例如坦桑尼亞，越南，柬埔寨，日本，臺灣等。許多地區(qū)已經(jīng)開始采用生態(tài)農(nóng)業(yè)政策，例如東南亞國家聯(lián)盟（東盟）和非洲聯(lián)盟成員。

[資料來源：從世界和2024年的選擇； （北京）]