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有機行業(yè)動態(tài)

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周澤江:有機市場大幅度增長在我意料之中。

時間:2022-03-02    訪問量:1810

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周澤江

亞洲國際有機農(nóng)業(yè)聯(lián)盟(IFOAM-ASIA)顧問委員會主席

IFOAM國際有機農(nóng)業(yè)聯(lián)盟(IFOAM-OI)全球大使

生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學(xué)研究所研究員

中國有機農(nóng)業(yè)事業(yè)的創(chuàng)始人和積極推動者之一

立家在有機行業(yè)深耕多年,一直專注于有機及無添加食材食品,致力于推動有機農(nóng)業(yè)發(fā)展、提倡自然健康的品質(zhì)生活、關(guān)注環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展。今天,我們很榮幸邀請到亞洲國際有機農(nóng)業(yè)聯(lián)盟(IFOAM-ASIA)第二、三、四屆主席,現(xiàn)任顧問委員會主席、中國有機農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人及推動者之一的周澤江先生,共同就中國有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和前景進行對話與探討。

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立家小編:您好周老師,據(jù)我們了解您已經(jīng)投身有機事業(yè)30多年,您覺得這么多年來中國的有機產(chǎn)業(yè)有哪些重要的轉(zhuǎn)折和變化?

周澤江老師:中國有機事業(yè)的發(fā)展起源于中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)。我在80年代就參與了生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究與推廣,當時我們中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展,分布在全國各地的好幾個試點都獲得了聯(lián)合國環(huán)境署(UNEP)的全球環(huán)境保護500佳獎。

在中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定程度并走向世界的情況下,1989年,我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)專家在國際上接觸到了有機農(nóng)業(yè),并將其引進中國,我想這就是中國有機農(nóng)業(yè)事業(yè)的起步,也是第一個轉(zhuǎn)折點,即中國的有機農(nóng)業(yè)從無到有的轉(zhuǎn)折。

第二個轉(zhuǎn)折點是在2000年左右。那時隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,國內(nèi)環(huán)境問題日趨嚴重,農(nóng)業(yè)污染問題也日益突出?;兽r(nóng)藥的大量使用對于環(huán)境造成了相當嚴重的破壞,在這樣的背景下,國家大力鼓勵從源頭抓起,減少農(nóng)藥、化肥的使用,這就為禁止施用化學(xué)農(nóng)藥和化肥的有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了政策基礎(chǔ)和良好的條件。

第三個轉(zhuǎn)折點發(fā)生在2003年——國務(wù)院決定,全國所有有機認證都歸屬國家認監(jiān)委進行集中管理,從那以后全國的有機認證系統(tǒng)和有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展就走上了規(guī)范化、標準化的道路。

整體來說,中國的有機產(chǎn)業(yè)一開始走的是由下而上發(fā)展的道路,從民間起步,到國家環(huán)保局著手引導(dǎo),最后由國家認監(jiān)委指導(dǎo)和管理監(jiān)督,從在國際有機界默默無聞到進入第一方陣,我國的有機事業(yè)經(jīng)歷了一個由下而上,再由上而下,上下結(jié)合推動的過程,有機產(chǎn)業(yè)也從自發(fā)走向了自律。

在這里我想強調(diào)一下我們中國的有機管理領(lǐng)先于其他國家的一個特色,那便是國家認監(jiān)委為強化對有機產(chǎn)品的監(jiān)管而制定并實施的17位碼追溯體系,市場上的有機產(chǎn)品必須附有有機碼標志,而且是一品一碼,每一個標志都可以追溯到相關(guān)產(chǎn)品的所有應(yīng)該公開的相關(guān)信息。目前,全世界范圍內(nèi)只有我們中國做到了這一點,這不但強化了對我國有機產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管力度,也提高了我國有機產(chǎn)品的誠信度,并給其他國家做出了很好的榜樣。

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2016-伊朗APO培訓(xùn)

立家小編:謝謝周老師。我們的第二個問題是,您2006年已經(jīng)退休,請問是什么原因促使您在2014年又決定去競選IFOAM世界理事呢?

周澤江老師:其實在2014年我已經(jīng)退休八年了,之所以還要選擇去參選IFOAM世界理事,主要有兩個原因。

第一是因為從IFOAM國際有機農(nóng)業(yè)聯(lián)盟1972年成立后的32年中,世界理事會一直是由歐美特別是歐洲在主導(dǎo)著,有機事業(yè)起步較晚的亞非拉發(fā)展中地區(qū)的發(fā)言權(quán)較少。這就導(dǎo)致很多理事會制定的政策和做出的決策的代表性很不夠。而那時我們國家經(jīng)過改革開放取得了飛速的發(fā)展,已經(jīng)在國際上擁有相當大的影響力,我國的有機產(chǎn)業(yè)在國際有機界的影響也與日俱增,但這32年中已經(jīng)先后出現(xiàn)過3位來自日本的世界理事,卻沒有中國人擔任過世界理事,這與我們在國際上的實際地位極不相符。所以,雖然當時我已經(jīng)68歲了,但我想如果我不去競選的話,又要等3年,而且3年后也不能確定是不是會有中國的候選人去競選,而事實上早該是中國在國際有機界發(fā)聲的時候了,于是我就決定參選。

第二是因為我從1989年到2014年已經(jīng)在有機行業(yè)中摸爬滾打了25年,積累了比較豐富的經(jīng)驗,我也已經(jīng)擔任過IFOAM的中國和亞洲的代表,2013年又當選了亞洲有機聯(lián)盟第一屆理事會的副主席,還與各大洲各國的同行們保持著良好的合作關(guān)系,積累了一定的人氣,更有著中國在國際上的影響這一強大因素的支撐,所以我的參選也有相當高的勝選把握。

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2014-土耳其世界大會 當選世界理事

立家小編:在《2022年世界有機農(nóng)業(yè)概況與趨勢預(yù)測》摘要中,全球有機農(nóng)地面積、有機生產(chǎn)者數(shù)量和有機市場銷售額繼續(xù)增長,創(chuàng)歷史新高,在全球疫情的影響下有這樣的增長,您對此有什么看法?

周澤江老師:這個結(jié)果其實不在我的意料之外,我一直都對有機產(chǎn)業(yè)充滿了信心。

雖然疫情形勢嚴峻,導(dǎo)致世界經(jīng)濟受到很大的影響,全球的物流也嚴重受阻,對于一些有機產(chǎn)業(yè)完全依賴出口的國家來說,影響確實相當大。但于整個世界來講,因為疫情已經(jīng)反復(fù)持續(xù)了兩年多,大部分國家都已經(jīng)有了自己的應(yīng)對政策。并且因為疫情的原因,越來越多的人認識到了健康特別是提高免疫力的重要性,大家都認為健康食品,尤其是有機食品十分有利于保護人體健康,也有利于提高人體的免疫力。在這種認知度逐漸提升的情況下,市場對有機產(chǎn)品的需求也在增加。另一方面,國家也在持續(xù)提倡健康飲食,強調(diào)生態(tài)環(huán)境的保護,消費者對有機食品的信任度也在逐步增強。在這樣的大環(huán)境下,有機產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展應(yīng)該是在情理之中的。

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2017-印度世界大會

立家小編:您的后半生都奉獻給了有機事業(yè),中國有機行業(yè)的發(fā)展也需要注入更多新鮮血液、吸引更多年輕人加入,您有什么故事想要分享給有機行業(yè)的年輕一代么?

周澤江老師:我很榮幸能投入到有機事業(yè)之中來。從43歲一直堅持到現(xiàn)在76歲,我還會繼續(xù)熱愛與堅持下去。但是,這個朝陽事業(yè)光靠我們老一輩是不行的,有機事業(yè)急需傳承,急需更多的年輕一代投身進來。

在這里,我想跟年輕人說四點建議。

第一點是做有機事業(yè),一定要有獻身精神。這里的“獻身”并不是指犧牲自我,而是要投入自己的精力、心血和智慧。這個行業(yè)并不像其他行業(yè)一般可以在短期內(nèi)聚集財富,不能抱著發(fā)大財?shù)男膽B(tài)來做有機,需要的是耐心與投入。

第二點是毅力與堅持。有機產(chǎn)業(yè)從剛開始投入到收支平衡,再到盈利,需要較長的時間與經(jīng)歷很多考驗。為何要堅持,是因為熱愛,因為有機對整個人類都會有貢獻。所以我建議年輕人不要因為一時熱情來做有機。因為有機事業(yè)是需要很多準備工作與基礎(chǔ)條件的,思想準備不足,就可能會因為一點挫折就怨天尤人或者退縮,那這個事業(yè)是不會成功的。

第三點是要有誠信和社會責任感。這個產(chǎn)業(yè)很大程度上是要依靠人的誠信的。遇到困難就去克服困難,如果做假走捷徑,路就走歪了。要保持始終如一的誠信,不論是對伙伴、還是對消費者,這都是需要作出很大努力與犧牲的。所以我希望年輕一代從事有機事業(yè),要腳踏實地,誠信為本。

第四點,我們要走出去!中國有機走出國門的還是太少,在國際上發(fā)聲也遠遠不夠?,F(xiàn)在年輕人的國際化程度越來越高,我也很欣賞他們,希望他們能比老一輩更加科學(xué)、更有熱情地去從事這項事業(yè),走出國門,多多與國際同行交流,多多學(xué)習,也多多發(fā)聲。

最后,對于現(xiàn)在國內(nèi)的有機事業(yè)我是很看好的,因為有機農(nóng)業(yè)最早的基礎(chǔ)是在東方,雖然從現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)的角度看,我們起步比較晚,但我很敬佩我國新一代年輕的有機人,相信這個行業(yè)可以帶給他們光明與希望,也希望他們可以將這些美好的東西帶給全人類。

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2021-國際有機農(nóng)業(yè)聯(lián)盟(IFOAM-OI)中國大陸會員活動


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