全方位了解有機行業(yè)動態(tài)
我出生于1962年三年自然災(zāi)害期間,小時候體質(zhì)就弱。生了孩子之后,一直“心寬體胖”。不到五十歲時,因為晨起頭暈,找了專家朋友一看,得到回復(fù):高血壓,吃藥,終身!
當(dāng)時好受打擊,希望知道高血壓的原因何在,如何才能治好不吃藥,可專家說高血壓是常見的慢性疾病,原因非常多,你的父母都有高血壓,是遺傳,不吃藥不可能,吃了就不能停。那時工作很忙,沒想太多,就開始吃藥。但每天吃藥就會不斷提醒自己:你有病。
2015年,慈濟的朱曉晴老師邀請我去聽徐嘉博士在南通的講座《科學(xué)逆轉(zhuǎn)高血壓糖尿病》。博士用詳實的數(shù)據(jù)和眾多案例,嚴謹闡述了逆轉(zhuǎn)慢性病的原理和方法(不是治愈而是逆轉(zhuǎn))。那時徐嘉博士剛開始在中國巡講,知曉的人還不多。只有十幾個人的會場倒讓我們能夠一邊聽一邊問,深入交流,受益匪淺。
按照博士的方法,需要做到“低脂全素飲食+適當(dāng)鍛煉+規(guī)律生活”。當(dāng)時覺得自己做不到,因為我是個無肉不歡的人。徐嘉博士說,人的習(xí)慣養(yǎng)成有個過程,可以試試素食挑戰(zhàn)21天。挑戰(zhàn)成功就堅持,不成功退回來也沒關(guān)系。
于是,開始嘗試。實際上真不需要21天,一周后就有變化:身體變輕盈了,味蕾變敏感了,精神狀態(tài)變好了。這樣我就開始了素食之路。
2015年底,我們追隨徐嘉博士到杭州聽課,意外結(jié)識了推廣有機生活的胡刪老師。那天有七八個專家演講,比如香港抗癌協(xié)會主席梁淑芬兒科博士、研究腸道菌群的專家趙立平教授等,胡刪老師的主題是講有機農(nóng)業(yè)對現(xiàn)代生活的影響。
開始看到會議提綱,對胡刪老師的課最沒興趣,感覺有機農(nóng)業(yè)的內(nèi)容跟我這個城里人沒有關(guān)系,結(jié)果最后聽下來,發(fā)現(xiàn)她講的東西卻是我們最需要最缺失的。
杭州之行,讓我堅定了吃蔬食逆轉(zhuǎn)高血壓的信心,也知道了必須吃有機的食材,才能保證身體有足夠的營養(yǎng)。從此開始不斷學(xué)習(xí)并踐行蔬食和有機生活方式,結(jié)交圈內(nèi)的老師和同好朋友,提高調(diào)養(yǎng)身體的能力。
吃蔬食后大約半年后,我開始逐步減藥,每天量血壓監(jiān)測身體狀況。兩年后停藥,至今一直沒有再用藥。
也就在2015年秋天,因為吃素受益,我參加了一個公益項目,108個愛心朋友每人一萬眾籌了一家素食自助餐廳。餐廳提供全素飲食,利潤不分紅用于做公益。
開業(yè)前,我邀請了北京的余力博士(坎貝爾《救命》的中國推廣者)來南通舉辦蔬食健康生活的公益講座,受到大家的歡迎。
開業(yè)后,為了推廣健康生活,蔬院又邀請職大馬敏莉老師做了一場有機生活健康講座,受到義工家人的好評。那是我第一次聽說馬老師,原來南通就有這樣的好老師,她的健康理念是超前的,生活方式是我們向往的,今后不需要舍近求遠了。
后來,在南通堅持有機種植的開心農(nóng)場,我和馬老師有了第一次交流。與農(nóng)場主人孫春梅和曹榮夫婦一起聊“吃有機的重要性、品有機菜肴的美味、嘆有機種植的困難和買真有機產(chǎn)品的不易”,感慨萬千。
那次聚會,激發(fā)了我對有機種植的濃厚興趣,小時候放假到下放農(nóng)村外公家?guī)屯馄鸥卣说目嗷顑鹤兂商赜腥さ幕貞浟恕?/p>
然后,開始在自家陽臺建菜圃種菜、到同學(xué)郊區(qū)的地里干活換好菜,只為吃到一口安全有營養(yǎng)的菜。
有一次,大學(xué)同學(xué)帶我去她的醫(yī)生同學(xué)在郊區(qū)租的菜地,途經(jīng)旁邊的蔬菜大棚,看到一棵棵生菜長在綠絲絨般又龜裂的土壤上,好生震驚?。ㄏ聢D)
問房東是否是打農(nóng)藥化肥才這樣。房東說:“用化肥倒好了,是用的營養(yǎng)素,一個星期就能收菜賣啦!”這種大棚他們租兩年就換地方,留下的土壤再種其他東西都會長不好。
想想我們在菜場買到的水靈靈鮮嫩嫩的菜是這樣長出來的,心里真是怕怕的了。
經(jīng)此,心里更急迫地想要一塊讓自己自由種植的一畝三分地了。
這個想法與馬老師不謀而合。
當(dāng)馬老師夫婦邀請我們同去云南探訪有機農(nóng)場勘察可租農(nóng)地時,我們毫不猶豫地答應(yīng)了。
云南的紅土地讓我們羨慕不已。松松的土壤里拔出來的胡蘿卜香氣襲人。清新的空氣讓人流連忘返。
但畢竟離家太遠,不是長久之計。
回家后,我們就開始了本地的尋地之旅。朋友們聽說我要租地,有的邀請去家里的祖屋,有的介紹朋友的閑置農(nóng)地,更有朋友說家里的地和房子都免費給你用,只要能有機會偷菜就行。
可在尋地的過程中,我參加有機展會、接觸有機圈朋友、讀日本臺灣自然農(nóng)耕的書、關(guān)注各種類型的有機生活方式,原有的想法已經(jīng)在逐漸升級了。從只想有塊地自己種點好吃有營養(yǎng)的菜,轉(zhuǎn)變?yōu)橐幸粔K環(huán)境好的干凈土地可種,還要找到同頻同好、相學(xué)共長的伙伴,建一個美好的園子,安頓好自己,幫助到他人,一起過健康余生。
當(dāng)有一天我和馬老師踏上開發(fā)區(qū)江邊世外桃園的土地,不約而同地感覺:在這里就好!
一切都是最好的安排。
開發(fā)區(qū)工會主席杜玉蓮、世外桃園少莊主王文惠和我都在杜主席創(chuàng)辦的星湖微公益群里,四人茶會,文惠和我們一樣關(guān)注健康生活。地落實了。
當(dāng)時地確定那天,老莊主王總好奇地問我們:“你們到底想干什么?兩個人帶著眼鏡,也不像會種地,你們要這個地,做不長的話不好玩,你們是不是真正想種地?”
我們就把想法認真地交代了。馬老師說她把糖尿病逆轉(zhuǎn)了,我說自己把高血壓逆轉(zhuǎn)了,就是需要有一塊地作為基地改變生活方式。老王總一聽感興趣了,立馬坐下來和我們交流。原來文惠媽媽身體很不好,老王總心疼夫人,說如果真能把夫人的身體調(diào)理好,我給你們換一塊更好的地。誰也不敢打包票,但信心我們可是杠杠的。
其實,作為一名環(huán)保公益志愿者,十年來一直致力于環(huán)保酵素和零廢棄生活的推廣應(yīng)用。有了園子,我們就可以建立環(huán)保酵素基地,用不能食用的果蔬做大量的環(huán)保酵素,應(yīng)用于家居和農(nóng)田,保護環(huán)境改良土壤!
于是,我們?nèi)说玫搅艘粔K寶地。
說是寶地,實際是一塊待開墾的地,還有幾間透風(fēng)進雨的房子。但房子的南邊有一個荷花池,東邊是樺樹林,林子外面就是生態(tài)濕地,池子里的水直通長江。地里都是野生黃花菜和油菜可以做綠肥,房子有基礎(chǔ)就能改造。于是,2019年4月,我們開心地啟動了!