導(dǎo)讀

有機理念的更高境界有機3.0 在具體法規(guī)和標準上沒有進一步提出新的內(nèi)容和要求，但它突破了有機2.0 的自我約束，不再被禁錮在一套死板的規(guī)則里，不再局限于有機農(nóng)業(yè)，而是著眼于發(fā)展路線和更大的奮斗目標，就是要建立一個有機社會。

有機發(fā)展歷程有機農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)有100多年的歷史，經(jīng)歷了有機農(nóng)業(yè)1.0、2.0時代后，現(xiàn)在開始進入有機3.0時代。

有機農(nóng)業(yè)1.0

有機農(nóng)業(yè)運動早期，先驅(qū)者們只是把有機作為一種愿景或者一個夢想提出來，他們思考的有機問題是怎樣將我們的生活、飲食、耕作、健康和優(yōu)越的地球環(huán)境聯(lián)系在一起，這種開創(chuàng)性的理念就是有機1.0。

有機農(nóng)業(yè)2.0

為了促進世界有機農(nóng)業(yè)運動的發(fā)展交流，協(xié)調(diào)各國有機農(nóng)業(yè)的成果，來自英國、美國、瑞典等一些國家有機農(nóng)業(yè)運動的先驅(qū)者們，于1972年初在法國凡爾賽市（Versailles）召開會議并成立了國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）組織，IFOAM的成立標志著有機運動進入有機2.0時代。在有機2.0運動的40多年里，讓千百萬人樹立了有機概念，廣大民眾參與了有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和消費。與此同時，有機運動帶動了其他行業(yè)開始思考可持續(xù)發(fā)展問題。

有機2.0存在的問題有機2.0中的一系列規(guī)范和標準僅僅體現(xiàn)了有機農(nóng)產(chǎn)品和加工品最低安全要求，這些規(guī)范和標準還遠不能體現(xiàn)有機核心思想，與“健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛”原則下的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略目標相距較大；

有機農(nóng)業(yè)增長的速度太慢，跟不上市場對有機產(chǎn)品的需求；

有機農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)與現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展不協(xié)調(diào)，表現(xiàn)在勞動生產(chǎn)率較低，生產(chǎn)成本較高，產(chǎn)量較低等方面；

認證體系有可能產(chǎn)生欺詐和錢權(quán)交易，尤其在生產(chǎn)、加工、流通、銷售等較長的產(chǎn)業(yè)鏈中；

有機規(guī)范和標準包容性方面還顯示兩個缺陷：一是許多有機生產(chǎn)者被排斥在外，如非洲地區(qū)及邊遠山區(qū)貧困農(nóng)戶，一些女性耕種農(nóng)戶和一些小農(nóng)戶等，實際上他們一直在種植有機作物，只是無力承受第三方認證的費用，雖然他們在養(yǎng)活世界人口和保持良好生態(tài)方面發(fā)揮了重要作用。另外，有機運動沒有及時和具有可持續(xù)發(fā)展共同目標的其他運動推動者進行溝通，共同協(xié)作。

有機農(nóng)業(yè)3.0

更新了有機農(nóng)業(yè)的定義2014年土耳其國際有機大會宣言中對有機農(nóng)業(yè)的定義作了進一步更新，聲稱：有機農(nóng)業(yè)是這樣一種生產(chǎn)系統(tǒng)，它促使土地、生態(tài)和人類健康可持續(xù)發(fā)展。

定義簡單明確，但內(nèi)涵更寬闊、更豐富，目標更遠大。它把土地的利用、生態(tài)環(huán)境和人類健康幾個相關(guān)的大問題融為一個整體，共同協(xié)調(diào)發(fā)展，達到可持續(xù)性。定義突破了原來狹隘的理念，不再局限于化學合成肥料、農(nóng)藥，生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑，轉(zhuǎn)基因技術(shù)等具體措施方面的規(guī)定。

有機農(nóng)業(yè)3.0的特點題

健康就是要將土壤、植物、動物、人類、地球等融合成一個不可分割的整體進行健康發(fā)展，只有這樣才能確保人類健康。

生態(tài)就是把有機農(nóng)業(yè)建立在生態(tài)生存系統(tǒng)和內(nèi)部循環(huán)基礎(chǔ)上，效仿自然并維護自然，與自然和諧共處。

公平就是有機農(nóng)業(yè)依靠一系列人際社會關(guān)系，保證公共環(huán)境和生活權(quán)利的公平合理，處于各階層的群體都享有同樣的地位，具有同樣的話語權(quán)，享受同樣安全的食品。

關(guān)愛就是要對人類關(guān)愛，對自然關(guān)愛，對社會關(guān)愛。采取預(yù)防性和負責任的措施，保護當代和后代人的健康和安寧。

有機3.0理念

有機理念的更高境界有機3.0在具體法規(guī)和標準上沒有進一步提出新的內(nèi)容和要求，但它突破了有機2.0的自我約束，不再被禁錮在一套死板的規(guī)則里，不再局限于有機農(nóng)業(yè)，而是著眼于發(fā)展路線和更大的奮斗目標，就是要建立一個有機社會。進入這樣一個很高的思想境界，需要人人參與討論，深入理解，積極貫徹。

（1）有機3.0要超越農(nóng)業(yè)、食品業(yè)局限，把有機擴展到以農(nóng)產(chǎn)品為原料的其他所有產(chǎn)業(yè)，使人們生活觸及到的各個角落都能保證處于健康環(huán)境中。

（2）有機3.0倡導(dǎo)樹立“健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛”精神并努力實現(xiàn)具有這種精神的社會。把有機產(chǎn)業(yè)與建立文明社會聯(lián)系在一起，把發(fā)展有機事業(yè)和凈化人們的靈魂結(jié)合在一起。

（3）有機3.0要與社會上一切參與促進可持續(xù)發(fā)展的力量聯(lián)手，包括有相同理念和愿景的有關(guān)組織和政府部門共同合作，求同存異，努力工作，強力推動有機發(fā)展。

（4）有機3.0要依靠主力軍農(nóng)民，對利益群體中弱勢的農(nóng)民群體要賦予權(quán)力，使他們成為真正的合作伙伴。正如IFOAM創(chuàng)始人之一的巴爾芙夫人所說，有機在本質(zhì)上取決于農(nóng)民的態(tài)度。如果農(nóng)民們沒有積極的態(tài)度和生態(tài)方式運作，就不可能做到以有機方式開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

有機3.0的“創(chuàng)新文化”“持續(xù)發(fā)展”“透明誠心”“包容合作”“整體發(fā)展”和“定價真實”6個特點，體現(xiàn)出有機3.0運動是一項科技革命。