導(dǎo)讀

有機(jī)理念的更高境界有機(jī)3.0 在具體法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)上沒(méi)有進(jìn)一步提出新的內(nèi)容和要求，但它突破了有機(jī)2.0 的自我約束，不再被禁錮在一套死板的規(guī)則里，不再局限于有機(jī)農(nóng)業(yè)，而是著眼于發(fā)展路線和更大的奮斗目標(biāo)，就是要建立一個(gè)有機(jī)社會(huì)。

有機(jī)發(fā)展歷程有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)有100多年的歷史，經(jīng)歷了有機(jī)農(nóng)業(yè)1.0、2.0時(shí)代后，現(xiàn)在開(kāi)始進(jìn)入有機(jī)3.0時(shí)代。

有機(jī)農(nóng)業(yè)1.0

有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)早期，先驅(qū)者們只是把有機(jī)作為一種愿景或者一個(gè)夢(mèng)想提出來(lái)，他們思考的有機(jī)問(wèn)題是怎樣將我們的生活、飲食、耕作、健康和優(yōu)越的地球環(huán)境聯(lián)系在一起，這種開(kāi)創(chuàng)性的理念就是有機(jī)1.0。

有機(jī)農(nóng)業(yè)2.0

為了促進(jìn)世界有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)的發(fā)展交流，協(xié)調(diào)各國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的成果，來(lái)自英國(guó)、美國(guó)、瑞典等一些國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)的先驅(qū)者們，于1972年初在法國(guó)凡爾賽市（Versailles）召開(kāi)會(huì)議并成立了國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM）組織，IFOAM的成立標(biāo)志著有機(jī)運(yùn)動(dòng)進(jìn)入有機(jī)2.0時(shí)代。在有機(jī)2.0運(yùn)動(dòng)的40多年里，讓千百萬(wàn)人樹(shù)立了有機(jī)概念，廣大民眾參與了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和消費(fèi)。與此同時(shí)，有機(jī)運(yùn)動(dòng)帶動(dòng)了其他行業(yè)開(kāi)始思考可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。

有機(jī)2.0存在的問(wèn)題有機(jī)2.0中的一系列規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)僅僅體現(xiàn)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和加工品最低安全要求，這些規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)還遠(yuǎn)不能體現(xiàn)有機(jī)核心思想，與“健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛(ài)”原則下的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)相距較大；

有機(jī)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)的速度太慢，跟不上市場(chǎng)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的需求；

有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展不協(xié)調(diào)，表現(xiàn)在勞動(dòng)生產(chǎn)率較低，生產(chǎn)成本較高，產(chǎn)量較低等方面；

認(rèn)證體系有可能產(chǎn)生欺詐和錢(qián)權(quán)交易，尤其在生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售等較長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈中；

有機(jī)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)包容性方面還顯示兩個(gè)缺陷：一是許多有機(jī)生產(chǎn)者被排斥在外，如非洲地區(qū)及邊遠(yuǎn)山區(qū)貧困農(nóng)戶，一些女性耕種農(nóng)戶和一些小農(nóng)戶等，實(shí)際上他們一直在種植有機(jī)作物，只是無(wú)力承受第三方認(rèn)證的費(fèi)用，雖然他們?cè)陴B(yǎng)活世界人口和保持良好生態(tài)方面發(fā)揮了重要作用。另外，有機(jī)運(yùn)動(dòng)沒(méi)有及時(shí)和具有可持續(xù)發(fā)展共同目標(biāo)的其他運(yùn)動(dòng)推動(dòng)者進(jìn)行溝通，共同協(xié)作。

有機(jī)農(nóng)業(yè)3.0

更新了有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義2014年土耳其國(guó)際有機(jī)大會(huì)宣言中對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義作了進(jìn)一步更新，聲稱：有機(jī)農(nóng)業(yè)是這樣一種生產(chǎn)系統(tǒng)，它促使土地、生態(tài)和人類(lèi)健康可持續(xù)發(fā)展。

定義簡(jiǎn)單明確，但內(nèi)涵更寬闊、更豐富，目標(biāo)更遠(yuǎn)大。它把土地的利用、生態(tài)環(huán)境和人類(lèi)健康幾個(gè)相關(guān)的大問(wèn)題融為一個(gè)整體，共同協(xié)調(diào)發(fā)展，達(dá)到可持續(xù)性。定義突破了原來(lái)狹隘的理念，不再局限于化學(xué)合成肥料、農(nóng)藥，生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑，轉(zhuǎn)基因技術(shù)等具體措施方面的規(guī)定。

有機(jī)農(nóng)業(yè)3.0的特點(diǎn)題

健康就是要將土壤、植物、動(dòng)物、人類(lèi)、地球等融合成一個(gè)不可分割的整體進(jìn)行健康發(fā)展，只有這樣才能確保人類(lèi)健康。

生態(tài)就是把有機(jī)農(nóng)業(yè)建立在生態(tài)生存系統(tǒng)和內(nèi)部循環(huán)基礎(chǔ)上，效仿自然并維護(hù)自然，與自然和諧共處。

公平就是有機(jī)農(nóng)業(yè)依靠一系列人際社會(huì)關(guān)系，保證公共環(huán)境和生活權(quán)利的公平合理，處于各階層的群體都享有同樣的地位，具有同樣的話語(yǔ)權(quán)，享受同樣安全的食品。

關(guān)愛(ài)就是要對(duì)人類(lèi)關(guān)愛(ài)，對(duì)自然關(guān)愛(ài)，對(duì)社會(huì)關(guān)愛(ài)。采取預(yù)防性和負(fù)責(zé)任的措施，保護(hù)當(dāng)代和后代人的健康和安寧。

有機(jī)3.0理念

有機(jī)理念的更高境界有機(jī)3.0在具體法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)上沒(méi)有進(jìn)一步提出新的內(nèi)容和要求，但它突破了有機(jī)2.0的自我約束，不再被禁錮在一套死板的規(guī)則里，不再局限于有機(jī)農(nóng)業(yè)，而是著眼于發(fā)展路線和更大的奮斗目標(biāo)，就是要建立一個(gè)有機(jī)社會(huì)。進(jìn)入這樣一個(gè)很高的思想境界，需要人人參與討論，深入理解，積極貫徹。

（1）有機(jī)3.0要超越農(nóng)業(yè)、食品業(yè)局限，把有機(jī)擴(kuò)展到以農(nóng)產(chǎn)品為原料的其他所有產(chǎn)業(yè)，使人們生活觸及到的各個(gè)角落都能保證處于健康環(huán)境中。

（2）有機(jī)3.0倡導(dǎo)樹(shù)立“健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛(ài)”精神并努力實(shí)現(xiàn)具有這種精神的社會(huì)。把有機(jī)產(chǎn)業(yè)與建立文明社會(huì)聯(lián)系在一起，把發(fā)展有機(jī)事業(yè)和凈化人們的靈魂結(jié)合在一起。

（3）有機(jī)3.0要與社會(huì)上一切參與促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的力量聯(lián)手，包括有相同理念和愿景的有關(guān)組織和政府部門(mén)共同合作，求同存異，努力工作，強(qiáng)力推動(dòng)有機(jī)發(fā)展。

（4）有機(jī)3.0要依靠主力軍農(nóng)民，對(duì)利益群體中弱勢(shì)的農(nóng)民群體要賦予權(quán)力，使他們成為真正的合作伙伴。正如IFOAM創(chuàng)始人之一的巴爾芙夫人所說(shuō)，有機(jī)在本質(zhì)上取決于農(nóng)民的態(tài)度。如果農(nóng)民們沒(méi)有積極的態(tài)度和生態(tài)方式運(yùn)作，就不可能做到以有機(jī)方式開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

有機(jī)3.0的“創(chuàng)新文化”“持續(xù)發(fā)展”“透明誠(chéng)心”“包容合作”“整體發(fā)展”和“定價(jià)真實(shí)”6個(gè)特點(diǎn)，體現(xiàn)出有機(jī)3.0運(yùn)動(dòng)是一項(xiàng)科技革命。