發(fā)展有機農業(yè)的意義

 1、有機農業(yè)有利于環(huán)境保護     現代農業(yè)主要依靠化肥、農藥的大量投入，這就使得生態(tài)系統(tǒng)原有的平衡被打破，農藥在殺死害蟲的同時，也傷害有益生物特別是鳥類及益蟲，進而危及整個生態(tài)系統(tǒng)，使生物多樣性減少。大量化學肥料的投入和農家肥用量減少使土壤有機質耗竭，土壤保水、保肥能力大大下降，這就加劇了水土流失和旱澇災害。據研究，施入農田的化學氮肥有一半以上不能被植物利用而流入環(huán)境，我國"九五"期間重點治理的滇池、巢湖、太湖都是以水體富營養(yǎng)化為主要特征的，而從農田進入水體的化學氮磷肥是造成湖泊富營養(yǎng)化的重要原因。有機農業(yè)強調農業(yè)廢棄物如作物秸桿，人畜糞便的綜合利用，減少了外部物質的投入，既利用了農村的廢棄物，也減輕了農村廢棄物不合理利用所帶來的環(huán)境污染。  化學肥料和合成農藥的生產均需要消耗能源，通常是石油、煤炭等不可再生能源。發(fā)展有機農業(yè)可以減少化肥、農藥的生產量，從而降低人類對不可再生能源的消耗，同時也減輕化肥農藥在生產過程中所產生的工業(yè)污染。  在生態(tài)敏感和脆弱區(qū)發(fā)展有機農業(yè)可以加快這些地區(qū)的生態(tài)治理和恢復，特別是水土流失的防治和生物多樣性的保護。實踐表明，在常規(guī)農業(yè)生產地區(qū)開展有機農業(yè)轉換，可以使農業(yè)環(huán)境污染得到有效控制，天敵數量和生物多樣性也能迅速增加，農業(yè)生產環(huán)境可以得到有效地恢復和改善，土地、水資源、植被和動物界所受到的破壞與損害的程度將較輕。因此，從保護農村環(huán)境的角度來看，有機食品產業(yè)又是新興的環(huán)保產業(yè)，是農業(yè)生產體系中的清潔生產。 

 2、有機農業(yè)可向社會提供優(yōu)質的產品 當前，有機食品在國內外受到青睞的一個重要原因是其質優(yōu)味好，富營養(yǎng)、無污染。發(fā)達國家的消費者愿出高價錢購買有機食品既是出于自身健康的考慮，也是在為保護生態(tài)環(huán)境作貢獻。隨著對"有機產品"的消費。消費者的消費結構也向著更有助于健康的方向演變，例如減少對煙、酒、咖啡、肉類、糖的消費，而增加對植物性產品的消費。在發(fā)達國家，食品消費支出占整個家庭支出的比例普遍較低，因此，即使他們因購買有機食品導致支出增加，也在他們的經濟承受范圍內。   近年來，越來越多的科學研究表明，食物中的農藥殘留對人體的影響不僅表現為直接的毒害，間接危害也很嚴重。有報道說，農藥在降解過程中將形成各種各樣的中間體，其中某些中間體的分子結構與動物體內的雌性激素十分相似，這可能是導致整個生物界雄性退化的重要原因。在日本，兒童皮膚過敏癥非常普遍，也可能與食用基因工程食物或食物中的農藥殘留有關。近幾年，發(fā)達國家消費者對基因工程食物的潛在影響普遍比較擔憂，而有機食品禁止引入基因工程技術，可以消除人們的疑慮。

3、有機農業(yè)可獲得良好的經濟效益  根據聯邦德國農業(yè)部的農業(yè)年度報告，以有機農業(yè)生產方式從事生產的農業(yè)企業(yè)的多年平均純收入水平，無論是按單位土地利用面積、單位勞動力還是農戶計算，均至少不低于以常規(guī)方式生產的同類農業(yè)企業(yè)。這主要是因為有機農業(yè)的企業(yè)通過投入較多勞動的方法，自己來進行土地肥力保護和植物保護工作（而常規(guī)農業(yè)則是通過購入化肥與農藥來"購入"土地肥力和植物保護），并且用自己所生產出來的飼料而不是購入飼料。這就是說，其生產的購入物資成本較低。  再者，目前國際市場上有機食品的價格比常規(guī)食品高20-50%，有些產品（如豆類等）可高出一倍甚至更多，生產加工廠家和貿易部門拓寬了國內外市場的同時，也依靠自身產品的質量優(yōu)勢，獲取了較高的銷售價格。近年來國內很多單位積極開拓有機食品這一新興環(huán)保產業(yè)，通過開發(fā)有機食品幫助部分農民脫貧致富，促進農村經濟和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展。  另外、有機農業(yè)生產企業(yè)本身也越來越多地將一些營銷部門的功能承擔過來，即他們自己也從事營銷。通過直銷、定點供應、連鎖店和專賣店的短鏈銷售，減少流通環(huán)節(jié)，獲取更高的利潤。

4、有機農業(yè)可增加我國農產品的市場競爭力，促進經濟的協調發(fā)展  我國有機農業(yè)生產基地和有機食品發(fā)展，是以市場為導向逐步發(fā)展起來，走的是產、供、銷一體化的道路。鄰近南京的江蘇省溧水縣共和鄉(xiāng)原為貧困鄉(xiāng)，近幾年靠發(fā)展有機農業(yè)吸引了很多國內外客商到該鄉(xiāng)投資，現在有機食品生產、加工和貿易已經初具規(guī)模，預計不用多久，該鄉(xiāng)就將甩掉貧困鄉(xiāng)的帽子。在我國這樣的例子還有很多。

5、有機農業(yè)可增加就業(yè)機會  由于有機農業(yè)單位面積產量和單畜生產力較低 減輕了對過剩農產品市場的壓力，這將減輕政府為消除過剩產品所必須支付的財政補貼負擔，有助于保持市場物價的穩(wěn)定，保護生產者的利益。由于傳統(tǒng)農業(yè)中的農藥、化肥和殺蟲劑等農業(yè)措施在有機農業(yè)中尚未找到良好的替代措施，很多諸如病蟲草害防治等農業(yè)勞動要通過手工來完成，所以有機農業(yè)也是一種勞動密集型產業(yè)，可以增加就業(yè)機會。

來源：有機