有機(jī)肥料原料廣泛，不同原料加工的有機(jī)肥料養(yǎng)分差別很大，在不同土壤中的反應(yīng)也不同。下面我們來看下有機(jī)肥的原料主要有哪些，以及他們的特點(diǎn)。

1、餅肥

餅肥主要是油料的種子經(jīng)榨油后剩下的殘?jiān)?，常見的有豆餅、菜子餅、麻子餅、棉子餅、花生餅、桐子餅、茶子餅等。餅肥含有豐富的有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分，對(duì)改善作物品質(zhì)作用明顯，是西瓜、花卉等作物的理想用肥。由于其養(yǎng)分量較高，可做底肥，也可做追肥，盡量采用穴施、溝施，每次用量要少。

2、秸稈類

有機(jī)物含量高，對(duì)增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、培肥地力作用明顯。但在土壤中分解較慢，適宜做底肥，用量可加大。N、P、K養(yǎng)分含量相對(duì)較低，微生物分解秸稈還需消耗營(yíng)養(yǎng)，故制作有機(jī)肥時(shí)可以添加禽畜糞便以增加N、P、K成分。

3、禽畜糞便類

有機(jī)質(zhì)含量中等，N、P、K等養(yǎng)分含量豐富。應(yīng)少施，集中使用，一般做底肥使用，也可做追肥。禽畜糞便中含有大量雜質(zhì)和病菌，一定要徹底腐熟，否則容易造成燒根燒苗，并且傳染疾病。

4、綠肥

有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量均較豐富。但種植、翻壓綠肥一定要注意茬口的安排，不要影響主要作物的生長(zhǎng)。綠肥一般有一定的固氮能力，應(yīng)注意補(bǔ)充N、K肥。

5、垃圾類

有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量一般不高，質(zhì)量不穩(wěn)定，適宜做底肥。由于垃圾成分復(fù)雜，有時(shí)含有大量對(duì)人和作物極其有害的物質(zhì)，如玻璃、碎鐵渣、重金屬、塑料袋等，嚴(yán)禁施用到蔬菜、瓜果和糧食等作物上，可用于綠化、樹木。

《有機(jī)肥料》NY/T525-2021行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中明確指出，有機(jī)肥料生產(chǎn)原料應(yīng)遵循“安全、衛(wèi)生、穩(wěn)定、有效”的基本原則，原料按目錄分類管理，分為適用類、評(píng)估類和禁用類。

優(yōu)先選用附錄 A 中的適用類原料；禁止選用粉煤灰、鋼渣、污泥、生活垃圾（經(jīng)分類陳化后的廚余廢棄物除外）、含有外來入侵物種物料和法律法規(guī)禁止的物料等存在安全隱患的禁用類原料；其余為評(píng)估類原料。如選擇附錄 B 中的評(píng)估類原料，須進(jìn)行安全評(píng)估并通過安全性評(píng)價(jià)后才能用于有機(jī)肥料生產(chǎn)。

適用類原料

適用類原料分為4大類：種植業(yè)廢棄物、養(yǎng)殖業(yè)廢棄物、加工類廢棄物、天然原料。

種植業(yè)廢棄物：谷、麥及薯類秸稈；豆類作物秸稈；油料作物秸稈；園藝及其他作物秸稈、林草廢棄物。

養(yǎng)殖業(yè)廢棄物：畜禽糞尿及畜禽圈舍墊料（植物類）、廢飼料。

加工類廢棄物：麩皮、稻殼、菜籽餅、大豆餅、花生餅、芝麻餅、油葵餅、棉籽餅、茶籽餅等種植業(yè)加工過程中的副產(chǎn)物。

天然原料：草炭、泥炭、褐煤等。

禁用類原料

禁止選用粉煤灰、鋼渣、污泥、生活垃圾（經(jīng)分類陳化后的廚余廢棄物除外）、含有外來入侵物種物料和法律法規(guī)禁止的物料等存在安全隱患的禁用類原料。

評(píng)估類原料

評(píng)估類原料是指需要通過安全評(píng)估才能用于生產(chǎn)有機(jī)肥。使用評(píng)估類原料生產(chǎn)有機(jī)肥，需符合相關(guān)安全性評(píng)價(jià)指標(biāo)，提供相關(guān)合格的佐證材料。需要評(píng)估的原料如下：

1.植物源性中藥渣，需要檢測(cè)重金屬、抗生素及所用有機(jī)浸提劑含量等指標(biāo)，需要佐證材料有機(jī)浸提劑說明及相關(guān)檢測(cè)報(bào)告；

2.廚余廢棄物（經(jīng)分類和陳化），需要檢測(cè)鹽分、油脂蛋白質(zhì)代謝物（氨類）、黃曲霉素、種子發(fā)芽指數(shù)等指標(biāo)，需要佐證材料有處理工藝說明及檢測(cè)報(bào)告，處理工藝主要為脫鹽、脫油、固液分離等；

3.骨膠提取后的剩余骨粉，需要檢測(cè)化學(xué)萃取劑品種及含量等指標(biāo)，需要佐證材料有化學(xué)萃取劑說明及檢測(cè)報(bào)告；

4.蚯蚓糞，需要檢測(cè)重金屬含量等，需要佐證材料有養(yǎng)殖原料說明及檢測(cè)報(bào)告；

5.食品及及飲料加工有機(jī)廢棄物（酒糟、醬油糟、醋糟、味精渣、醬糟、酵母渣、薯渣、玉米渣、糖渣、果渣、食用菌渣等）需要檢測(cè)鹽分、重金屬含量指標(biāo)，需要提供佐證材料有生產(chǎn)工藝說明及檢測(cè)報(bào)告，生產(chǎn)工藝主要包括化學(xué)添加劑的種類及含量說明；

6.糠醛渣 需要檢測(cè)持久有機(jī)污染物指標(biāo)，并提供相關(guān)檢測(cè)報(bào)告；

7.水產(chǎn)養(yǎng)殖廢棄物（魚雜類、蟶子、魚類、貝雜類、海藻類、海松、海帶、蛤蜊皮、海草、海綿、蘊(yùn)草、苔條等）都需要檢測(cè)鹽分、重金屬含量指標(biāo)，提供佐證材料就是相關(guān)檢測(cè)報(bào)告及生產(chǎn)工藝說明。

8.沼渣/液（限種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品及飲料加工業(yè)）都需要檢測(cè)鹽分、重金屬含量指標(biāo)，提供佐證材料就是相關(guān)檢測(cè)報(bào)告及生產(chǎn)工藝說明。

注：佐證材料包括但不限于原料、成品全項(xiàng)檢測(cè)報(bào)告、產(chǎn)品對(duì)農(nóng)田環(huán)境（土壤、作物、生物、微生物、地下水、地表水、生態(tài)環(huán)境等）的安全性影響評(píng)價(jià)資料、原料無害化處理、生產(chǎn)工藝措施及認(rèn)證等。