獨(dú)家內(nèi)容來源：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)觀察（ID：）

這絕不是誹謗！ 自 20 世紀(jì) 90 年代興起以來，中國的有機(jī)農(nóng)業(yè)從未經(jīng)歷過創(chuàng)新或變革。

這不是一件可悲的事嗎！

從很多媒體對(duì)中國的報(bào)道中，我們可以看到，我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)起步于1990年代。 2005年4月，有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/-2005）頒布實(shí)施。 明確四個(gè)方面。 2011年再次修訂有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)種植、養(yǎng)殖、加工三大農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)、加工、銷售、追溯體系等做出細(xì)化規(guī)定，逐步建立與世界接軌的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)并且符合中國國情。

那么，什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)？

我國對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義是，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品，不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)原則，統(tǒng)籌種養(yǎng)平衡，采用一系列可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)，保持可持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

當(dāng)然，也有一些先進(jìn)分子把有機(jī)農(nóng)業(yè)稱為一種生活方式。

不管外界如何定義有機(jī)農(nóng)業(yè)，20年來，中國的有機(jī)農(nóng)業(yè)一直在進(jìn)步，只是種植面積和公眾認(rèn)知度。 但似乎在技術(shù)、生產(chǎn)方式、渠道、供應(yīng)鏈乃至產(chǎn)業(yè)鏈上都沒有驚人的變化和創(chuàng)新。

雖然...

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年，世界統(tǒng)計(jì)范圍內(nèi)有機(jī)經(jīng)營的農(nóng)業(yè)用地面積達(dá)到5780萬公頃（8.67億畝，包括轉(zhuǎn)型期土地）。

中國以230萬公頃的面積在有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積最大的國家中排名第三，但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于排名第一的澳大利亞（2740萬公頃）。

而且當(dāng)然...

有研究指出，未來十年，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積和產(chǎn)品產(chǎn)量將以每年20%-30%的速度增長，占農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積的1%-1.5%，達(dá)到18-23萬畝，展現(xiàn)出廣闊的潛力。 發(fā)展前景廣闊，潛力十足。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心主任杜湘閣也表示，10年后，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)模將達(dá)到1億畝，引領(lǐng)中國發(fā)展格局。

結(jié)果呢？

20多年來，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)一直沒有革命性的創(chuàng)新和變革。

問題出在哪兒？

首先，中國沒有一塊安全的土地。

對(duì)于我國農(nóng)業(yè)來說，一個(gè)無法回避的現(xiàn)實(shí)是化肥和農(nóng)藥的利用率很低，氮肥一般只有20-40%，農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的附著率不超過10-30%，其余流向進(jìn)入環(huán)境造成污染。

2015年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長張?zhí)伊衷趪罗k新聞發(fā)布會(huì)上也表示，農(nóng)業(yè)已經(jīng)超過工業(yè)成為中國最大的面源污染行業(yè)，總體形勢(shì)并不樂觀。

除了污染，中國土壤有機(jī)質(zhì)也不容樂觀。

有媒體分析，在日本，果園的有機(jī)質(zhì)含量可達(dá)6.8%。 大多數(shù)國內(nèi)果園的有機(jī)質(zhì)含量低于 1.0%。 能達(dá)到1.0%的果園管理得很好，能達(dá)到1.5%的果園很少，能達(dá)到2.0%的果園更是鳳毛麟角，全國也不多。 中國土壤有機(jī)質(zhì)要達(dá)到日本的水平還需要50多年。

二是生產(chǎn)者對(duì)農(nóng)業(yè)的態(tài)度：需求。

或許，這種方式已經(jīng)延續(xù)了幾千年。 中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者都有向農(nóng)業(yè)或自然“敲詐”的心態(tài)。

這種心態(tài)在我國農(nóng)業(yè)管理中很正常，但與有機(jī)農(nóng)業(yè)的出發(fā)點(diǎn)背道而馳。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是保護(hù)自然，服從自然規(guī)律，聽從自然而不是聽從人類。

因此，在觀念矛盾的情況下，偷偷打農(nóng)藥、化肥的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者不少。

再次，人才是最大的障礙。

可以想象，從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的專家屈指可數(shù)。 更何況，我國高校不開設(shè)有機(jī)農(nóng)業(yè)課程，社會(huì)上系統(tǒng)培訓(xùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的課程也很少。

即使有的創(chuàng)業(yè)者是從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的，這些人也基本都是來自跨境商人或人群。 他們將有機(jī)農(nóng)業(yè)視為一種生活方式或休閑場(chǎng)所。

因此，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的進(jìn)步和創(chuàng)新處于緩慢階段，部分地區(qū)甚至停滯不前。

當(dāng)然，我們也看到了：有機(jī)農(nóng)業(yè)+電商、有機(jī)農(nóng)業(yè)+新零售、有機(jī)農(nóng)業(yè)+休閑經(jīng)濟(jì)等等這些新業(yè)態(tài)，但這些不屬于有機(jī)農(nóng)業(yè)，而是整個(gè)中國的發(fā)展趨勢(shì)農(nóng)業(yè)。

那么，未來中國的有機(jī)農(nóng)業(yè)如何提升？

內(nèi)容獨(dú)家來源：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)觀察（ID：）絕非誹謗！ 自 20 世紀(jì) 90 年代興起以來，中國的有機(jī)農(nóng)業(yè)從未經(jīng)歷過創(chuàng)新或變革。 這不是一件可悲的事嗎！ 從很多媒體對(duì)中國的報(bào)道中，我們可以看到，我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)起步于1990年代。 2005年4月，有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/-2005）頒布實(shí)施。 明確四個(gè)方面。 2011年再次修訂有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)種植、養(yǎng)殖、加工三大農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)、加工、銷售、追溯體系等做出細(xì)化規(guī)定，逐步建立與世界接軌的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)并且符合中國國情。

那么，什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)？ 我國對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義是，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品，不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)原則，統(tǒng)籌種養(yǎng)平衡，采用一系列可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)，保持可持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。 當(dāng)然，也有一些先進(jìn)分子把有機(jī)農(nóng)業(yè)稱為一種生活方式。 不管外界如何定義有機(jī)農(nóng)業(yè)，20年來，中國的有機(jī)農(nóng)業(yè)一直在進(jìn)步，只是種植面積和公眾認(rèn)知度。 但似乎在技術(shù)、生產(chǎn)方式、渠道、供應(yīng)鏈乃至產(chǎn)業(yè)鏈上都沒有驚人的變化和創(chuàng)新。

雖然……數(shù)據(jù)顯示，2016年，在世界統(tǒng)計(jì)范圍內(nèi)，有機(jī)經(jīng)營的農(nóng)地面積達(dá)到5780萬公頃（8.67億畝，包括過渡期土地）。 中國以230萬公頃的面積在有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積最大的國家中排名第三，但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于排名第一的澳大利亞（2740萬公頃）。 當(dāng)然還有……有研究指出，未來十年，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積和產(chǎn)品產(chǎn)量將以每年20%-30%的速度增長，占農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量的1%-1.5%面積，達(dá)到1800-2300萬畝，顯示出廣闊的發(fā)展前景和充分的潛力。 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心主任杜湘閣也表示，10年后，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)模將達(dá)到1億畝，引領(lǐng)中國發(fā)展格局。 結(jié)果呢？ 20多年來，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)一直沒有革命性的創(chuàng)新和變革。

問題出在哪兒？ 首先，中國沒有一塊安全的土地。 對(duì)于我國農(nóng)業(yè)來說，一個(gè)無法回避的現(xiàn)實(shí)是化肥和農(nóng)藥的利用率很低，氮肥一般只有20-40%，農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的附著率不超過10-30%，其余流向進(jìn)入環(huán)境造成污染。

2015年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長張?zhí)伊衷趪罗k新聞發(fā)布會(huì)上也表示，農(nóng)業(yè)已經(jīng)超過工業(yè)成為中國最大的面源污染行業(yè)，總體形勢(shì)并不樂觀。 除了污染，中國土壤有機(jī)質(zhì)也不容樂觀。 有媒體分析，在日本，果園的有機(jī)質(zhì)含量可達(dá)6.8%。 大多數(shù)國內(nèi)果園的有機(jī)質(zhì)含量低于 1.0%。 能達(dá)到1.0%的果園管理得很好，能達(dá)到1.5%的果園很少，能達(dá)到2.0%的果園更是鳳毛麟角，全國也不多。 中國土壤有機(jī)質(zhì)要達(dá)到日本的水平還需要50多年。 二是生產(chǎn)者對(duì)農(nóng)業(yè)的態(tài)度：需求。

或許，這種方式已經(jīng)延續(xù)了幾千年。 中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者都有向農(nóng)業(yè)或自然“敲詐”的心態(tài)。 這種心態(tài)在我國農(nóng)業(yè)管理中很正常，但與有機(jī)農(nóng)業(yè)的出發(fā)點(diǎn)背道而馳。 有機(jī)農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是保護(hù)自然，服從自然規(guī)律，聽從自然而不是聽從人類。 因此，在觀念矛盾的情況下，偷偷打農(nóng)藥、化肥的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者不少。 再次，人才是最大的障礙。

可以想象，從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的專家屈指可數(shù)。 更何況，我國高校不開設(shè)有機(jī)農(nóng)業(yè)課程，社會(huì)上系統(tǒng)培訓(xùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的課程也很少。 即使有的創(chuàng)業(yè)者是從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的，這些人也基本都是來自跨境商人或人群。 他們將有機(jī)農(nóng)業(yè)視為一種生活方式或休閑場(chǎng)所。 因此，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的進(jìn)步和創(chuàng)新處于緩慢階段，部分地區(qū)甚至停滯不前。

當(dāng)然，我們也看到了：有機(jī)農(nóng)業(yè)+電商、有機(jī)農(nóng)業(yè)+新零售、有機(jī)農(nóng)業(yè)+休閑經(jīng)濟(jì)等等這些新業(yè)態(tài)，但這些不屬于有機(jī)農(nóng)業(yè)，而是整個(gè)中國的發(fā)展趨勢(shì)農(nóng)業(yè)。 那么，未來中國的有機(jī)農(nóng)業(yè)如何提升？