什么是有機食品？ 你真的了解嗎 很多人對有機食品的印象都是“無農(nóng)藥”、“太貴”、“概念炒作”……其實，這些都是膚淺的認識。 如果你是一個向往有機生活的人，可以好好看看下面對有機食品內(nèi)涵的解析。

有機食品的完整定義：有機食品是指來源于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，在生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售全過程符合國際有機標準，建立全程監(jiān)督記錄制度的有機食品。從土地到餐桌的過程，并通過了獨立的有機認證機構(gòu)認證的所有農(nóng)副產(chǎn)品。 什么樣的食物被認為是有機食品？ -有機食品的五要素

有機食品、綠色食品和無公害食品的區(qū)別。 很多人將這三者混淆，認為都是無公害食品。 事實上，它們的安全級別是不同的。 有機食品、無公害食品、綠色食品的區(qū)別在于技術(shù)標準不同，有機食品的技術(shù)標準更高，與國際接軌。

它們的具體區(qū)別如下：①產(chǎn)地不同。 有機食品和有機農(nóng)業(yè)起源于歐洲，綠色食品起源于中國，無公害食品主要起源于中國，“無公害”一詞是從國外引進的。

②標識不同。 有機食品在不同的國家和不同的認證機構(gòu)有不同的標簽。 綠色食品標識獨樹一幟。 無公害食品的標識在不同的認證機構(gòu)有不同的標識。

③認證機構(gòu)不同。 中國綠色食品發(fā)展中心負責(zé)全國綠色食品的統(tǒng)一認證和最終認證審批工作，省、市、區(qū)綠色食品辦協(xié)助認證工作。 有機食品首家認證，國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心綜合認證； 二是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機茶研究開發(fā)中心有機茶認證； 開展有機食品認證工作。 無公害食品的認證機構(gòu)很多。 只有商標在國家工商行政管理總局商標局正式注冊，或省級法規(guī)出臺，證明才具有法律效力。

④認證方式不同。 有機食品認證實行檢驗員制度，綠色食品認證以檢測認證為主，無公害食品認證以檢驗認證為主，檢測認證為輔。

⑤標準不同，分級不同。 無公害食品、綠色食品、有機食品的標準不同，但大體上可分為三個等級，即無公害食品為基本等級，A級綠色食品為二級，AA級綠色食品、有機食品一流。 獲得有機認證有多難？ 你必須通過多少測試？ 你可以在這里看看：有機食品認證流程。 有機、綠色、無污染：哪種食品最安全？

在食品安全等級方面，無公害食品為基礎(chǔ)等級，A級綠色食品為二級，AA級綠色食品和有機食品為最高等級。 通俗地說，有機食品是精品，綠色食品是精品，無公害食品是大眾化產(chǎn)品。 三者的關(guān)系可以用金字塔形來形象地表示。 如下所示：

嚴格來說，無公害是食品的一項基本要求，普通食品應(yīng)符合這一要求。 綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認證食品，分為A級和AA級。 其中，A級綠色食品生產(chǎn)允許限制使用化學(xué)合成生產(chǎn)原料，AA級綠色食品嚴格要求化學(xué)合成肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等對環(huán)境有害的物質(zhì)。環(huán)境和環(huán)境在生產(chǎn)過程中沒有使用。 健康的物質(zhì)。 從本質(zhì)上講，綠色食品是普通食品向有機食品發(fā)展的過渡產(chǎn)物。

從三者的化學(xué)合成農(nóng)業(yè)投入品（主要是化肥和農(nóng)藥）來看，三者的區(qū)別如下：

從對生態(tài)環(huán)境的貢獻來看，三者的區(qū)別如下：

一般來說，有機食品是對人類健康和環(huán)境危害最小的食品。 鑒于國內(nèi)食品安全和環(huán)境問題日益嚴峻，一線城市對有機食品的需求逐漸增加。