亞健康、肥胖、慢性疾病，不得不說，現(xiàn)代人的健康存在越來越多的問題。

隨著人們生活水平的提高，人們對健康的重視程度也越來越高，有條件的人們就會堅持定期做體檢，時刻了解自己的健康狀態(tài)。

世界衛(wèi)生組織的調(diào)查顯示，人群中真正健康的人只占5%，被診斷患病的不足20%，剩下的75%以上的人群都處于亞健康狀態(tài)。而我國的“亞健康”人群，大約占我國人口比例的70%。

如此高的比例說明，當(dāng)你感覺身體不適，去醫(yī)院檢查又查不出什么問題的時候，就要提高健康意識，多注意自己的身體了。

那么如何擺脫亞健康狀態(tài)和慢性疾病呢？有人說，解決健康問題的根本在于有機農(nóng)業(yè)！

這是怎么回事呢？首先我們要弄懂亞健康和慢性疾病是怎么來的？

亞健康、慢性疾病的成因

得了慢性疾病，例如高血壓或者糖尿病的病人，醫(yī)生會告訴他們說，這是代謝障礙癥。為什么會出現(xiàn)代謝障礙呢？

這是因為他們的身體缺酶，因為缺酶，人們在吃了食物之后不能有效地將食物轉(zhuǎn)化為能量，這就導(dǎo)致了亞健康。

例如肥胖，是因為缺酶無法將食物有效轉(zhuǎn)化，而是在人體內(nèi)沉積，就會導(dǎo)致肥胖；而過敏，也是因為缺酶無法代謝外來物（如花粉）導(dǎo)致的；高血脂病人因為缺酶，而無法代謝掉油脂和脂肪，就會形成高血脂。糖尿病和痛風(fēng)等慢性疾病，都是如此。

那么人體缺酶是什么導(dǎo)致的呢？這就要說到我們食物中的礦物質(zhì)生命元素了。

礦物質(zhì)生命元素對健康的重要性

礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織和維持正常生理功能所必需的各種元素的總稱。與維生素一樣，是人體必需的元素，也是六大營養(yǎng)素之一。

但礦物質(zhì)在人體內(nèi)的總量不及體重的5%。由于它無法在體內(nèi)自行合成，通常都是通過進食來補充礦物質(zhì)生命元素的。

而礦物質(zhì)生命元素一個非常重要的作用就是，和蛋白質(zhì)結(jié)合形成酶。人體內(nèi)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的酶有一到兩萬種。酶的重要功能就是將我們吃的食物轉(zhuǎn)化成為能量，這個轉(zhuǎn)化過程其實也就是我們常說的代謝。

缺酶會導(dǎo)致慢性疾病和亞健康，而礦物質(zhì)生命元素又是形成酶的重要條件。

礦物質(zhì)生命元素的主要來源是我們的食物，導(dǎo)致人們健康問題的根本原因就是食物中的礦物質(zhì)生命元素的流失！

如果食物缺少鈣，我們?nèi)梭w必然缺鈣，那么就會骨質(zhì)疏松；如果我們吃的食物缺少鐵，人體就會缺鐵，我們就會貧血；如果食物當(dāng)中缺鋅，那么必然導(dǎo)致我們?nèi)梭w缺鋅，從而遇到一些智力障礙的問題。

由于食物缺乏礦物質(zhì)生命元素導(dǎo)致的健康問題還有很多：

因此吃健康、營養(yǎng)豐富的食物才能夠補充足夠的礦物質(zhì)生命元素，這對我們的身體健康非常重要！

解決健康問題，關(guān)鍵在于有機農(nóng)業(yè)

要解決健康問題，我們就要找準疾病的根源。從問題的源頭抓起，才能夠真正解決關(guān)乎民生的健康問題。

徐恒泳教授認為，有機農(nóng)業(yè)是拯救我們的唯一出路，而有機食品就是我們的救命良藥。

我們已經(jīng)知道導(dǎo)致慢性疾病和亞健康的根本原因是因為食物中的礦物質(zhì)生命元素流失。那我們就應(yīng)該生產(chǎn)更加健康、優(yōu)質(zhì)的食物，來補充人體所需要的生命元素，避免重大疾病的發(fā)生。

而這，就需要靠有機農(nóng)業(yè)！

食物的礦物質(zhì)元素缺乏，主要是因為種植農(nóng)作物的土壤中的礦物質(zhì)生命元素缺乏。徐恒泳教授提出，只要人類把控好生命的源頭，補充土壤中的生命元素，強化酶作用，促進合成、強化代謝，從源頭抓起，解決困擾人類的健康問題。

而有機農(nóng)業(yè)可以通過有機肥的使用，將土壤中的生命元素還給土壤實現(xiàn)了生命元素的循環(huán)，讓種植出來的食物吸收到土壤中的礦物質(zhì)生命元素，然后補給給人體。

不僅解決了食品品質(zhì)和安全問題，也解決了人體礦物質(zhì)生命元素缺乏的問題。人們通過吃有機食品，可以更好地補充身體所需要的礦物質(zhì)生命元素，避免慢性疾病和亞健康狀況的發(fā)生。

其實，通過吃有機食物可以達到預(yù)防和治愈疾病的目的。我們在食用有機食物之后，可以補充礦物質(zhì)生命元素，而礦物質(zhì)生命元素可以激活我們身體酶的活性，達到強化代謝、化淤疏堵的效果。

身體內(nèi)的瘀堵被疏通開以后，我們身體的營養(yǎng)就可以平衡分配，從而消腫補漏，修補器官內(nèi)傷，從而預(yù)防和治愈疾病。