過(guò)去，每個(gè)人都吃有機(jī)食品。 后來(lái)隨著工業(yè)化的到來(lái)，我們使用了大量的農(nóng)藥和化肥來(lái)增加產(chǎn)量，使我們的糧食、水果、蔬菜等的產(chǎn)量都有所提高。 現(xiàn)在我們有一點(diǎn)產(chǎn)能過(guò)剩，比如蔬菜產(chǎn)能。 然后我們需要產(chǎn)業(yè)升級(jí)，用有機(jī)蔬菜替代傳統(tǒng)蔬菜。 提高蔬菜附加值。 這也是振興經(jīng)濟(jì)的一個(gè)手段。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這幾年我們有機(jī)食品的銷(xiāo)售規(guī)模一直在穩(wěn)步上升，很多品牌也開(kāi)始進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)的溢價(jià)還是比較不錯(cuò)的，這個(gè)市場(chǎng)在慢慢發(fā)展. 畢竟，高收入人群已經(jīng)對(duì)食品安全變得更加重視，一些人開(kāi)始關(guān)心食品好不好。 這也是第一產(chǎn)業(yè)的增量市場(chǎng)，也能讓有錢(qián)人花錢(qián)。 畢竟，健康的飲食習(xí)慣還是非常重要的。 但市場(chǎng)的培育是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。 很多大平臺(tái)也開(kāi)始和農(nóng)戶(hù)合作推廣，過(guò)去為了扶貧，很多大企業(yè)都在扶持綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)。 飲食應(yīng)該占GDP的20%左右，那么我們農(nóng)業(yè)的GDP總量應(yīng)該在30萬(wàn)億左右。 所以還有一個(gè)很大的提升，那就是人均餐飲支出應(yīng)該在2萬(wàn)左右。

但目前，全球有機(jī)食品的總銷(xiāo)售額應(yīng)該還在1萬(wàn)億美元左右。 所以未來(lái)我們一定要把它做到世界第一。 吃安全的有機(jī)食品也是幸福的體現(xiàn)。 目前能達(dá)到這個(gè)消費(fèi)水平的人數(shù)應(yīng)該在1億左右，如果農(nóng)村能自己種莊稼，應(yīng)該占到總?cè)丝诘囊话胍陨稀?那么這個(gè)數(shù)據(jù)流量是非常大的。 事實(shí)上，他們自己種植的部分并沒(méi)有計(jì)入GDP，但他們確實(shí)享受到了這種優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 所以現(xiàn)在國(guó)家搞高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。 從事有機(jī)農(nóng)業(yè)是非常有必要的，因?yàn)槠焚|(zhì)生活始終是老百姓的追求。

事實(shí)上，生態(tài)農(nóng)業(yè)也可以與生態(tài)養(yǎng)老相結(jié)合。 這其實(shí)是農(nóng)村房地產(chǎn)租賃項(xiàng)目，是將城市老年人口轉(zhuǎn)移到物價(jià)、工資、環(huán)境、醫(yī)療等條件較好的地方的房地產(chǎn)租賃項(xiàng)目。 一個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)大概需要2000平方米左右的土地。 可以從事養(yǎng)殖、種植，也可以配套娛樂(lè)、醫(yī)療。 政府主要提供醫(yī)療服務(wù)。 主要通過(guò)農(nóng)村舊房改造。 城市不就是在改造城中村嗎？ 農(nóng)村也在轉(zhuǎn)型。 改造出租閑置房屋。 這樣，縣城的房子就可以賣(mài)給有教育需求的人了。 以后還是農(nóng)村靠譜。 城市只適合工作，農(nóng)村適合生存。

這類(lèi)有機(jī)食品的培育需要很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)橛袡C(jī)食品的價(jià)格是普通食品的數(shù)倍。 但是如果是非營(yíng)利組織，那么有機(jī)食品的價(jià)格可以降低，比如可以把有機(jī)食品的價(jià)格定在和美元一樣的價(jià)格，這樣就不會(huì)有匯率差異，每個(gè)人的幸福感都會(huì)增加。 未來(lái)，提高工資和提供人民幣采購(gòu)應(yīng)該是同步的。 經(jīng)濟(jì)危機(jī)結(jié)束后，估計(jì)人民幣也會(huì)經(jīng)歷一波通貨膨脹，從而解決房地產(chǎn)問(wèn)題。 畢竟我們最終的目標(biāo)是能夠以一個(gè)城市10年的平均工資在這個(gè)城市安家落戶(hù)。 剩下的錢(qián)都用來(lái)消費(fèi)了。 只有壓力減輕了，大家才有生孩子的動(dòng)力。 否則，人口問(wèn)題將難以解決。 沒(méi)有人口增長(zhǎng)，房地產(chǎn)將更加死氣沉沉。